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Dans cet espace, il dure 18 jours avec bazuqueos sporadiques ou « pigeage ». Ensuite, il est vieilli pendant 14 mois dans des cuves en béton jusqu'à ce qu'il soit passé en fûts de chêne français. ACCORDS METS-VIN: est un bon compagnon pour les plats aigre-doux avec une douce et épicée. TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE: 16 ° C DEGRÉ D'ALCOOL: 15% Voir plus Avis sur Alain Jaume et Fils 6 X Alain Jaume Lirac Clos de Sixte 2016 Il n'y pas encore d'avis sur ce produit. Soyez le premier à le ponctuer. 0/5 0. 5 1 1. Alain Jaume Fils Domaine Grand Veneur Lirac - Prix, Cote et Qualité des vins. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5

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Enfin, le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s'ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d'été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym. Saveurs et mets adaptés Nous recommandons d'accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l'agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d'été se marient à merveille avec le Lirac rosé. Lirac clos de sixte 2016 alain jaume & fils pdf. Vins rouges: Dans sa jeunesse, les vins rouges offrent, au nez, des arômes de fruits rouges et noirs qui évoluent, en vieillissant, vers la vanille, le cuir et des notes de sous-bois. En bouche, on retrouve la puissance et la générosité du Lirac vin tout en gardant un bel équilibre.

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En bouche, je rejoins tout a fait Benoît quant au bel equilibre de ce vin. Les fruits, les epices et la reglisse se marient parfaitement dans un ensemble dense et complexe mais qui ne manque pas de finesse. Excellent rapport qualité-prix pour ma part en tout cas!! Dernière degustation fin septembre sur un confit de canard. Très bon. Quelqu'un a-t-il déjà bu le millésime 2011? Francois 18 Nov 2013 03:23 #5 Bonjour, Je n'ai pas trouve d'info sur ce vin, quelqu'un connait-il? Martin / Oyaji-sama LPV Emzansi 16 Jui 2014 17:23 #6 Pour faire progresser la science, j'ai donc goûté Alain Jaume et Fils, Terrasses de Montmirail, Gigondas 2012, Des odeurs lactées se dégagent de la bouteille... Robe assez claire. Le passage dans le verre a permis de développer un nez sur les épices, c'est joli mais sans grande complexité. Cavusvinifera - Alain Jaume & Fils, Clos de Sixte Lirac 84100 Orange (Vaucluse) Fiche vin et producteur. En bouche, le vin se montre fruité avec de jolies touches épicées sans traces alcooleuses. Les tannins ne sont pas tout à fait fondus mais ça se boit bien. 29 Oct 2014 09:49 #7 Peut-être faudrait-il fusionner ce fil avec celui du domaine Grand Veneur vu la diversité des vins d'AlainJaume.?

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À son origine, le vignoble de Lirac était principalement connu pour ses rosés, mais aujourd'hui le vignoble produit environ 20 000 hectolitres par an de vins rouges, rosés et blancs. C'est d'ailleurs la première appellation des Côtes du Rhône à produire des vins de trois couleurs. Pour le vin Lirac rouge, on retrouve comme cépages le Grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault qui offrent une robe rubis profond jusqu'au rouge grenat. Le Lirac rouge a un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Lirac clos de sixte 2016 alain jaume & fils de 2. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie. Pour le rosé, on retrouve une couleur saumon issue des cépages de Grenache Noir, Syrah et Cinsault, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu'onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.

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AOC Lirac rouge "Clos de Sixte" 2015 Acquisition récente d' Alain Jaume en 2003, ce vignoble de 20ha est situé dans l'appellation Lirac à quelques kilomètres de Châteauneuf du Pape, mais sur la rive droite du Rhône. Ceci a son importance, du fait de cettte implantation géographique, ces vignes de 15 à 35 ans d'âge plantées en coteaux et plateaux, bénéficient d'un sol argileux rouge avec de gros galets (alluvions du Rhône), et d'un climat particulièrement propice. Comme sur toutes les parcelles du domaine, la culture de la vigne est biologique avec le label Ecocert. Cépage et vinification Ce vin est issu d'un assemblage de 50% de Grenache, 35% de Syrah et 15% de Mourvèdre. Alain Jaume & Fils, Domaine Grand Veneur Clos De Sixte, Lirac, 2016 - GlobalWineScore. Les vendanges sont manuelles avec tri très sélectif et éraflage. La macération préfermentaire s'effectue en cuve, et une fermentation alcoolique à 30°c assez longue (18 jours) est pratiquée pour extraire la couleur et les tanins. Un élevage de 14 mois en cuve béton (pour 70%) et en fût de chêne (pour 30%) se fait de façon très soignée avec une légère clarification qui peut expliquer un petit dépôt au vieillissement.

Name Alain Jaume & Fils, Domaine Grand Veneur Clos De Sixte, Lirac, 2016

24 mai 2022 01:05 GARANT Laurent 1934 – 2022 Au Centre d'accueil St-Joseph de Lévis, le 11 février 2022, à l'âge de 87 ans et 6 mois, est décédé monsieur Laurent Garant, époux de madame Reine Pouliot, fils de feu madame Mary Rose Emma Deroy et de feu monsieur Alfred Garant. Il demeurait à Lévis. 24 mai 2022 12:59 BÉLANGER LATULIPPE Thérèse 1926 – 2022 Au Centre d'Accueil St-Joseph à Lévis, le 8 mai 2022, à l'âge de 95 ans, est décédée madame Thérèse Bélanger, épouse de feu Jean-Louis Latulippe et fille de feu Albert Bélanger et de feu Marie Paré. Lucie Nolet, Naturopathe, Québec | Lumino Santé. Elle demeurait à Lévis. 24 mai 2022 08:59 BÉLAND Jacques 1952 – 2022 Au Centre d'accueil St-Joseph de Lévis, le 2 mai 2022, à l'âge de 69 ans et 6 mois, est décédé monsieur Jacques Béland, époux de madame Marie Charron, fils de feu madame Colette Normand et de feu monsieur Paul Béland. Il demeurait à Lévis. 24 mai 2022 08:49 AUBERT Georges-Aimé 1939-2022 À l'Hôpital de l'Enfant-Jésus, le 12 mai 2022, à l'âge de 82 ans, est décédé monsieur Georges-Aimé Aubert, époux de madame Lucette Samson, fils de feu Paul-Émile Aubert et de feu Madeleine Couture.

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