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Il fait signe à l'apprenti d'aller chercher un autre client puisque le vieux veut descendre. Comme quoi, il ne faut pas compter sur lui pour éteindre sa cigarette. J'ai aimé le scénario qui a suivi, oui, le chauffeur lui-même ne s'y attendait pas. Quand le vieux est descendu chacun de nous est descendu jusqu'à ce que son fumoir se vide, orphelin de passager il était, avec son visage grassouillet. Mon cher on a juste marché quelques minutes avec notre vieux Papa. On est retourné à la gare pour emprunter un nouveau Gbaka. Quand on a expliqué notre mésaventure à l'autre chauffeur, il a rigolé et il a ajouté: '' Ne vous inquiétez pas moi-même je ne fume pas, je ne bois pas ''. On a tous rigolé et on a repris le chemin dans une plus belle ambiance. Si on reste ainsi soudé ils arrêteront de croire que la terre tourne autour d'eux ou qu'ils peuvent se substituer aux ailes des anges. Cadeau naissance personnalisé bois au. Veillons les uns sur les autres. » Retour en haut

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Le coût du trajet Adjamé-Yopougon Siporex est passé de 200fcfa à 400fcfa voire 500Fcfa. Idem pour Adjamé-Abobo ou encore Adjamé-Treichville où le tarif est fluctuant selon les heures ou l'affluence. Très amère, Sita Sanogo, commerçante résidant dans la commune de Yopougon, dénonce cette attitude des transporteurs. « De Saint André à Niangon, il faut payer aujourd'hui 400fcfa au lieu de 200Fcfa, ce n'est pas normal », fustige-t-elle. Cadeau de naissance. Pour Gnaba Nadège, « c 'est une catastrophe que nous vivons. Du sous quartier Magasin à Niangon, le tarif était de 100cfa mais aujourd'hui, les transporteurs nous prennent 300fcfa. Nous nous demandons le rôle que joue le ministère des transports », s'est-elle interrogée. Aux heures de pointe, ils mettent en place un système pour faire souffrir les Abidjanais qui ne peuvent directement rallier leur domicile. Ils sont donc obligés de payer deux ou trois fois pour un même trajet pour arriver à destination. Impuissant face aux pseudo-syndicats qui règnent en maitres absolus dans les gares et sur les routes, le ministère des transports est à court de solutions.

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Sortez la tourte du four (refermez-le mais ne l'éteignez pas), ôtez le papier puis faites couler la crème fraîche par le trou, très doucement, pour qu'elle se répartisse bien dans la tourte. Ré-enfournez pour une quinzaine de minutes, en posant, si besoin, un papier sulfurisé sur la tourte pour éviter qu'elle fonce trop, si, comme sur la photo, elle est déjà bien cuite. Laissez-la redescendre un petit peu en température avant de déguster, chaude mais pas brûlante, accompagnée d'un vin blanc du centre de la France (l'alliance locale, il n'y a pas mieux), Sancerre, Pouilly etc. Tourte pomme de terre viande de boeuf. et d'une salade verte.

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Le prolongement de la main du cuisinier! Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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on voit le trou au centre Ensuite, mouillez, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, la partie de la pâte feuilletée qui repose sur le bord de la tourtière (on soude à l'eau, surtout pas à l'oeuf, qui va se dessécher jusqu'à faire une fine feuille qui ne tiendra plus la pâte). Posez l'autre disque de pâte feuilletée dessus, avec le pouce, soudez les bords puis, avec un couteau, coupez ce qui dépasse (on ne doit pas voir, du dessus, le bord de la tourtière). Avec le pouce, aplatissez bien la pâte sur les bords de la tourtière puis avec une fourchette, soudez sur tout le tour (ça fait des crans). Placez la grille du four dans le tiers bas du four (pour que la tourte cuise sans que le dessus brûle) et préchauffez-le à 200°. A l'aide d'un pinceau, dorez toute la surface avec le jaune d'oeuf battu puis, avec la pointe d'un couteau, percez un trou de la taille d'une pièce d'un centime au centre de la tourte. Tourte pomme de terre viande de porc. Faites une petite cheminée avec un morceau de papier sulfurisé.. Enfournez, à 180°, pour environ 45 mn (n'hésitez pas à tester avec la lame d'un couteau, les pommes de terre doivent être fondantes).

Couleur du vin: rouge Appellation: un côtes-du-rhône Conseils Servez cette tourte aux pommes de terre avec une salade de mâche aux noix. Si vous souhaitez les réaliser vous-même, retrouvez ici les recettes de la pâte feuilletée et pâte brisée. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail La pâte brisée en vidéo