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Tuesday, 2 July 2024

Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 min, le temps que le jus réduise de moitié. Ajoutez alors la crème fraîche et laissez encore mijoter 5 min à feu doux. Servez chaud avec une timbale de riz. Astuces Cette recette de curry est une base, très bonne comme ça, mais que vous pouvez aussi enrichir. Vous pouvez par exemple ajouter de la coriandre ciselée, qui se marie parfaitement bien avec le curry. Ou encore ajouter de la ciboule émincée. Parfaite aussi pour tous ces petits plats-là. Et aussi ajouter des noix de cajou que vous aurez grillées à la poêle au préalable. Quant au riz, nous vous conseillons de choisir un riz basmati ou thaï, et de le faire cuire avec 1 voire 2 bouillons cubes de volaille. Ca donne un petit goût très agréable au riz. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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La différence ici est qu'il y a du quinoa mais surtout du poulet. C'est donc un pilaf de riz complet auquel il ne faut pas d'accompagnement, tout y est 😉 Recette du pilaf de riz au poulet: ▢ 110 grammes quinoa tricolore ▢ 145 grammes riz basmati ▢ 600 grammes filet de poulet ▢ 37 grammes pignons de pin ▢ 25 grammes pistaches décortiquées ▢ 25 grammes noisettes concassées ▢ 30 grammes raisins secs ▢ 4 cuillères à soupe huile d'olive ▢ 10 grammes curry curry indien jaune en poudre ▢ 1 cuillère à soupe miel liquide ▢ ciboulette surgelée ici ▢ sel ▢ poivre A l'avance (on peut faire ces étapes jusqu'à 4 jours avant de finaliser le plat et déguster). Préparer le mélange de fruits secs: placer les pignons de pin, les pistaches dans le bol muni du couteau pétrir concasser. Mixer en V11, 10 secondes. S'il reste des pistaches entières les couper en deux avec un couteau. Ajouter les noisettes concassées, les raisins secs, mélanger et réserver dans une boîte hermétique à température ambiante. Cuire le quinoa selon les indications du paquet (1.

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Recettes Recettes au curry Riz pilaf au curry et miel Ingrédients 2 250 g de riz 4 Cuillères à soupe d' huile d'olive (autre huile possible pour ce qui n'aiment pas) 3 Cuillères à soupe de miel liquide 1 Cuillère à soupe de curry bouillon type kub or (1//2 cube) eau: 2 fois le volume du riz 1/2 poivron un peu d'oignon émincé Préparation Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile. Y verser ensuite le riz, l'oignon et le poivron jusqu'à coloration. Dans une casserole d'eau, mélanger kub or, miel et curry et porté à ébullition. Une fois le riz bien doré, verser une partie du bouillon, remuer. Verser le restant. Couvrir et faire cuire environ 20 minutes à feu doux. Accord vin: Que boire avec? Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge Montagny Bourgogne, Blanc Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc Vous allez aimer A lire également

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Choisissez 1 à 1, 2 kg de veau sans os, préférez l'épaule, le flanchet ou le jarret. Dans une cocotte en fonte, mettez vos morceaux de veau et mouillez à hauteur avec de l'eau minérale et portez à ébullition. Écumez régulièrement "l'albumine" à la surface. Pendant la cuisson, brossez deux carottes et coupez-les en deux, coupez le poireau en deux également et piquez votre demi-oignon avec deux clous de girofle. Déposez l'ensemble des légumes dans la cocotte avec une branche de céleri et un bouquet garni puis salez légèrement. Laissez mijoter le tout jusqu'à ce que la viande soit tendre (comptez 3 à 4 heures). Une fois cuite, sortez la viande et la garniture aromatique et ajoutez le roux froid (réalisé avec 100 g de beurre et 100 g de farine) à votre bouillon, puis une partie des 20 cl de crème épaisse, et le jus d'un demi-citron. Dans le reste de la crème laissée de côté, ajoutez un jaune d' œuf et mélangez. Mélangez les deux préparations et versez-la sur le veau, puis remettez à mijoter.

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Cuire à feu moyen jusqu'à coloration en remuant (3 minutes environ). Ajouter le riz, le quinoa, 1/2cc de sel, 5 tours de moulin à poivre et chauffer à feu moyen en remuant 5 minutes supplémentaires. Verser dans un plat, parsemer de ciboulette et servir de suite.

30 min Facile 697 /pers Riz au curry facile 10 commentaires Voilà LA recette la plus simplissime du poulet curry! Des escalopes de poulet ou de dinde, de la crème fraîche, du curry en poudre, un peu d'huile d'olive, et c'est tout! Ultra facile, ultra rapide et ultra bon;) À servir évidemment avec du bon riz... Nous vous conseillons le riz basmati ou le riz thaï, qui se marient parfaitement bien à ce genre de recette. Alors à vos fourneaux, et faites-vous plaisir vite fait, bien fait! Version vidéo disponible! 2 verres de riz 4 escalopes de dinde ou de poulet 20 cl de crème fraiche 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 à 2 c. à soupe de curry en poudre 100 ml d'eau sel, poivre du moulin 1. Faites cuire votre riz dans une casserole d'eau salée. Respectez le temps indiqué sur son emballage. 2. Pendant ce temps, coupez les escalopes de poulet en petits dés. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 3. Ajoutez ensuite le curry et l'eau.

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