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Tuesday, 6 August 2024

Voilà un nom bien ensoleillé qui chante, surtout avec l'accent du midi, pour désigner cette superbe laitue à couper. On ne prélève que des feuilles ce qui lui permet de se reconstituer et continuer son cycle naturel jusqu'à la montée en graines. On peut aussi couper cette laitue entière, elle refera des pousses plus petites par la suite. Résistante au froid, vitaminée, et de culture facile, la pomme de cette variété ancienne se régénère très rapidement pour de prochaines récoltes. La Cressonnette marocaine, au feuillage luisant, et dentelé Photo: Autonomie Jardin 1 – Description La cressonnette du Maroc, ou la Radichetta en Italie est une laitue ( Lactuca sativa)de type « feuille de chêne ». C' est une plante herbacée de la famille des asteracae comme toute laitue qui se respecte. Cressonnette du maroc, radichetta. C'est une variété ancienne, qui comme son nom ne l'indique pas, est originaire d'Italie. Elle produit des feuilles très dentelées d'un vert vif offrants une texture fine et une saveur délicate, rappelant un peu celle de la doucette.

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Graines de Laitue Radichetta / Cressonnette du Maroc Si l'origine historique de Lactuca sativa est le Maroc, elle est parfois appelée Cressonnette du Maroc et son nom, Radichetta, vient d'Italie. C'est une salade facile à cultiver et idéale pour combler les jardiniers néophytes. Les graines, en sachet de 1 gramme, se sèment en godet ou en plaque, à une température comprise entre 10 et 18°C, ou bien encore en pleine terre. Cressonnette du maroc. Dans ce dernier cas, recouvrez les graines d'une fine couche de terre que vous allez légèrement tasser et arroser. La période idéale des semis va de février à mai sous abris et de mars à septembre, en pleine terre. Vous pouvez repiquer lorsque les plants disposent de 4 feuilles et semer clair pour mieux échelonner les récoltes. On sème clair par lignes distantes de 30 cm, tous les 15 jours. En éclaircissant régulièrement à 10 puis 30 cm, vous obtiendrez de belles salades de 20 à 25cm, au feuillage vert vif, à la texture fine et à la saveur délicate. Cette laitue aime les sols biens drainés et humides avec une exposition mi-ombragée à ensoleillée.

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Cette laitue, la cressonnette du Maroc ou « Radichetta » est cultivée depuis longtemps par les jardiniers gastronomes, car son gout est incomparable. Voici comment la semer et quelques conseils pour sa culture bio. Présentation de la cressonnette du Maroc: Vous la trouverez chez les grainetiers ou en jardinerie sous le nom parfois de Radichetta, Catalogna ou Cerbiatta. Cressonnette du Maroc — Radichetta : une laitue à couper.. C'est une belle et originale salade qui produit des feuilles d'un vert vif longues et pointues à plusieurs lobes. Ses feuilles offrent une belle texture et une saveur délicate incomparable pour une laitue, rappelant celle de la mâche. Semis de la Cressonnette du Maroc — Radichetta: Deux méthodes de semis selon la saison: En février et mars semer en terrine ou en plaque de minimottes, à l'abri à une température comprise entre 10 et 16 °C. Repiquez vos jeunes Cressonnettes du Maroc lorsque les plants ont 4 vraies feuilles. D'avril à septembre, semez directement en place en pleine terre. Tracez des petits sillons distants de 30 cm et déposez-y les graines en ayant la main légère pour ne pas semer trop dru.

