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Description La tisane réglisse: une boisson aux multiples bienfaits! La réglisse, notamment ses racines, est principalement utilisée pour traiter différents troubles digestifs, les inflammations du système respiratoire ou aussi les maladies de peau. Elle contribue aussi à la lutte contre les plaques dentaires et les caries. La tisane de réglisse dans l'histoire Les bienfaits de la réglisse sont connus depuis les temps les plus anciens. De nos jours, elle est principalement cultivée pour ses racines douces légèrement amères. Les Romains les utilisaient pour atténuer la toux et éclaircir la voix. Les Égyptiens l'utilisaient plutôt pour ses propriétés curatives, antibactériennes et expectorantes. Ce sont ces derniers qui ont créé la tisane de réglisse en infusant ses racines. Tisane de réglisse racines bio en ligne. La tisane de réglisse actuelle possède une saveur typique de réglisse. Elle est composée de thé noir Ceylan, de l'Indu du sud et de la Chine, de l'anis, de la réglisse, de la badiane cassée, de l'arôme naturel et de la mauve.
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La réglisse serait aussi très appréciée par les Grecs, qui l'employèrent comme traitement contre les refroidissements. Elle serait ensuite réapparue dans le Vieux Continent au milieu du XVIII e sous sa forme sucrée. Ce fut le commencement de toutes sortes de confiseries sucrées à base des extraits de la réglisse. Conseils de la boutique bio en ligne a. La réglisse est toxique à fortes doses et sa consommation excessive est déconseillée surtout en cas d'hypertension, d'insuffisance cardiaque et hépatique. Elle ne doit guère être employée en automédication, mais seulement avec l'accord de votre médecin ou de votre pharmacien. b. Tisane réglisse bio cream. Par ailleurs, l'usage de la réglisse est fortement contre-indiquée pendant la grossesse et/ou durant les pathologies indiquant une difficile élimination de sel. Références bibliographiques de la boutique bio en ligne En savoir plus sur la réglisse, consulter cet article: Réglisse: Bienfaits, usages et contre-indications
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Chaque sachet est refermable grâce à son attache très pratique, afin de garder la meilleure qualité possible des plantes. 100% racine de réglisse bio - Glycyrrhiza glabra L. Prendre 1 cuillère à café et demie par tasse. Arroser les plantes d'eau bouillante et laisser tremper pendant 5 à 10 minutes (en fonction des goûts). Boire 1 à 3 infusions par jour, sans dépasser 12 g de réglisse par jour. Tisane réglisse bio. Peut se boire en infusion chaude ou froide. Précaution d'emploi Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée. Infusion déconseillée durant la grossesse, ainsi que pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Il est recommandé de faire des pauses toutes les 5 semaines maximum, afin de ne pas surconsommer la réglisse. Herbier d'Hortense est notre marque de plantes à infuser. Elles sont toutes issues de l'agriculture biologique. Soigneusement récoltées, elles sont ensuite conditionnées à la main, en France, dans des sachets kraft.
Mélangez Préparez un verre d'eau et commencez par verser 10 cl, puis rajoutez petit à petit, de sorte à former une boule homogène et non collante. Réservez au frais, le temps de faire la farce ou de nettoyer. 3 Montage des bouchons: Farinez votre plan de travail. Déposez votre pâte au centre et aplatissez-la au maximum avec vos mains, puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaissez jusqu'à ce qu'elle ne fasse pas plus de 2 mm d'épaisseur, l'idéal étant 1 mm. C'est assez élastique et facile à manipuler. 4 Ensuite découpez des carrés d'environ 6 cm de largeur. Prenez en main un carré, mettez au centre une boulette, repliez les bords de façon à recouvrir la boulette, soudez-les (vu la consistance de la pâte, pas besoin de rajouter de l'eau pour souder) mais gardez une ouverture, une sorte de petite cheminée sur le haut du bouchon. Continuez ainsi jusqu'à épuisement de la farce. Ou acheter des bouchons réunionnaises. Si il vous reste de la pâte, sachez qu'elle se congèle très bien. 5 La cuisson: Elle se fait en deux étapes, une où on poche les bouchons comme de simples ravioles fraîches et une phase cuisson à la vapeur.
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Étape 6 Egoutter les saucisses puis les couper en morceaux de 2 cm de largeur. Dans la marmite faire revenir les oignons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajouter la pâte d'épices obtenue et faire revenir pendant 2 à 3 minutes en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas. Étape 9 Rajouter ensuite les saucisses et bien mélanger. Étape 10 Laisser cuire pendant 5 minutes, le temps que les saucisses se parfument des épices. Ou acheter des bouchons réunionnais 1. Ajouter enfin les tomates coupées en morceaux et le thym. Étape 12 Pour ceux qui utilisent les tomates en boite, ajouter le jus, pour les autres ajouter 8 cl d'eau et 1/2 cuillère à café de sucre. Laisser cuire 30 minutes à feu moyen. La préparation doit mijoter à découvert. Servir avec du riz basmati cuit à la créole. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rougail saucisses réunionnais
Etape 6 Servez les bouchons chauds accompagnés de sauce d'huître, de sauce soja ou de sauce de piment chinoise. Points de vente - LES P'TIS SNACKS DE LA REUNION. Variante La pâte won-ton, le glutamate et la ciboule, s'achètent dans les magasins asiatiques. Si vous ne trouvez pas de ciboule, remplacez-la par des oignons en botte (utilisez seulement les feuilles et un seul bulbe). Au rayon exotique Vous pouvez aromatiser les bouchons avec du combava ou un peu de rhum et préparer d'autres farces avec du poulet, du poisson ou des crevettes. Vous pouvez aussi enrichir la farce avec une courgette hachée.