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Sunday, 9 June 2024

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Parfait Amour est une liqueur précieuse et complexe aux arômes d'orange d'Espagne et de vanille de Madagascar, créée par Marie Brizard. Lors de son élaboration, on y ajoute de l'huile essentielle de néroli ce qui permet de magnifier cette liqueur. Oeil: Robe claire et violette Nez: Bouquet complexe avec des notes florales et fruitées (oranges confites) Bouche: Saveurs de rose et de vanille rappelant l'amande sucrée. Dégustation: A servir sec ou en cocktail Idée cocktail: Valentine's Lover 5 cl Gin Premium OLD LADY'S ou Vodka Estate SOBIESKI 2, 5 cl Liqueur Parfait Amour Marie Brizard 0, 5 cl citron jaune 2 gouttes d'eau de rose.

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Le top des recettes en vidéo Que savons-nous sur le Parfait Amour? Le Parfait Amour est une liqueur d'origine hollandaise à base de citron (ou de cédrat), de girofle, de cannelle, et de coriandre macérés, dans de l' alcool et additionnées de sirop. Selon le fabricant, les ingrédients utilisés sont différents. Le Parfait Amour est principalement produit en France et au Pays-Bas, même si on le trouve dans de nombreux autres pays ( États-Unis, Canada, Australie, Grèce, Suède, Danemark, Finlande, Islande, Norvège). La recette remonte au XVIII e siècle. Il fut très populaire entre les deux guerres. L'alcoolat était édulcoré, coloré en rouge ou en violet et parfumé à la violette. Parlons cuisine On l'utilise dans de nombreux cocktails. Cocktails Babylon Kiss: Parfait amour, Curaçao bleu, triple sec, jus de citron vert, jus de fruits de la passion. Yellow bird: Parfait amour, Crème de pêche, Gin, aromatic bitter ( angostura). Winter cocktail: Parfait amour, Calvados, Cognac, sucre. Sweet heart: Parfait amour, Amaretto, Curaçao rouge, sirop de vanille, crème fraîche.

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L'alambic arrive Occupé ensuite par les services techniques, le bâtiment, loué par la mairie à la jeune entreprise, a été vidé pour accueillir bientôt le matériel de la distillerie. Si le gin de la Roche sera toujours distillé chez les voisins de Warenghem, pour des questions de volume, Sébastien installe dans ses locaux rochois un alambic de plus modeste contenance, son stock et proposera une partie dégustation-boutique à l'entrée du bâtiment. Parfait Amour « L'idée est de développer la production et aussi de la diversifier », explique Sébastien qui a vendu 1 200 bouteilles de son gin de la Roche, mais aussi du pastis et deux liqueurs, en plus modeste quantité, cet été. Une des liqueurs s'appelle Malentendu et contient du géranium, la seconde qui s'appelle Parfait Amour est une recette qui a plus de 200 ans, trouvée dans un vieux livre de liquoriste. On y trouve du citron et de la coriandre. Autrefois, ils ajoutaient un colorant pour la teinter en rose, moi je préfère lui laisser sa couleur naturelle...

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Marie Brizard Parfait Amour | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Liqueur de fruit (amande) | 750 ml France Infos détaillées Pays Degré d'alcool 25% Couleur Violet, violette Format Producteur Marie Brizard Agent promotionnel Univins et spiritueux Inc Code SAQ 13410172 Code CUP 03041311026058 Cotes des experts Faites confiance aux experts qui évaluent des centaines de produits chaque année pour vous guider dans vos découvertes. Originaires d'ici et d'ailleurs, ils partagent votre passion pour les vins, les bières et les spiritueux. Cocktails Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées. Nous vous invitons également à découvrir toutes nos délicieuses recettes de cocktails. Sangria fruitée Vodka aromatisée à la framboise Liqueur d'amande (de type amaretto) Vin rouge

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Il ambitionne donc, grâce à ce nouveau site, de pouvoir produire d'autres spiritueux nés au gré de ses envies et découvertes. « Je veux privilégier la botanique locale: le géranium, la bourrache… » Et espère pouvoir bientôt vivre de cette activité. « Pour l'instant, je réinvestis tout dans le matériel, l'installation… » Passionnés et passionnants Avec ce nouveau site, Sébastien Famel pourra aussi partager sa passion pour son nouveau métier. Vidéos: en ce moment sur Actu Les gens sont très curieux et aiment savoir comment on procède. Ils aiment avoir des explications sur la naissance des produits Le producteur qui est lui-même passionné et aime partager ses expériences, sa nouvelle vie de distillateur. Loin de son ancien univers professionnel. « Je voulais retourner à quelque chose de palpable. De l'humain. Retrouver du contact. Et je ne rencontre que des gens passionnés et passionnants, des gens amoureux du produit », conclut Sébastien Famel, tout sourire à l'approche du déménagement. Cet article vous a été utile?

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