Projet D Accueil Cap Aepe 2017 — Confiture Prunes Avec Vitpris

L'EP3, intitulée « Exercer son activité en accueil individuel » est l'une des trois épreuves professionnelles du CAP Accompagnant éducatif petite enfance (AEPE). Lors de notre dernier Facebook Live, à revoir en replay sur la page Facebook d'Espace Concours, Annaïck Salaün-Lepetit, notre responsable pédagogique était accompagnée de Mélanie, notre professeur petite enfance, pour faire le point sur la façon dont présenter son projet d'accueil individuel. Des explications et des conseils à ne pas manquer si vous préparez le CAP AEPE! En quoi consiste l'épreuve EP3 du CAP AEPE? L'EP3 a vocation à permettre au jury d'apprécier la capacité du candidat à répondre aux besoins de l'enfant et de sa famille dans le cadre d'un accueil individuel. Le jury va ainsi évaluer: Les savoir-faire du candidat: il s'agit de vérifier que les protocoles sont bien intégrés, notamment en ce qui concerne la sécurité Les savoir-être: il s'agit cette fois de tester la motivation du candidat, de s'assurer qu'il a mené une réflexion sur ses valeurs éducatives L'épreuve prend la forme d'une présentation du projet d'accueil par le candidat (5 mn) puis d'un entretien avec le jury (25 mn).

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Le candidat devra, dans un premier temps, analyser ce dossier et préparer à l'écrit un projet d'accueil en lien avec celui-ci. Ensuite, il devra présenter son projet à l'oral avant répondre à des questions d'approfondissements du jury. Le Centre Européen de Formation vous permet de vous préparer de la meilleure des manières à cette épreuve avec la formation CAP AEPE. Quel est l'objectif de l'épreuve EP3 du CAP AEPE? L'objectif principal de cette épreuve est de mesurer la capacité à exercer en accueil individuel du candidat. L'épreuve EP3 s'appuie donc, sur un stage similaire à ce type d'accueil. Pour les assistantes maternelles ou les gardes à domicile, cette épreuve s'appuie sur l'expérience professionnelle du candidat dans ce domaine. Le projet d'accueil permet aussi de donner un aperçu de la personnalité du futur professionnel de la petite enfance, que ce soit sur le plan professionnel et sur le plan personnel. Nos conseils pour réussir l'EP3! Pour aborder l'épreuve EP3 du CAP AEPE sous les meilleurs auspices, voici quelques conseils que nous vous avons préparés: Avant l'épreuve, pensez à: Connaître les différentes conditions de l'épreuve: durée, coefficient, sujet.

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Tout savoir sur le projet d'accueil (épreuve de l'EP3 du CAP AEPE) - YouTube

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CAP AEPE - EP3 Identifier les attentes des parents, Présenter le projet d'accueil, Elaborer le cadre organisationnel et conventionnel de l'accueil Les Connaissances à avoir: Le projet d'accueil, La procédure d'agrément Conditions de l'agrément - Être de nationalité française ou ressortissant de l'EEE (espace économique européen). - Ne pas avoir eu de condamnation pénale. - Passer un examen médical. Instruction de la demande - Étude du dossier par le PMI. - Entretiens. - Visites à domicile. Décision d'agrément - Décision prise par le PMI dans les trois mois suivant la réception du dossier. - Si le dossier est accepté, l'assistant maternel peut alors accueillir entre 2 et 6 enfants maximum. - L'assistant maternel doit faire une formation obligatoire de 120 heures financée par le conseil général. - Il doit également écrire un projet d'accueil afin d'expliciter sa méthode de travail. Procédure d'agrément Le contrat de travail et ses annexes Le CDI - Il est obligatoire, doit être écrit et être fait en deux exemplaires.

