Tarte Au Beaufort Savoie / Le Passage-D'agen (47) : Les Travaux De L'aire De Covoiturage Sont Lancés

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Monday, 8 July 2024

Accueil > Recettes > Tarte au beaufort 40 cl de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 40 min Étape 1 Etaler la pâte brisée dans votre moule. Préparer l'appareil en mélangeant les 4 jaunes d'oeufs, la crème, le lait et assaisonnez. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans l'appareil. Couper le Beaufort en petites lamelles et le répartir uniformément dans le moule. Recette de Tarte au beaufort. Verser l'appareil et enfourner à mi-hauteur dans un four à 180°C pendant 35 à 40 min. Note de l'auteur: « A déguster tiède ou accompagné d'une salade verte. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte au beaufort Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.

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Râper le Beaufort (râpe moyenne) sur la pâte et ajouter le sel (très peu), le poivre et la muscade. Étape 3 Ajouter la crème et incliner le plat pour que la crème se répartisse bien. Mettre dans le four préchauffé à 200°c et cuire à peu près 30 mn. Étape 5 C'est prêt lorsque la pâte est bien dorée. Étape 6 Servir avec la salade moutardée. Étape 7 Pour un repas plus copieux vous pouvez ajouter des lardons (précuits) ou remplacer la crème par un appareil à quiche (3 oeufs, crème et épices battus sur le Beaufort). Étape 8 D'autres variantes sont possibles avec d'autres fromages savoyards: crème, reblochon et pommes de terre... Tarte au beaufort savoie.com. Note de l'auteur: « Pour une entrée, vous préparerez cette même recette pour 6 personnes et vous ferez 6 petits chaussons fermés avec la pâte. Vous servirez chaque chausson dans son assiette avec la salade. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte au Beaufort

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© Le Fromage Beaufort AOP | Crédit Photo: © L'Atelier de Sylvain Madelon Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Une recette facile et savoureuse de Chantal Pin, productrice dans la vallée de la Tarentaise à Bourg St Maurice Pour la pâte ► 250 g de farine ► 125 g de beurre ► ¾ de verre d'eau Pour la garniture ► 500 g de Beaufort ► 12 fines tranches de Coppa ► 25 cl de crème fraîche ► 1 verre de lait entier ► 3 œufs ①• Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7). ②• Préparer la pâte. Beurrer un moule à pâte et y étaler la pâte. ③• Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et disposer dessus les fines tranches de Coppa. ④• Couper le Beaufort en fines lamelles. La tarte au Beaufort. ⑤• Fouetter la crème fraîche avec les œufs et le lait. Poivrer, saler et ajouter la muscade et le Beaufort. Faire cuire pendant 30 minutes. Le fromage Beaufort AOP Le Beaufort, fromage à pâte pressée cuite, est reconnu Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1968. Aspect • Meule de 20 à 70 Kg • 11 à 16 cm de hauteur, diamètre de 35 à 75cm • Talon concave • Pâte lisse de couleur ivoire à jaune pâle • L'extrait sec est de 61% et la matière grasse de 48% minimum.

Par Agathe Mayer Le 29 sept 2015 à 16h51 Infos pratiques Temps total: 30 min Temps de préparation: 30 min Nombre de personnes: 4 Difficulté: Facile Coût: Economique Type de cuisson: Au four Type: Plat Catégorie: Tarte Ingrédients 2 pâtes feuilletées 4 grosses pommes de terre 2 gros oignons 12 fines tranches de Ventrèche (ou Pancetta) 200g de Beaufort 5 cuillères à café d'huile sel poivre muscade Préparation Laver et éplucher les pommes de terre. Les tailler en rondelles de 2 mm d'épaisseur. Dans une casserole, faire frémir de l'eau avec sel, poivre et muscade. Y plonger les rondelles de pommes de terre et vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Égoutter à l'aide d'une passoire. Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire compoter à l'huile. Couper le Beaufort en fines tranches. Tarte au Beaufort : recette de Tarte au Beaufort. Abaisser les pâtes feuilletées. Chemiser un plat à tarte. Recouvrir le fond avec la moitié des tranches de Ventrèche. Ajouter une fine couche d'oignon et la moitié du Beaufort. Répartir toutes les pommes de terre.

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Il sera également équipé de deux places réservées aux personnes à mobilité réduite. L'aire de covoiturage sera gratuite pour moins de 24 heures. Les travaux sont financés à moitié par Vinci Autoroutes. L'Agglomération d'Agen et le Conseil départemental se partage le reste d'une enveloppe estimée à un moins d'un million d'euros.

Le montant total des travaux, 910 000 euros, est partagé entre Vinci Autoroute (50%), le Conseil départemental et l'Agglomération d'Agen (25% chacune).