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La petite graine originaire d'Amérique du Sud a poussé au Domaine de l'Abbaye, à Presinge. Elle est mise sur le marché ce mercredi. Publié: 27. 02. Quinoa suisse bio definition. 2019, 08h35 Le premier quinoa bio genevois a été produit sur le Domaine de l'Abbaye, à Presinge. MAURANE DI MATTEO Martial et Thomas Läser ne sont pas peu fiers. Ce mercredi, les deux frères du Domaine de l'Abbaye, à Presinge, mettent en vente le premier quinoa genevois, bio de surcroît. Les articles ABO sont réservés aux abonnés. S'abonner Se connecter

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Ce qui est intéressant, c'est que le quinoa n'est en fait pas du tout une céréale, mais qu'il appartient à la famille des chénopodes, tout comme la betterave et les épinards. Mais leurs graines pouvant être préparées de la même manière que les autres céréales, le quinoa, l'amarante et le sarrasin sont souvent appelés des « pseudo-céréales ». Puissante, endurante, résistante – les atouts de la plante de quinoa Les graines, que l'on fait cuire comme du riz, ne font qu'environ 3 millimètres de diamètre. Le robuste quinoa pousse à environ 4. 000 mètres d'altitude et peut atteindre une hauteur de 3 mètres. Après une longue gestation, le quinoa bio genevois est né | Tribune de Genève. Il n'a rien d'une diva: les conditions climatiques extrêmes et les sols pauvres ne lui posent aucun problème. Cette plante solide tient tête à tous les temps: elle endure avec aisance et patience des températures allant de - 8 °C à +38 °C – le gel et la sécheresse extrême ne lui font rien. Elle s'adapte facilement aux conditions climatiques changeantes, ce qui en fait l'une des plantes les plus importantes de la région des Andes depuis des milliers d'années.

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Quinoa CH Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience utilisateur. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour définir des cookies. En savoir plus. Le quinoa vient des hauts plateaux andins et est l'un des aliments principaux des peuples indigènes d'Amérique du Sud. Le quinoa est considéré comme une pseudo-céréale et appartient à la famille des chénopodiacées. Depuis 2015, des agriculteurs biologiques suisses participent également à la culture exigeante de la précieuse céréale andine. Quinoa suisse bio http. Comme les céréales, le quinoa est riche en glucides, mais il est naturellement sans gluten. La teneur en protéines est plusieurs fois supérieure à celle des céréales et le quinoa contient également tous les acides aminés essentiels. Le quinoa contient également des acides gras polyinsaturés sains et des minéraux importants tels que le fer et le magnésium. Le quinoa est délicieux en gratin, en salade ou en müesli. Plus d'infos Caractéristiques Bourgeon Bio CH, crudités, capacité de germination, végane Ingrédients Quinoa (CH), issu de l'agriculture biologique.

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Propriété de l'organisme de contrôle et de certification Bio Suisse, le label Bourgeon BIO Suisse garantit des denrées alimentaires produites et transformées localement, sur le territoire. Chaque producteur doit respecter des directives strictes en matière de pratiques agricoles, de procédés de transformation, de transport… Le label certifie aujourd'hui une large gamme de produits bio & naturels: alimentation, aromathérapie…

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