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Promo!    livraison (3 jours à 6 jours) Période de semi/plantation Période de récolte/floraison La description Détails Avis clients Validés Laitue à couper qui ne pomme pas, les feuilles sont dentelées et de couleur vive- verte. Elle est très belle et originale. Semis de printemps jusqu'à juin. Arrosez en journée pour refroidir le semis jusqu'à la germination. Référence En stock 2 Produits Références spécifiques La revue Laitues Laitue Batavia Rouge Grenobloise Laitue batavia rouge Grenobloise, variété ancienne est résistante au froid et à la chaleur. Elle donne de grosses pommes à feuilles vertes teintées de rouge. Elle est rustique et de très bonne saveur. Ne pas semer sous abris chauffé. 3, 09 € Prix Laitue batavia Merveille de Verano La laitue batavia Merveille de Vérano est une grosse laitue batavia, très résistante dans des climats chaud ou froid ou humide. Sachet d'un grammes. ( 100 graines minimum). Semis: Arroser en journée pour refroidir le semis jusqu'à la germination. Cressonnette du maroc wikipedia. Période: de mars à septembre.

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automne-hiver, germination en coupelle, Graines germées, IG bas, légumes, printemps-été, salades, sans cuisson, sans gluten, sans gluten ni lactose, sans lactose, végétarien Vous avez fait germer l' Alfafa, le Fénugrec, le radis et la Lentille dans un bocal. Maintenant vous pouvez germer une graine à mucilage plus délicate, dans une coupelle de germination. Voici toutes mes astuces pour réussir facilement la Cressonnette germée pour la consommer. Cette graine fait partie de la famille des mucilagineuses et est plus difficile à faire germer. Il faut absolument un germoir coupelle. La graine germée de cressonnette est aussi appelée "cresson des prés". Elle ressemble beaucoup au cresson. Elle a une saveur piquante fraiche, plus douce que le cresson. C'est une petite graine fine, ovale, de couleur brune. Propriétés de la cressonnette Le cresson est alcalinisant. Cressonnette du maroc au. Il est riche en vitamine C, provitamine A, vitamines du groupe B et vitamine E. Il contient de nombreux minéraux: calcium, fer, souffre, potassium, phosphore notamment.

Le cresson de jardin, à la saveur piquante, orne nos assiettes, mais aussi nos jardins. C'est une plante dont la culture est facile et qui dure 2 ans. Si son feuillage ressemble à celui du cresson de fontaine, cette espèce n'a toutefois rien d'aquatique. Sommaire Télécharger en Trouver la plante qu'il vous faut Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. Laitue Cressonnette Marocaine bio. DÉC. Floraison Récolte Le Barbarea verna, ou Barbarea praecox appartient à la famille des Brassicacées ou des Crucifères. Originaire d'Europe du Sud et de Turquie, il est connu sous les noms de cresson de terre, cresson de jardin, cresson vivace, barbarée printanière, cressonnette de jardin ou encore cresson des vignes. Il ne faut le confondre ni avec le cresson de fontaine ou cresson d'eau ( Nasturtium officinale) – qui est en fait le véritable cresson –, ni avec le cresson alénois ou cressonnette ( Lepidium sativum) – qui fait plus office d'aromate que de légume. Le cresson de jardin est une plante bisannuelle et rustique.

Au bout de 7 à 8 jours, quand les pousses sont vertes et ont atteint 4-5 cm, couper au ras de la grille avec des ciseaux, ce dont vous avez besoin pour consommer dans l'immédiat Laisser dans le germoir encore 3 jours puis conserver au frais Conservation: Tirer les pousses entières avec la racine, mettre dans un bol avec un peu d'eau au frigo. Couper les racines au moment de l'utilisation. Je garde les pousses plus d'une semaine de cette façon. Prets! 1, 2, 3…dégustez la cressonnette germée… Parsemée sur du riz ou sur une salade de pomme de terre sur des soupes, dans des sandwichs, etc Vous pouvez aussi la mixer avec une sauce pour agrémenter le poisson ou les œufs durs. Astuces pour réussir la cressonnette germée Je vous invite à lire (ou relire) mon dossier spécial graines germées. Les graines de cressonnette gonflent beaucoup. La première fois, j'ai utilisé une cuillère à soupe de graines et me suis retrouvée avec 3 fois trop de graines à germer! Une cuillère à café suffit pour une coupelle.

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