Catalogue Leclerc Juillet 2019 | Tourte Pomme De Terre Viande

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Monday, 1 July 2024

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Accueil > Recettes > Tourte pommes de terre-lard-boeuf 200 g de champignon de Paris 100 g d' emmental râpé 12 cl de vin blanc sec 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de boeuf haché (2 steaks hachés) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Cuire la viande avec l'oignon, ajouter le thym, les feuilles de laurier puis les lardons. La cuisine de Mathilde: Tourtes de pommes de terre à la viande hachée. Saler, poivrer. Une fois que tout est cuit, ajouter les champignons et la tomate puis laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient cuites. Étape 4 Ajouter le vin blanc et cuire 5 min. Étape 5 Pendant ce temps-là, éplucher les pommes de terre et les cuire dans de l'eau chaude. Étape 6 Beurrer un moule à tarte et y déposer un rouleau de pâte.

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Au fond, déposer une couche d'emmental, puis de la persillade et du gingembre, la viande avec la sauce (enlever les feuilles de laurier), les pommes de terre cuites coupées en rondelles. Étape 8 Ajouter de nouveau une couche de fromage puis déposer l'autre rouleau de pâte et joindre les bords. Étape 9 Faire une croix au milieu de la pâte et la recouvrir de jaune d'œuf. Laisser la tourte 10 min à 210°C puis 20 min à 180°C (thermostat 6). Tourte pomme de terre viande de cheval. Bon appétit!! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tourte pommes de terre-lard-boeuf

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Même si cette tourte aux pommes de terre est un plat économique, il n'en reste pas moins fabriqué avec des produits nobles comme le beurre, la crème fraîche, une herbe aromatique, et une bonne farine, de bons oeufs fermiers seraient un plus. Pour la préparation de cette tourte absolument délicieuse, je ne peux que vous conseiller de préparer la pâte brisée à l'avance car plus elle repose et moins la pâte aura de rétractation à la cuisson, je vous remet le lien de la pâte brisée ici pour rappel avec la vidéo plus bas de la pâte à foncer (ou pâte brisée salée), avec laquelle on peut réaliser de délicieuses quiches au fromage ou au saumon, sauf que Mr Roux met du lait à la place de l'eau, et je trouve que la pâte est parfaitement adaptée pour cette tourte, elle est bien fondante, légère et délicate en bouche. Ingrédients pour une tourte de 8 personnes Ingrédients de la pâte brisée 250 gr de farine T 55 125 gr de beurre ramolli mais froid 1 c à café de sel fin 50 gr de lait 1 jaune d'oeuf Ingrédients pour la tourte 1 kg de pommes de terres épluchées (poids net, j'ai essayé avec 1.

Le prolongement de la main du cuisinier! Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.