361 Rue Lecourbe / 14 Meilleures Idées Sur Gesier De Volaille | Gesier De Volaille, Gésier, Volaille
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15 e arr t Rue Lecourbe La rue Lecourbe vue du boulevard Pasteur. Situation Arrondissement 15 e Quartier Necker Saint-Lambert Javel Début Place Henri-Queuille Fin 5, boulevard Victor Morphologie Longueur 2 400 m Largeur 17 m Historique Création XIX e siècle Dénomination 2 octobre 1865 Ancien nom Rue de Sèvres Géocodification Ville de Paris 5391 DGI 5456 Géolocalisation sur la carte: 15e arrondissement de Paris Géolocalisation sur la carte: Paris Images sur Wikimedia Commons modifier La rue Lecourbe est une rue du 15 e arrondissement de Paris [ 1]. Situation et accès [ modifier | modifier le code] La rue Lecourbe commence place Henri-Queuille, entre les boulevards Garibaldi et Pasteur et aboutit boulevard Victor après être passée sous le pont de la Petite Ceinture. Elle compte 182 numéros pairs et 181 numéros impairs. Elle croise la rue Cambronne, la rue de l'Amiral-Roussin, la rue Péclet, la rue Pétel, la rue de l'Abbé-Groult, la rue de Javel, la rue de la Convention, la rue de la Croix-Nivert et la rue Vasco-de-Gama.
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2 gousses d'ail 2 oignons moyens ou 1 gros 1 tomates 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 500 g de gésiers au moins 4 pommes de terre pelées 2 carottes coupé en rondelles 2 cuillères à soupe de cumin en poudre 1 dose de safran Sel Poivre
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Ajouter l'oignon. Le laisser devenir brun foncé, en mélangeant de temps en temps. Ajouter de l'eau. Couvrir. Laisser bouillir 3-4 min. Ajouter le vin blanc, le laurier, le persil, la ciboulette, le paprika, le poivre de Cayenne. Assaisonner de sel, de poivre, d'un peu de poivre de Cayenne, de paprika. Mélanger. Diminuer le feu. Ajouter les Gésiers. Mélanger de nouveau. Incorporerr les tomates, la pomme de terre, les carottes, les cubes de bouillon. Laisser mijoter, à feu moyen/doux, à mi couvert, 1h30-2h, en mélangeant de temps en temps. Si besoin, ajouter un peu d'eau. Rectifier l'assaisonnement. Les Gésiers, en fin de cuisson, doivent être tendres. La sauce est légèrement épaisse. Le plat peut se faire à l'avance et se garder au frigo. Gesier de volaille en autocuiseur en. Il a été servi avec des Pdt et des épinards. Publié par Ça a l'air bon! Votes jeanmerode, Annie et 4 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 146 Invité, Invité et 144 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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