Carte Yu Gi Oh Japonaise De Collection, Gelée De Romarin

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Recettes Recette au romarin Gelée de romarin (4. 4/5 - 25 votes) 11 361 Ingrédients 4 environ 700 g d'eau 6 ou 7 branches de romarin 300 g de sucre cristallisé 3 g d' agar -agar Préparation Dans une grande casserole, mettre les branches de romarin et l'eau. Porter à ébullition quelques instants, éteindre le feu, couvrir et laisser ainsi infuser 10 minutes. Filtrer la tisane de romarin et peser le jus obtenu. Pour 500 g de jus, rajouter 300 g de sucre. Porter à nouveau à ébullition quelques minutes. Diluer l'agar-agar dans un peu d'eau froide et l'incorporer au mélange de romarin tout en tournant sans arrêt. Laisser bouillir 2 minutes en continuant de tourner. Verser dans des pots propres et secs, fermer et retourner jusqu'au refroidissement. Le pouvoir gélifiant de l'agar-agar ne se développera qu'au complet refroidissement. Photos Questions: Est-ce que la gelée de romarin a les même vertus que la tisane de romarin? Réponse: Je ne pense pas qu'elle ait du tout les mêmes vertus, rien ne vaut la vraie tisane!

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Créée au Mas des Confitures - Maison Laurino par deux frères, Stéphane et Fabien, artisans confituriers dans un petit village de l'Hérault (34), cette gelée de romarin à l'accent du sud bien prononcé est une superbe surprise. Plante emblématique du pourtour méditerranéen et des garrigues d'Occitanie, le romarin est un aromate très largement utilisé dans la cuisine du sud de la France: sur les grillades, dans les ragoûts ou en infusion. Ici, Stéphane et Fabien sont partis d'une infusion de romarin pour créer cette gelée.

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Sa durée limite de consommation est la même que celle des confitures classiques. (En raison de sa teneur en sucre, elle se conservera des mois durant). Dégustez cette délicieuse gelée de romarin sur une simple tranche de pain, sur vos tartines grillées du matin ou encore en accompagnement de plats salés ou de fromages, pour une note sucrée originale! Vous pouvez aussi la déguster telle quelle à la manière d'un dessert si vous la trouvez trop compacte. Si vous n'avez pas de romarin, vous pouvez reproduire cette recette de gelée avec du thym, de la lavande ou encore de la menthe poivrée. Transformez en gelée, les plantes qui poussent dans votre jardin! Vous avez aimé cette recette de gelée de romarin maison? Vous aimerez aussi: Petit-déjeuner zéro déchet: 11 herbes françaises qui vous feront oublier le thé de Chine 2 recettes de savons maison aux herbes aromatiques sans ajout de soude caustique Anti-moustique maison: une recette de répulsif naturel très efficace au romarin

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À déguster avec une viande blanche, du fromage, du foie gras ou même sur une simple tartine grillée!

La recette, identique pour les 3 gelées: Préparer une décoction avec la plante de votre choix. Mettre la plante dans 1, 5 l d'eau et porter à ébullition. Maintenir l'ébullition pendant 3 minutes. Arrêter le feu, couvrir, et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement. Filtrer en pressant bien. Ajouter de l'eau pour revenir à 1, 5 L de préparation. Dans une casserole à large ouverture, mettre la décoction, le jus de citron, le sucre, remuer et pourter à ébullition en remuant de temps en temps. Garder l'ébullition 5 minutes. Ajouter l'Agar-agar en fouettant pour bien disperser la poudre. Laisser en ébullition pendant 2 à 3 minutes encore. Stopper le feu. Mettre en pot avec précaution. Bien fermer le pot pour obtenir la mise sous vide. Ne pas retourner le pot pour ne pas casser la gelée. On peut ajouter une fleur fraiche de sauge et une feuille de la décoction pour identifier la gelée. Faire de la même manière les différentes gelées, en mettant une feuille de romarin ou de thym de la décoction dans le pot selon la gelée que vous avez faite.