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Friday, 2 August 2024

Notez et partagez la recette! La recette: Aubergines à la sichuanaise Publiée le: 2018-06-18 Préparation: 0H25M Cuisson: 0H15M Temps de préparation: 0H40M Note: 4 Based on 19 Review(s)

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Après 2 longs mois d' absence due à un gros passage à vide auquel sont venus se greffer quelques soucis informatiques, me voici de retour en espérant retrouver motivation et inspiration... J'ai choisi de revenir avec une très jolie recette dénichée sur un des blogs de mon amie Patty. Celle ci vient de son dernier né, Végan Vert, entièrement dédié, comme son nom l'indique, à la cuisine végan. Aubergines à la sichuanaise description. Dans son premier "bébé", je cuisine donc je suis, vous trouverez une multitude de recettes, toutes aussi tentantes les unes que les autres et surtout de merveilleux sandwiches, dont elle est la reine incontestable! Ne manquez pas d'aller y faire un tour!!!

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Wok d'aubergines et de champignons à la sichuanaise Par Ingrédients de la recette: # 350g d'aubergine # 100g de champignons frais # 1/2 c. à café de sauce de haricots noirs fermentés à l'ail # 1, 5 c. à soupe de sauce de soja claire # 1 c. à café de sauce de soja noire aux champignons # 2 gousses d'ail haché # Une 1/2 c. à café de poivre de Sichuan concassé # 1 à 2 piments secs # 1 morceau de gingembre ( taille d'un pouce) # 1 c. à café de sucre Préparation + cuisson: 40 min # Préparation: 40 min # 4 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten Je fais comment? Aubergines à la sichuanaise de. 1. Rincer le légume puis couper les extrémités: vous éplucherez partiellement l'aubergine avec un économe puis vous la diviserez en deux et ainsi de suite de manière à avoir des morceaux de taille d'une bouchée. 2. Nettoyer et couper l'extrémité de la queue pour les champignons: là aussi, il faudra des morceaux de taille moyenne. Éplucher le morceau de gingembre et l'ail puis hacher finement. 3. Dans un wok à feu moyen, verser 3 cuillères à soupe d'huile et à température, ajouter le gingembre, l'ail et aussitôt l'aubergine.

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Faire revenir pendant quelques minutes, les morceaux d'aubergine a feu fort dans la même poêle, en ajoutant 2 c. d'huile. Réserver sur du papier absorbant. Faire sauter le haché de porc dans 6 c. d'huile neutre. Ajouter la purée de piment, l'ail, la pâte d'haricots, la pâte de soja et le gingembre et faire sauter le tout jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage. Environ deux minutes. Aubergines à la sichuanaise del. Ajouter alors l'eau, les aubergines, le sucre, la sauce soja, le vin chinois, un peu de poivre de sichouan, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à feu moyen. Poursuivre en laissant s'évaporer l'eau afin d'avoir une belle texture. Ajouter le vinaigre et l'huile de sésame, mélanger. Ajouter dessus la ciboulette/les oignons ou cebettes. Servir bien chaud avec du riz basmati Bon Appétit!

Coupez les aubergines, dans le sens de la longueur, en tronçons d'environ 5 cm. Aubergines à la sichuanaise - Adeline Grattard - YouTube. Dans un bol, mélangez le sucre, la sauce soja, le vinaigre de riz, le vin de riz, la purée de piment, le poivre pilé; dans un autre délayez la Maïzena dans les cinq cuillerées à soupe d'eau; dans le troisième mélangez le gingembre haché, l'ail et les oignons émincés. Faire chauffer l'huile dans un wok, y saisir les tronçons d'aubergines, baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les aubergines soient bien tendres en remuant régulièrement. On saisit et on baisse ensuite (je n'avais pas mis toutes les aubergines pour plus de visibilité pour la photo) Les égoutter dans une passoire, refaire chauffer le wok avec deux cuillerées à soupe d'huile, y faire revenir le contenu du troisième bol pendant environ 30 secondes sans cesser de remuer. Ajouter ensuite le contenu du premier bol, laisser cuire environ deux minutes à feu vif, remettre les aubergines dans le wok, la Maïzena délayée (on mélange pour la répartir sur les aubergines) puis le bouillon de poule.

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2016-02-11 Pour 4 Personnes Préparation: 15m Cuisson: 15m Prêt En: 30m Préparation de la recette Cuisses de canard et pommes de terre Voilà une idée de recette avec les restes du frigo. Elle est très simple, rapide et vous pouvez y ajouter autant d'ingrédients que vous souhaitez! Je vous laisse libre à votre imagination et vous souhaite une bonne recette 🙂 Ingrédients 4 cuisses de canard pommes de terre coupées en 4 poivrons épices à paella 10 cl de crème fraiche 150 ml de bouillon Préparation Peler et couper les pommes de terre en 4, puis les cuisses en 2. Faire dorer les cuisses et les pommes de terre quelques minutes. Ajouter les poivrons, les épices. Ajouter la crème fraiche et les 150 ml de bouillon. Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes. CUISSE DE CANARD AU COOKEO RECETTES. Note de Cette Recette (3. 3 / 5) 3. 3 5 89 89 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Perles de blé aux légumes et au saumon Pommes de terre façon lasagnes Rôti de saumon aux st Jacques Baeckeoffe REVISITÉ Poulet aux courgettes Commentaires sur cette recette:

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Cuisses de canard et pommes de terre avec cookeo! Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 cuisses de canard pommes de terre coupées en 4 poivrons épices à paella 10 cl de crème fraiche 150 ml de bouillon PRÉPARATION Avant tout commencez par peler et couper les pommes de terre en 4, puis les cuisses de canard en 2. Znsuite faites dorer les cuisses et les pommes de terre quelques minutes avec votre cookeo. Ajoutez après les poivrons et les épices. Cuisse de canard pomme de terre cookeo en. Après ajoutez par dessus la crème fraiche et les 150 ml de bouillon. Mettez après en cuisson rapide/sous pression avec votre cookeo pendant une durée de 15 minutes. régalez vous bien … Bon appétit!

Aimer Commenter Voir la recette Recette Thermomix Facile Préparation: 10 min Cuisson: 57 min Ingrédients Pour 4 personnes 4 cuisses de canard 1 gousse de vanille 1 oignon 1/2 c. à. c d' ail en poudre 1/4 c. c de girofle en poudre 1/2 c. c de curcuma 1 c. c de gingembre 1. 5 c. c de miel 1 tomate 3 tomates cerises sel poivre 24 cl d'eau. Convertir les mesures ou températures La suite après cette publicité Préparation de la recette 1 D'abord émincez l'oignon, coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur avec un couteau et faites extraire les graines. 2 Ensuite faites dorer les cuisses de canard dans la cuve du cookeo en les retournant avec une fourchette pendant 16 à 20 minutes. Cuisses de canard et pommes de terre avec cookeo de "recette360" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 3. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Quelques mots sur cette recette de plat principal Cuisses de canard à la vanille au cookeo, un délicieux plat pour votre repas principal, Vous y trouvez ici la recette cookeo. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags Cookeo canard cookeo Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Cuisses de canard à la vanille au cookeo!