Clos Du Rouge Gorge — Plante Sur Pierre De Lave | Paradoxe

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Wednesday, 26 June 2024

Agrandi depuis 2014 de quelques nouvelles vignes, ce petit domaine situé sur des terrasses de schistes et de gneiss de Latour de France repose entièrement sur Cyril Fhal. Ayant débuté en 2002, ce jeune vigneron passionné effectue seul tous les travaux, et sa démarche rigoureuse, extrêmement exigeante à la vigne (tenue en biodynamie avec un soin extrême, au prix de milliers d'heures de travail) comme en cave (levures indigènes, élevage en demi-muids et foudre), est un modèle pour une nouvelle génération. Distingués, d'un grand raffinement naturel, loin de tout artifice, ses vins d'artiste, hélas difficiles à trouver, sont vénérés par une clientèle de fidèles. Clos du Rouge Gorge Ubac 2017 blanc - VINS & MILLESIMES. Une nouvelle et vaste cave va permettre encore davantage de précision et de confort de travail. Revue du Vin de France 2016 noté 1 * étoile comme producteur de vins de haute qualité Le Clos du Rouge Gorge est situé à Latour de France dans le Roussillon. Le domaine est conduit depuis 2002 par Cyril Fhal qui exploite un petit vignoble sur des terrasses de schistes et de gneiss cultivé en Biodynamie.

Cyril Fhal – Clos Du Rouge Gorge – Buveur De Vin

Petit détail, Cyril Fahl travaille seul. Sur cette surface et avec cette topographie si particulière c'est un vrai challenge qu'il relève avec brio! Le vignoble s'organise autour des cépages emblématiques du Roussillon. Les cépages rouges avec le Grenache, le Carignan et le Cinsault. Pour les Blanc, Grenache et Macabeu. Les vinifications se font le plus naturellement possible. Il déclenche les fermentations aux levures indigènes et élève ses vins en foudres et demi-muids. Les vins sont ultra racés sans une once d'artifice. Purs produits du terroir, Cyril Fahl a su exprimer toute l'expression du terroir tout en taillant ses vins en finesse et élégance. La structure en bouche est bien souvent dense et riche sans jamais tomber dans l'opulence. L'expression aromatique est tout simplement magique. Clos rouge gorge. Les cuvées "Vieilles Vignes" ou encore "Ubac" sont tous simplement classés dans le Top 10 des vins du Roussillon.

Clos Du Rouge Gorge - Terroirs D'Exception - Biodynamie - Mundovin

Un vigneron passionné qui effectue seul tous les travaux, avec une démarche rigoureuse et extrêmement exigeante à la vigne (tenue avec un soin extrême, au prix de milliers d'heures de travail), comme en cave (levures indigènes, élevage en demi-muids et foudre). Des vins d'artiste, distingués d'un grand raffinement naturel et loin de tout artifice. Entre Paris et Latour de France, Cyril Fhal s'est arrêté faire du vin dans la Loire. Est-ce de là qu'il a gardé le soucis de la fraîcheur? Nul ne le sait, toujours est-il que depuis 2002, il travaille ses vignes du Roussillon avec respect, humilité et une attention extrême. Clos du Rouge Gorge - Terroirs d'exception - Biodynamie - Mundovin. On retrouve tout cet amour dans des vins d'un très haut niveau de qualité!

Clos Du Rouge Gorge Ubac 2017 Blanc - Vins &Amp; Millesimes

Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône. Dans un cas très spécifique ( Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Cyril Fhal – Clos du Rouge Gorge – Buveur de vin. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Jeunes Vignes est un vin rouge aux parfums de rose et de framboise sauvage, les tanins sont bien intégrés dans une structure fine et le grain est délicat, entre fruits rouges et thym. 2019 en rouge est frais, des notes de romarin et un végétal noble percent: un vin poudré, intense, avec une petite rugosité qui le placera à merveille à table. L'Ubac en rouge est intense, délicat, avec des tanins onctueux et lisses. Il est construit pour durer. Col du Loup est intensément aromatique. Il flirte avec le fruit, le tabac blond et les fines épices La bouche est tout aussi aromatique. Les tanins sont fins mais la structure soutient l'ensemble.

Bonsoir, j'aimerais vous raconter l'histoire d'une pierre de lave que j'ai dans mon grand bac. suite a une invasion de cladophora (une grosse boule qui a percé et qui a colonisé tout le bac) j'ai tout nettoyé, brossé, bouilli. racines, tubes ceramique, pierres de lave, etc. quand je dis "bouilli", c est 1h a ebullition. bref. je pensais m'etre débarrasé de cette saleté, et mes plantes n'avait plus de trace de filament ou d'algue sur leurs tiges. mais la pierre de lave... est a nouveau couverte par cette algue, les racines avoisinantes, aussi, sont a nouveau colonisées. mais les plantes, elles, rien a signaler. et plus étrange, les tubes de céramique, qui étaient couverts, ne sont pas attaqués, non plus. mes RedCherry passent leur temps dessus a picorer, les guppy en mangent un peu de temps en temps, ca ne se répend pas dans l'aquarium, ca reste sur la pierre et les racines voisines, ca ne bouge pas. et en fait c'est plutot joli. alors je me posais la question... Plante sur pierre de lave signification. je fais quoi? ca a résisté a l'eau bouillante, c'est a priori "sain", et apprécié des occupants.

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