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Wednesday, 10 July 2024

Avant de commencer, placez une petite plaque au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à tester votre confiture, sortez l'assiette et ajoutez une petite cuillerée à l'assiette. Ensuite, inclinez votre assiette. Si la confiture glisse trop vite, il faut plus de temps., Si elle glisse lentement, c'est fait. Cependant, s'il ne bouge pas du tout, vous l'avez peut-être trop cuit. Si votre confiture doit cuire plus longtemps, veillez à ne pas trop cuire. Même une minute trop longue peut être la différence entre fait et exagéré. Confiture de bleuets avec pectine nh. Il est préférable de vérifier trop souvent que pas assez. Dois-je peut ma confiture de myrtille? puisque cette recette de petit lot ne fait qu'un pot de 6 onces, vous n'avez honnêtement pas à le faire. La mise en conserve n'est nécessaire que si vous ne prévoyez pas de manger la confiture tout de suite., Si vous n'avez pas envie de le faire, préparez la confiture de myrtilles comme indiqué et conservez-la dans un récipient résistant à la chaleur. Laisser refroidir à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur.

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La muscade, plus discrète, y est présente toute en subtilité. Vraiment trrrrès bon! Pour votre bénéfice, je vous ai mis la recette originale. Si vous faites comme moi, vous n'aurez qu'à réduire de moitié les ingrédients. Je vous fausse compagnie une nouvelle fois. Des obligations familiales me retiendront pour quelque temps. À bientôt! Ingrédients: - 2 1/2 litres (1, 2 kg) de bleuets du Québec frais et bien murs (évitez les gros qui goûtent l'eau) - 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron en bouteille - 1 c. à thé (5 ml) de cannelle ou de muscade - 5 ½ tasses (1050 g) de sucre - ¾ de tasse (180 ml) d'eau - 1 boîte de pectine en poudre (57 g) Préparation: - Bien laver et bien égoutter les bleuets. - Dans une casserole (évitez l'aluminium) bien écraser les bleuets une couche à la fois à l'aide d'un pilon à patate. - Mélanger la chair des fruits avec la cannelle (ou la muscade), la pectine, l'eau et le jus de citron. Liste Recette Confiture de bleuets cuite - Cristaux CERTO - MesPromos.ca. - Porter à ébullition à feu vif en remuant constamment. Laisser bouillir fortement à grande écume pour 2 minutes en remuant constamment.

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- Ajouter le sucre et reporter à ébullition pour une minute en remuant constamment. - Retirer immédiatement du feu. - Le temps que vos couvercles de pots bouent, bien écumer la confiture. - Empoter en laissant ¼ de pouce (6, 4 mm) d'espace sous le goulot. - Stérilisez 10 minutes à l'eau bouillante. Mise en conserve Bernardin : vous êtes capable: Confiture de bleuets à congeler - Pectine pour confiture à congeler. - Retirer du feu, et enlever le couvercle. Laisser reposer 5 minutes. - Retirer de l'eau et déposer sur un linge. Laisser reposer 24 heures sans bouger les pots. - Vérifier l'étanchéité des pots. Ranger dans un endroit frais et sombre. Rendement: 10 pots de 250 ml Source: Recettes de conserves maison IMPRIMER LA RECETTE

Laisser reposer 15 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition à feu doux-moyen en remuant fréquemment, puis cuire 2 minutes. Verser graduellement la pectine liquide dans la casserole en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Cuire en remuant sans arrêt 3 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Pendant ce temps, stériliser huit bocaux de 250 ml (1 tasse) chacun en suivant les étapes 1 et 2 de la page 14. Noter que même si la confiture est destinée à être réfrigérée plutôt qu'à être mise en conserve, il est important de suivre cette étape de stérilisation des bocaux vides. Répartir la confiture chaude dans les bocaux chauds, en laissant un espace libre de 0, 5 cm (1/4 de po) entre la confiture et l'ouverture du pot. Confiture de bleuets avec pectine pas. Stériliser dans une casserole 10 minutes selon les indications que vous trouverez juste ici. Vous aimerez peut-être également

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