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Friday, 5 July 2024

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La large gamme de produits de caroube australiens de CAROBOU est fabriquée à partir de gousses de caroube cultivées sur des caroubiers doux choisis sélectivement pour leurs gousses épaisses, riches et succulentes - pas pour les graines. Notre poudre de caroube crue est excellente pour les consommateurs d'aliments traditionnels ou crus.

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Constipation ou diarrhée: la caroube, une alliée du transit intestinal. Par sa teneur importante en fibres solubles, la poudre de graines de caroube possède des vertus de régulation du transit intestinal. Elle va donc avoir un effet naturellement laxatif, qui peut aider en cas de constipation. Comment utiliser la gomme de caroube? Son utilisation est comme l'épaississant traditionnel, comme la poudre d'agar agar ou la gélatine. Elle gonfle en captant l'eau. On l'utilise principalement dans les glaces, les crèmes glacées, les sorbets, les soupes, les sauces, les produits de cuisson, les charcuteries et les produits laitiers. Quel est le Coupe-faim le plus naturel? La pomme. La pomme est l'aliment coupe – faim le plus répandu et le plus connu. Son action coupe – faim est due à sa richesse en fibres et en pectine. La pectine est une substance organique mucilagineuse qui, une fois consommée gonfle dans l'estomac. Où trouver de la caroube? Tu peux en trouver dans les magasins de produits bio/dietetiques (ex: biocoop).

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Les grandes surfaces sont toujours un peu à la traine, mais certaines en vendent tout de même sous forme de poudre à utiliser dans les recettes ou tel quel dans votre thé, votre café ou autre. Sinon, il reste toujours possible d'acheter de la caroube sur internet et de profiter de prix attractifs pour une qualité équivalente. Pour ce produit aussi, il vaudra mieux privilégier le bio. Les articles, recettes, dosages que ce soit en (gélules, poudres, teintures mère, huiles, huiles essentielles, pommades) remèdes maison, vertus, bienfaits, contre-indication, effets secondaires et avis, descriptions, commentaires affichés sur cette page, sont donnés à titre indicatif. Pour toute prescription médicale, avis et dosages, veuillez consulter votre médecin ou pharmacie.

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Pour ma part je le trouve caractéristique du goût du chocolat au lait. Comment l'utiliser / le consommer? Comme n'importe quel cacao. De mon côté je trouve son goût assez puissant ce qui permet d'en mettre peu tout en profitant pleinement de sa saveur. Vous pouvez l'incorporer à des desserts, à des boissons composées de lait (végétal ou pas) chaud ou froid, dans des jus de fruits, dans vos glaces maison, ajouté à des sauces sucrées salées... Le caroube a t' il un effet sur la santé? Il peut être utilisé pour lutter efficacement contre les troubles intestinaux. Il harmonisera et apaisera le terrain tant pour les problèmes de diarrhée ou de constipation. Il a aussi un effet contre la perte de la mémoire. Où l'acheter? Vous pouvez vous en procurer en ligne sur internet. Pour ma part j'ai pu m'en acheter directement dans mon bio-cop de quartier. Le caroube dans l'alimentation crue? Le cacao n'a pas toujours bonne presse dans l'alimentation vivante car c'est un "excitant" qui finalement serait une cause d'acidité et de toxines pour l'organisme.

Le potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux et au maintien d'une pression sanguine normale. Le calcium contribue à un métabolisme énergétique normal et au fonctionnement normal des enzymes digestives. Il est nécessaire au maintien d'une ossature et d'une dentition normale. Attention: Le potassium est déconseillé aux personnes âgées ou atteintes de néphropathie. UTILISATIONS La caroube accompagne avec bonheur nos repas quotidiens, en substitut du cacao, pour épaissir ou telle une épice saupoudrée sur l'assiette ou mélangée aux boissons, desserts, ou autres plats... NUTRITION Valeurs nutritives Pour 100 g: Pour 4 g: Valeur énergétique 1331 kJ - 318 kcal 53 kJ - 13 kcal Matières grasses 0, 40 g 0, 02 g dont acides gras saturés 0 g Glucides 58, 9 g 2, 4 g dont sucres 46, 9 g 1, 9 g Fibres alimentaires 30 g 1, 2 g Protéines 4, 7 g 0, 2 g Sel RECETTES Découvrez nos recettes à la caroube sur notre BLOG. La caroube apporte saveur et texture au curry de légumes mais aussi en pâtisserie, dans vos yaourts, dans un lait végétal.