Dans le cadre de l'assistant maternel, les règles sont reprises: - dans le Code de l'action sociale et de la famille. - dans le Code de la santé publique. - dans le Code du travail. Hiérarchie dans le travail d'assistant maternel - Le parent confiant son enfant à un assistant maternel devient un particulier employeur. - Le particulier employeur et l'assistant maternel sont liés par un contrat de travail. Ils ont des droits et des devoirs qui les lient. - L'employé peut être rémunéré par des chèque emploi. Il bénéficie également d'une couverture sociale. - L'employé doit souscrire une assurance responsabilité civile professionnelle. Elle couvre les dommages causés à une victime. - L'employeur peut bénéficier d'avantages fiscaux et d'une exonération des cotisations sociales. Conventions collectives et assurance civile professionnelle

Il existe aussi des sucres dans le commerce "spécial confiture" qui en contiennent. Il faut donc ouvrir les pots, versez la confiture dans une casserole, ajoutez un peu de sucre enrichi en pectine et faire cuire jusqu'à la bonne prise (voire plus haut). Cette méthode est facile mais la confiture sera plus sucrée. Méthode 3: j'ajoute un peu d'agar agar L'agar agar est un gélifiant naturel sous forme de poudre. Il est magique. Avec cette méthode, vous n'aurez pas besoin de prolonger trop longtemps la cuisson, ni de rajouter plus de sucre. C'est ma méthode préférée, testée et approuvée. Vitpris Extra - alsa - depuis 1897. Il faut ouvrir les pots, versez la confiture dans une casserole et portez à ébullition. Dès les premiers frémissements, ajoutez l'agar agar, mélangez et faites cuire à petites frémissements pendant 30 secondes. Comptez ½ c. à café d'agar agar pour 1 kilo de fruits.

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4 Installer le batteur souple, mettre sur M 1 à 110° C pour 20 minutes. Si besoin, pendant la cuisson, écumer un peu 5 Après les 20 minutes, dans un petit bol, récupérer 2 à 3 c à s de jus, ajouter le Vitpris, bien mélanger dans le bol et remettre à cuire 3 mn à 110 ° 6 Immédiatement après la cuisson remplir les pots quasi jusqu'en haut et les fermer et les retourner pour qu'ils prennent. Attendre qu'ils soient complétement refroidis pour les remettre à l'endroit 27

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Peser votre sucre et prélevez-en 2 cuill. À soupe que vous mélangez avec votre sachet de vitpris. Sans cesser de remuer jusqu'à la fin de cuisson, porter à ébullition, ajouter le vitpris mélangé aux 2 cuill. De sucre. Lorsque l'ébullition a repris compter 3 mn de cuisson puis ajouter le reste de sucre en pluie. Comment utiliser l agar agar confiture - confituregaucher.com. Reporter le mélange à ébullition. A partir du moment où la confiture bouillonne fortement compter 3 mn de cuisson. Écumer la confiture et remplir immédiatement les pots. Essuyer les couvercles avec un torchon propre et fermer les bocaux. ATTENTION, utiliser un torchon pour tenir les pots car ils sont très chauds. Retreouvez toutes mes recettes sur mon blog: voir ici Pour 100 g: Calories 223 kcal Protéines 0 g Glucides 54 g Lipides 0 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 143 Invité, Invité et 141 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Donc, j'ai voulu réaliser ma première confiture. Une pas trop dure à réaliser. Comme ça j'ai pus finir mes prunes et faire plaisir à ma petite family 😀. J'ai utilisé du Vitpris, idéal pour avoir une confiture bien prise, mais vous n'êtes pas obligé de l'utilisé 😉. Elles étaient délicieuses et sucrées comme j'aime. J'ai réaliser 3 pots de confitures, d'une contenance de 125g chacun, ils étaient bien remplis 😉. N'oubliez pas de les stériliser à l'eau bouillante. Ranger une petite assiette, au congélateur, elle nous servira plus tard 😉. Confiture prunes avec vitpris pour. Prélever 2c. s de sucre en poudre. Mélanger avec le Vitpris. Passez vos prunes sous l'eau. Puis les couper en quartiers et faire de fines tranches. Les verser dans une grande casserole, ainsi que le sucre en poudre et l'eau. Poter le tout à ébullition, sur feu fort. Il faut toujours mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, ça colle au fond de la casserole. Dès que l'ébullition commence, compter environ 30min. Il faut toujours avoir des petits bouillons pendant la cuisson.