Tourte Aux Abricots, Meringues Et Crème Acidulée - Recette | Swissmilk – Pomme Pink Lady, Pulpe, Crue : Calories Et Informations Nutritionnelles De Base

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Wednesday, 3 July 2024

Temps total: 1 heure ( 30 min. de préparation / 30 min. de cuisson) 1. Coupez les abricots en deux, enlevez les noyaux. 2. Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez le sucre et recouvrez d'eau à hauteur des fruits. 3. Faites cuire les abricots 10 min et ajoutez la liqueur. 4. Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu 5. Versez cette compote dans un plat à four, recouvrez avec les feuilles de brick et mettez au four à 180°C durant 20 min. 6. Tourte au abricot 2020. Servez à part, en saucière, la crème. Mots clés / tags: tourte abricot, recette facile tourte aux abricots, recette de cuisine fruits et agrumes, dessert abricot, recette de cuisine abricot, tourte aux abricots maison

Tourte Au Abricots Et Amandes

29 juin 2015 / dans desserts, desserts aux fruits / Pêches, cerises, melons, abricots, fraises, j'en passe et des meilleurs, cette saison est juste fantastique pour se régaler de beaux fruits frais! On peut en profiter à plein et les accommoder de toutes sortes de manières. Cette fois, j'ai opté pour des mini tourtes à l'abricot. Le principe est bête comme chou: des abricots coupés en deux, garnis d'un soupçon de sucre, de beurre et d'une pincée de cannelle. Ils sont ensuite recouverts de pâte brisée et passés au four. Ajoutez de la cannelle et de la crème fouettée pour servir et vous obtenez un dessert vraiment irrésistible! Cette recette est tirée d'un livre absolument magnifique « un festin de nature » de Erin Gleeson, paru aux Éditions de la Martinière. Rien que le feuilleter est un vrai régal pour les yeux, on a envie de toutes les réaliser. Tourte au abricot et. C'est coloré, gourmand, je vous le recommande vraiment. Enfin, J'ai utilisé de la pâte brisée toute prête de la marque Croustipâte car elle est au beurre frais et de très bonne qualité.

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Les secrets de la cuisine asiatique La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment? technique Foncer des moules à réduits Méthode par tamponnage video Abaisser une pâte Technique commune aux pâtes brisées et sablées pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. Idées de repas économiques Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas! recettes Recettes de quiches faciles et toujours délicieuses Dites oui à la ouiche*! Tourte au abricots et amandes. Un pour tourte, tourte pour un! Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

Plus la température est élevée, plus sa maturation est rapide. Afin d'empêcher vos fruits et légumes de devenir mous et fragiles, après les avoir lavés et mis au frigo, enveloppez-les de papier absorbant et veillez à ce qu'ils soient bien secs. Quelles recettes cuisiner avec une pomme Pink Lady? La pomme Pink Lady peut se consommer de diverses façons: elle peut être dégustée crue, mais aussi en encas ou en dessert. De la recette prête en un rien de temps à la plus élaborée, sa présence permet de préparer des plats savoureux, comme en compote de pomme Pink Lady ou encore en crumble aux pommes Pink Lady. La pomme Pink Lady: avec quels aliments la combiner? La pomme Pink Lady s'associe très bien avec d'autres aliments. Ainsi, vous pourrez la combiner avec des fruits secs ou même encore avec des spéculoos pour réaliser un plat encore plus gastronomique. Fun fact: la pomme Pink Lady est un croisement entre la Golden Delicious et la Lady Williams. À quelle saison pouvez-vous consommer des pommes Pink Lady?

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Cette image illustre l'apport en énergie approximatif. Ce besoin en calories est susceptible de fluctuer en fonction de l'activité physique et des caractéristiques d'une personne telles que son sexe ou sa corpulence. Lipides Valeurs nutritionnelles: différents lipides et graisses Appellation Teneur moyenne ANC H ANC F Acides gras saturés 0. 0% Acides gras mono-insaturés 0. 0% – Oméga-9 0. 0% Acides gras poly-insaturés 0. 0% 100% – Oméga-6 (AL) 0. 0% – Oméga-3 (ALA) 0. 0% – DHA 0. 00 mg 0. 0% – EPA 0. 0% Ratio oméga-3/oméga-6 Le ratio oméga 6 / oméga 3 de la pomme pink lady, pulpe, crue n'a pas pu être défini en raison d'un manque de données. Micro-Nutriments Minéraux & oligo-éléments Informations nutritionnelles sur la teneur en minéraux et oligo-élément Appellation Teneur moyenne ANC H ANC F Chlorure de sodium 3. 00 g 42. 9% 42. 9% Calcium 2. 8 mg 0. 3% 0. 3% Chlorure — — Cuivre 0. 03 mg 1. 5% 2. 0% Fer 0. 07 mg 0. 8% 0. 4% Iode —% —% Magnésium 3 mg 0. 7% 0. 8% Manganèse 0. 02 mg 0. 8% Phosphore 7.

