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Coupez les crevettes en morceaux. Dans un bol, mélangez l'avocat, les crevettes, le fromage frais, la pomme verte et la ciboulette. Salez et poivrez. 2. Le montage des dômes Coupez vos tranches de saumon fumé en deux et retirez-en, si nécessaire, la partie noire. Dans une assiette, déposez la farce à l'avocat à l'aide d'une cuillère à soupe pour lui donner un aspect arrondi. Surmontez-la d'une tranche de saumon fumé, d'un filet de citron et déposez-y un brin de ciboulette. Bonne dégustation! Il vous reste de l'avocat? Pourquoi ne pas se faire: Une petite salade d'avocat rafraîchissante aux agrumes Un guacamole à la feta, à l'ail et à l'aneth?! Il vous reste du saumon? Essayez les courgettes farcies aux deux saumons … En entrée pour des invités ou en lunch pour votre petit plaisir! Il vous reste des pommes Granny? Recette Dôme de saumon. Vous avez votre dessert avec ce petit tiramisu tout léger à la pomme verte, menthe et spéculoos!
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Pour un repas entre amis on m'a demandé de préparé l'entrée. Etant donné que j'adore le saumon je me suis dit « Pourquoi ne pas allier la demande à ce que j'adore? ». Voilà chose faite! C'est vraiment quelque chose de très simple à faire. Elle peu également se servir en plat tout dépend du récipient que vous utilisez (donc de la taille final du dôme) Ingrédients (pour 2 dômes) – 1 pavé de saumon – 2 tranches de saumon fumé – Un sachet de petites crevettes roses – 1 boîte de fromage frais nature (type Philadelphia) – Aneth – Citron – Bâtonnets de crabe (Facultatif) Commencez par cuire votre pavé de saumon. Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat - Amandine Cooking. Un fois celui-ci cuit placez le au frigo pour qu'il refroidisse (l'entrée étant froide). Pendant ce temps, coupez vos tranches de saumon fumé en lamelle (2 par ramequins ou sinon vous pouvez également le remplir en entier pour que le dôme soit totalement recouvert). Une fois le pavé refroidi et émietté versez le dans un saladier et mélangez le avec le fromage frais, l'aneth finement coupé, le citron et le crevettes (+ le crabe si vous en voulez).
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Recettes Recette de mousses Mousse d'avocat Mousse au crabe Dôme de saumon fumé à la mousse d'avocat au crabe Cette entrée au saumon fumé et à la mousse d'avocat au crabe est un vrai délice. Préparation Humecter 8 ramequins et recouvrir l'intérieur avec du film transparent (cette étape facilite le démoulage). Tapisser le fond de chaque ramequin avec une tranche de saumon fumé. Mixer le reste des ingrédients puis remplir chaque ramequin avec cette préparation. Mettre au frais pendant 2 heures minimum puis démouler avant de servir. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (130g) Calories: 241Kcal Glucides: 1. 6g Lipides: 19. 4g Gras sat. : 3. 1g Protéines: 13. Dome de saumon fumé et crevettes roses. 6g Fibres: 2. 8g Sucre: 0. 8g ProPoints: 6 SmartPoints: 7 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Petit Chablis Bourgogne, Blanc Questions: Faut il ajouter des feuilles de gélatine?
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Poivrer et saler légèrement si nécessaire (on goûte car le fromage et le saumon peuvent suffire comme salaison). Garnir les dômes de cette préparation, replier les bords des tranche de saumon qui dépasseraient éventuellement puis poser un toast en appuyant un peu afin de bien faire adhérer le pain (si beaucoup de saumon à recouvert la mousse, tartiner un peu de celle ci sur les toasts qui adhérerons mieux aux dômes). Réserver au frais 2h minimum. Avant de déguster, démouler les dômes, grâce au film étirable cela se fera très facilement! Dome de saumon fumé et crevettes a la. Accompagner d'une petite salade verte. Weight Watchers: 6SP/pers. (avec du carré frais 0%) Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking © Entrée, Poisson - crustacé et fruit de mer, Noël et réveillon, WeightWatchers, Recettes Hiver Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
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