Salade De Pommes De Terres Alsacienne : Recette De Salade De Pommes De Terres Alsacienne – Batterie Moto Bmw Avec Abs 12V 19Ah 180A Banner Gel 52101

Et voici une recette de famille: la salade de pommes de terre alsacienne de mon Papa! Il existe autant de versions de cette salade que de familles, et celle de ma grand-mère est bien différente de celle de mon père. Ma préférée c'est cette version, car elle est douce et sent bien le goût des pommes de terre. Dans certaines recettes il y a un bouillon de légumes qui est utilisé, mais je trouve que cela donne un goût trop fort et masque le bon goût des pommes de terre. Comme je vous partage ici le best du best, je vous propose de découvrir la recette de pommes de terre alsacienne telle que je l'aime! 🙂 Les pommes de terre ne sont pas très caloriques quand elles sont cuites à l'eau. Salade de pomme de terre froide alsacienne un. En effet, il faut compter environ 100kcal pour 100 grammes seulement. La salade de pommes de terre est donc un accompagnement à la fois gourmand et raisonnable. Chez nous, on dévore la salade de pommes de terre avec des knacks. Vous pouvez la manger également en entrée, ou en accompagnement de n'importe quel plat comme vous le feriez avec des pâtes ou du riz.

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En France, et plus particulièrement en Alsace, la salade de pommes de terre s'entend bien vinaigrée. Chaque famille a sa recette de « grumbeere salat » (de « grum » la terre et « beere » la baie), car la pomme de terre était consommée en Alsace dès le milieu du XVIème siècle, soit bien avant le reste de la France. A côté ci-dessus, Comment préparer la vinaigrette de pommes de terre? Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive et l'échalote ciselée. Salez, poivrez et ajoutez aux pommes de terre. Faites chauffer le bouillon puis versez le sur les pommes de terres, mélangez bien et placez le tout au frais pendant au moins 2 heures. On peut aussi demander, Est-ce que ces pommes de terre sont idéales en salade? Salade de pomme de terre froide alsaciennes. Oui! Ces petites pommes de terre à la peau très fine et au goût presque sucré sont idéales en salade. Attention cependant: du fait de leur petite taille, comme les pommes de terre grenaille, elles cuisent plus rapidement que leurs congénères plus replètes.

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3. Au moment de servir votre salade, préparez votre vinaigrette en fouettant dans un bol la moutarde, le vinaigre de vin, l'huile d'olive, du sel et du poivre, ainsi que la gousse d'ail pelée et hachée. Présentez les pommes de terre au vin blanc nappées de sauce, et parsemées d'herbes ciselées. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? Astuces Pour varier les assaisonnements, vous pouvez utiliser de la mayonnaise et remplacer le vin blanc par du jus de citron. Et pour transformer votre recette en salade composée, ajoutez des oeufs durs, des échalotes, des radis, des cornichons, des lardons et des noix. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Salade de pomme de terre froide alsacienne 2. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

La suite après cette publicité Préparation de la recette 1 Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée. 2 Démarrer la cuisson à froid et comptez environ une vingtaine de minutes depuis la première ébullition. 3 Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans une pommes de terre. A suivre... Salade alsacienne de pommes de terre et lardons – Recettes Du Monde. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Humour, Gloire et... Beauté pour accompagner la recette Fattouch. La suite après cette publicité

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