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Gamme: Les Champs Le Champ du Coq est un nom de parcelle appelée « Camp de Gals » pour son coin à faisans. Ce vin audacieux modernise la gamme du Domaine et rassemble toutes les générations. Cépages: 60% Syrah, 40% Grenache Noir Appellation: IGP Côtes de Thongue Sol: Argilo-calcaire Sous-sol: Graves et galets Rendement: 45 hectolitres par hectare Age des vignes: 20 ans Mode de culture: Taille stricte, enherbement naturel Récolte: Tri de la vendange Vinification: Macération longue (environ 3 semaines). Chaque cépage est travaillé séparément. Elevage: 9 mois en cuve. Le champ du coq witry les reims. Description: Robe rouge-rubis soutenue aux reflets violets. Nez complexe de fruits noirs, cassis, cacao et épices. Bouche charnue et ample aux notes de garrigue (tapenade). Bel équilibre en bouche, ample et harmonieux, fraîcheur et longueur sur le fruit. Accord Mets et Vins: Servir à 17°C sur tout type de gastronomie. Sera parfait sur des plats conviviaux et familiaux comme le Couscous, sur une belle pièce de viande rouge ou un tagine d'agneau.

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Jacques et Françoise Boyer, enfants de vignerons et forcément héritiers d'un savoir-faire familial, ont su apporter à ce beau domaine du Languedoc de nombreuses améliorations, tant au vignoble qu'au chai, ainsi qu'une touche de modernité en créant une gamme variée et astucieuse de cuvées. Des vins de caractère assurément. Pays France Millesime 2019 Couleur Rouge Cépage(s) Grenache, Syrah Élevage 9 mois en cuve Contenance 75 cl Vigneron Jacques Boyer

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7, 60 € rouge ample et harmonieux, sur les fruits noirs avec des notes de garrigues. 60 en stock Informations complémentaires Avis (0) Appellation IGP Côtes de thongue Millésime 2017 Labellisation conversion Bio Cépage(s) Syrah, Grenache Vinification Cuve Potentiel de garde 4à5 ans Accords Paëlla, charcuteries, grillades de viande. Vin Rouge – Le Coq du Portugal. Contenance 75cl Degré alc. 13. 5 Allergènes Contient des sulfites Avis Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "Champs du coq" Produits similaires

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Le Domaine Vignerons de père en fils, le domaine de la Croix Belle associe un savoir-faire familial depuis plus de deux siècles, assurant la continuité de la culture des vignes et l'utilisation de procédés de vinification modernes et performants, permettant ainsi une amélioration constante de la qualité des vins. En 1977, déjà persuadé de la richesse du terroir de leur région, Françoise et Jacques Boyer ne se sont donc pas seulement contentés de poursuivre la conduite du domaine familial, mais ils ont choisi d'inscrire leur action dans une démarche radicalement qualitative, devenant ainsi l'un des multiples moteurs du renouveau actuel du Languedoc viticole. Cela s'est traduit d'abord par un réencépagement du vignoble, une amélioration continue des techniques de culture de la vigne héritée des générations précédentes, et des rendements sérieusement réduits, afin de récolter des raisins sains et concentrés pour des vins de caractère. Le champ du coq reims. En parallèle, la cave a été progressivement transformée, adaptée et équipée pour pouvoir y conduire et développer les méthodes de vinification qui leur permettent d'exprimer au plus juste tout le potentiel du terroir et leur passion de vigneron.

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