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Saturday, 13 July 2024

C'est donc au milieu d'une faune et d'une flore remarquables que croissent les théiers d'où l'on peut voir de splendides panoramas des sommets enneigés de l'Himalaya. Cet environnement privilégié n'est pas étranger à la grande qualité des thés produits, dont le thé noir primeur 2021, qui nous a une nouvelle fois conquis. Sa liqueur dorée et moelleuse offre un agréable bouquet de saveurs printanières particulièrement riches, à l'image de son terroir. On ne se lasse pas du dialogue gourmand entre notes fruitées qui évoquent notamment la noisette et notes épicées subtiles et complexes. Un cru rare à découvrir! Les Mingqian de Chine 2021 Premiers bourgeons de printemps (mingqian) de Camellia sinensis var. sinensis (Hubei -Chine) Primeurs rares et réservés presque exclusivement au marché chinois, les mingqian (明前) représentent la quintessence des thés verts. Ils sont récoltés au printemps de fin mars à début avril avant le Festival de Qingming (4 avril 2021). C'est avec un grand plaisir que nous vous proposons ces crus issus de récoltes intimistes.

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Accueil > Le catalogue Comptoir Français du Thé > Thés aromatisés > Thés verts aromatisés > Thé du printemps Un thé vert aux saveurs fruitées et fleuries Les nuances florales flirtent insolemment avec les fruits rouges et les fruits du verger. Plongez-vous dans ce plaisir savoureux. En quelques mots... Thé vert parfumé aux notes dominantes de framboise et de poire, morceaux de framboise et pétales de souci. Code: 901060 – Poche 1kg Type de thé Thés verts aromatisés Température de l'eau 75°C Temps d'infusion 3 min Retrouvez et achetez les produits Comptoir Français du thé près de chez vous J'accède aux magasins Vous aimerez aussi Thés aromatisés Le Thé Christophe Colomb Une composition savoureuse de deux thés noirs, d'une sélection de canneberges, de fleurs de bleuets et de carthame. Thés aromatisés Emmenez-moi Thé au parfum exotique composé de thé noir, de thé vert au jasmin, morceaux d'ananas, églantier, arômes Code: 901349 – Poche 1kg Thés aromatisés Connivence Thé vert fruité aux notes dominantes de groseille et de vanille, groseilles entières.

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Riches en sève, les premières pousses sont soigneusement cueillies pour donner au thé un unique et délicat parfum, que l'on ne retrouvera pas dans les récoltes suivantes. Cette cueillette n'offre pas de grandes quantités, ce qui rend ses thés rares et coûteux. Les différents thés first flush Chaque année, ce sont les thés Darjeeling de printemps qui ouvrent la saison, suivis des récoltes de de Chine et du Japon. La récolte qui se déroule à Darjeeling en Inde est certainement la plus emblématique des récoltes de printemps. Et elle est d'autant plus aléatoire que la qualité des premières feuilles de l'année est fortement dépendante du climat de l'hiver, très variantes dans cette région du monde. En fonction de ces conditions climatiques, la récolte commence entre fin février le 20 mars, pour se terminer mi-mai. Cette première des quatre récoltes Darjeeling de l'année offre des thés vifs, jeunes et légers aux arômes très subtils. Les thés Darjeeling de printemps ont une liqueur jaune-vert légèrement astringente, avec des notes végétales presque fleuries.

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Notre conseil de dégustation: nous l'adorons frappé:-) Découvrez une large sélection de thés Comptoir Français du Thé sur MaxiCoffee! Pour faciliter la réalisation de votre thé en vrac, n'hésitez pas à vous équiper d'une bouilloire électrique ou à température variable, de filtre en papier ou une boule à thé. Comptoir Français du Thé Fort de son expérience de plus de 25 ans, Comptoir Français du Thé® a su s'imposer parmi les leaders dans le marché du thé français. L'enseigne puise dans ses ressources et connaissances pour offrir des thés de qualité à ses consommateurs. En tant que représentante du marché français du thé, la marque est continuellement en contact privilégié avec les acteurs dans les pays producteurs et garantie ainsi une totale transparence de ses produits, et ce du jardin à la tasse. Sa signature très reconnaissable, est celle qui, depuis 25 ans, a bâti et construit sa réputation. Top ventes sur Maxicoffee Questions et réponses de clients sur Thé vert en vrac - Thé du Printemps - 100g - Comptoir Français du Thé Vous souhaitez poser une question?

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Les théiers vont produire, sur cette période, de plus en plus de bourgeons. La production de feuilles est donc plus importante et les pousses se succèdent rapidement. Dans le cas des théiers de terrasses, c'est à ce moment que s'effectue l'essentiel de la production. Les feuilles des théiers sont « lavées » constamment par les pluies abondantes; le sol est détrempé; le taux d'humidité de l'air est accru…La conséquence? Des thés moins concentrés en principes actifs et moins « goûteux »! C'est en général cette qualité qui est massivement importé par les pays occidentaux. Dans le cas des thés issus de f orêt, la tentation de succomber à un rendement maximum poussent certains producteurs à récolter et vendre également ces thés d'été issus d'ancienne forêts de théiers. Ceci est dramatique pour ces vieux arbres, car on ne laisse pas le temps de régénérer un minimum leurs ramures. Cette surexploitation met en danger ces arbres et beaucoup dans ce cas dépérissent. Chez « Thés de Forêt », nous ne travaillons qu'avec des producteurs qui laissent reposer leur théiers en été.

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Thé vert Thé de Chine - Printemps sur le Lac Un thé cultivé dans la province de Zhejiang, en bordure du lac Qian Dao qui est lié à son origine légendaire. Ses longues feuilles torsadées donnent une infusion limpide au caractère velouté, aux notes de légumes cuits de châtaigne et de fleurs. Note dominante: Nature Type(s) d'infusion(s): Thé vert Allergène(s): Produit pouvant contenir des traces fortuites de fruits à coque et d'arachides Consulter le tableau du règlement INCO Suggestions de préparation Infusion 3:30 mn Température 80°C

Pu-erh Les bienfaits du thé Pu-erh sont absolument à connaître. Un thé exotique originaire de la Chine, il offre plusieurs vertus pour l'organisme y compris une réduction du cholestérol et une amélioration du syndrome métabolique.

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