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Zoom sur les fibres La pomme Pink Lady (sans peau) renferme une quantité notable de fibres (2, 90 g pour 100 g), supérieure à la quantité moyenne présente dans les fruits frais (2, 77 g pour 100 g). Zoom sur les lipides La pomme Pink Lady ne contient pas de matières grasses * car elle en renferme moins de 0, 5 g pour 100 g * Règlement (CE) N° 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires. MINÉRAUX ET OLIGO-ÉLÉMENTS Calcium (mg) 2, 80 0, 35 Chlorure < 20 Cuivre 0, 03 3 Fer 0, 07 0, 50 Iode (µg) Magnésium 0, 80 Manganèse 0, 02 1 Phosphore 7, 50 1, 07 Potassium 110 5, 50 Sélénium Sodium < 5 Zinc < 0, 05 Zoom sur les minéraux et les oligo-éléments La pomme Pink Lady apporte l'équivalent de 5, 50% des VNR en potassium, soit 110 mg pour 100 g. La quantité des autres minéraux et oligo-éléments dans la pomme Pink Lady (sans peau) représente moins de 4% des VNR. VITAMINES Provitamine A Béta-carotène 32, 30 Équivalent Vitamine A 5, 38 0, 67 Vitamine B1 < 0, 015 Vitamine B2 Vitamine B3 < 0, 10 Vitamine B5 0, 093 1, 55 Vitamine B6 0, 058 4, 14 Vitamine B9 Vitamine C 2, 13 2, 66 Vitamine E < 0, 08 Vitamine K1 < 0, 80 Calcul à partir de la valeur Provitamine A Béta-carotène* Zoom sur les vitamines La pomme Pink Lady (sans peau) contient peu de vitamines.

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L'alliée de la forme et du bien-être En plus d'être un régal pour les papilles, la pomme Pink Lady® est un concentré de vitalité: elle possède des atouts nutritionnels remarquables. De la vitamine C Des antioxydants De l'eau Des fibres De la vitamine C Contenant 4% de vitamines et minéraux, une pomme procure ¼ des apports journaliers recommandés en Vitamine C. Des antioxydants Ils limitent le vieillissement des cellules et réduisent la perméabilité des vaisseaux sanguins. De l'eau La pomme Pink Lady® contient 80% d'eau. Des fibres La pectine, une des fibres contenues dans la pomme, améliore la qualité de la flore. Continuer à découvrir nos pommes PinKids®, une pomme pour les petits gourmands

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*Calcul réalisé: Béta Carotène / 6 + rétinol POLYPHÉNOLS Min-Max pour 100 mg Flavonoïdes 16, 83 dont Flavonols 0, 53 dont Flavanols 15, 13 dont Dihydrochalcones 1, 17 Acides Phénoliques 14, 27 dont Acides Hydroxycinnamiques Polyphénols totaux 31, 10 Min-Max Etude CTIFL-Aprifel 2017-2018 CTIFL Méthode utilisée: chromatographie Zoom sur les polyphénols Les polyphénols sont des substances à effet antioxydant. Les flavanols, sous-groupe des flavonoïdes, sont les polyphénols majoritairement présents dans la pomme Golden, représentant 48, 60% des polyphénols totaux identifiés. Viennent ensuite les acides hydroxycinnamiques, sous-groupe des acides phénoliques qui représentent 45, 90% des polyphénols totaux. Les dihydrochalcones et les flavonols (sous-groupes des flavonoïdes) sont présents en moindre quantité. Ils représentent respectivement 3, 80% et 1, 70% des polyphénols totaux. Allégations nutritionnelles et de santé Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition de la pomme Golden, il est possible d'utiliser les allégations suivantes: Allégations nutritionnelles de la pomme Golden Sans matières grasses (car 100 g de pomme Golden n'apporte pas plus de 0, 5 g de matières grasses)

La pomme, le fruit préféré des français La pleine saison des pommes, grâce aux différentes variétés, s'étend du mois de septembre au mois de mai. Elle est toutefois disponible toute l'année. C'est le fruit le plus consommé en France. Chaque foyer en consomme en moyenne 20 kg par an. Malgré son apparente banalité, elle cache de petits trésors pour la santé! Quelles pommes choisir? Il en existe une multitude de variétés, mais au final les supermarchés traditionnels n'en commercialisent qu'une dizaine. Golden, Royal gala, Granny Smith, Pink lady, Fuji, Braeburn, Reinette figurent parmi les plus courantes. Selon les variétés, la récolte est plus ou moins précoce. Certaines doivent être consommées rapidement après la cueillette. D'autres nécessitent une période maturation et sont croquées plus tardivement dans l'année. Les méthodes de conservation naturelle généralement utilisées en agriculture biologique passent par une mise en chambre froide et/ou un appauvrissement de l'atmosphère en oxygène.