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Tuesday, 16 July 2024

Mes conseils pour acheter pas cher L'information que l'on trouve sur internet est rarement objective: les sites sont souvent rémunérés sur les ventes réalisées lorsque les internautes suivent les liens proposés et vous ferez rarement de bonnes affaires. Personnellement je ne rentre pas dans la combine et je n'ai aucun intérêt à vous conseiller un fabricant ou un marchand plutôt qu'un autre. Matériel pour Crêperie - Pour les professionnels | MCR Equipements. Comme bien souvent les prix les plus bas se dénichent en passant du temps à comparer, sans oublier les frais de livraison, et en envisageant de ne pas forcément acheter tout votre matériel au même endroit. Accessoires et ustensiles pour crêpes Que vous soyez un particulier ou une crêperie vous allez avoir besoin des accessoires suivants: spatule droite souple inox 40 cm: 17 € HT chez Metro rozell bois 18 cm: sachet de 5 (bout rond) à 7 € HT chez Metro louche 12 cl: la de Buyer inox diamètre 8 cm est à 8 € HT chez Metro et en nylon à 2 € TTC chez Carrefour tampon graisseur: suivez mon tuto pour faire un tampon graisseur à zéro euro pierre abrasive pour le déculottage: si vous suivez mes conseils sur comment entretenir une crêpière vous n'en aurez jamais besoin.

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Les recettes de crêpe sont de plus en plus accessible, grâce à l'utilisation d'une crêpière professionnelle. Comme son nom l'indique, la crêpière est un ustensile de cuisine conçu pour préparer des crêpes. Il existe 2 sortes de crêpière: la crêpière à gaz et la crêpière électrique. Pour une utilisation optimale de la crêpière, il faut des accessoires en plus. Quels sont-ils? Accessoire pour crepiere professionnelle dans. Des accessoires polyvalents et performants La crêpière professionnelle électrique ou à gaz sert à assurer la cuisson des crêpes. La préparation d'une crêpe est simple. Il suffit d'ajouter une cuillère à louche de pâte à crêpes sur les plaques de la crêpière, et d'étaler avec un râteau. Il faut ensuite retourner la crêpe à l'aide d'une spatule pour terminer la cuisson. Afin d' optimiser votre préparation avec la crêpière, choisissez vos accessoires (une spatule, un râteau, une louche, un tampon et une pierre abrasive, etc. ) chez Matériel-Horeca. Râteau à crêpe plat Le râteau à crêpe plat est un produit utilisé pour étaler les crêpes sur la plaque de cuisson de la crêpière.

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Pour une plaque de 40 cm, choisissez une longueur de spatule de 30-35 cm. Enfin, pour une crêpière de 48 cm, préférez une spatule de 35-40 cm. Louches à crêpes Une louche à crêpes sert pour verser la pâte en quantité suffisante sur la crêpière. On trouve des modèles monobloc ou soudés. Que choisir entre louche monobloc et soudée? La louche à crêpes monobloc est plus robuste et plus facile de nettoyage. Effectivement, la pâte ne s'incruste pas dans les rebords si bien qu'il s'agit d'un des accessoires très prisés dans le domaine professionnel. En revanche, une louche soudée coûte moins cher et est préconisée pour usage occasionnel ou familial. Accessoire pour crepiere professionnelle la loi rixain. Contenance de louches idéale pour crêpière Tout comme le rozell et la spatule, choisissez vos louches à crêpes suivant le diamètre de la plaque de votre crêpière. Cela dépend donc également des dimensions des crêpes voulues. Ainsi, pour une plaque de 35-40 cm de diamètre, trouvez des louches pour crêpes de 90 ml, tandis que pour une plaque de crêpière de 48 cm de diamètre, procurez-vous d'une louche de 125 ml.

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