Pains À L'Italienne À L'Huile D'Olive Et Aux Olives Noires.: Meuble Sur Mesure Luxembourg

Sainte Marie Sur Mer France
Thursday, 25 July 2024

Les pains aux olives à l'italienne sont des douceurs qu'il est très agréable de déguster au printemps et en été, à l'heure de l'apéritif avec quelque chose de frais à boire. Coupés en tranches, ils peuvent accompagner des mets ou se déguster seuls. Une chose est sûr c'est un vrai délicé! Ingrédients pour 1 pain 500 g de farine blanche type T45 15 g de levure fraîche 150 ml de vin blanc sec (température ambiante) 150 ml d'huile d'olive extra-vierge 100 g de parmesan 2 cuillères à soupe d'origan 3 oeufs 1/2 cuillère à soupe de sel 2 gousses d'ail 100 g d'olivers vertes (denoyautées) Préparation du pain aux olives à l'italienne 1 - Mélanger la farine et la levure, incorporer le vin et l'huile et laisser la pâte recouverte environ 30 minutes dans un endroit chaud. 2 - Pendant ce temps, râper le parmesan, éplucher et écraser les gousses d'ail, couper les olives en petits morceaux. Mélangez la pâte avec les oeufs et le sel. Ensuite, ajouter le fromage, l'origan, l'ail et les olives tranchées, façonnez la pâte comme vous le souhaitez et coupez le long du haut dans le sens de la longueur.

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HOME Rezepte Pain aux olives Un pain moelleux et aéré pour les chaudes soirées d'été. Accompagne parfaitement la feta ou un verre de vin, mais se déguste aussi seul. Préparation Mélanger la farine, l'eau et la levure et faire une pâte. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Saler et bien pétrir la pâte (env. 10 minutes). Incorporer avec précaution les olives coupées et l'origan à la pâte. Recouvrir le saladier d'un torchon (ou d'un film plastique) et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Préchauffer le four à 230 °C (chaleur supérieure/inférieure). Façonner deux pâtons en boules ou en miches allongées et les aplatir ensuite légèrement. Saupoudrer légèrement la surface de farine mi-blanche et presser trois fois horizontalement et verticalement avec une spatule (ou une tige métallique). Poser les pains sur une plaque et laisser une nouvelle fois reposer brièvement. Faire cuire pendant 50 à 60 minutes au four jusqu'à ce que les pains soient croustillants. Conseil Vous trouverez ces recettes ainsi que d'autres délicieuses recettes de pain dans les publications « La Boulangerie Suisse » et « Pain » de l' école professionnelle Richemont.

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Pain italien aux olives Catégorie: Pain au levain Cuisine: italien Ingrédients Pâte: Levure fraîche (Saf-levure sèche) 7, 5 g. (2, 5 g) Sucre 1 / 4h l. Eau chaude 100g. Pâte 1: Opara Farine de blé (j'ai 1c) 150g. Sel 1 \ 2h. l. Sucre 1 \ 4h. Pâte 2: Pâte 1 Eau chaude 100g. Farine de blé (j'ai 1c) 200g. Huile végétale 15g. Olives dénoyautées 1b. (300g. ) Méthode de cuisson Pour la pâte, diluez la levure dans l'eau, ajoutez le sucre et laissez reposer 30 minutes. Pour la pâte 1, ajoutez la farine, le sel, le sucre à la pâte. Pétrir une pâte molle dans un robot culinaire à 1 vitesse pendant 2 minutes. Laisser agir 30 minutes. Pour la pâte 2, ajoutez de l'eau, du beurre, de la farine à la pâte 1. Pétrir dans une moissonneuse-batteuse selon le schéma: 1 vitesse - 2 minutes 2ème vitesse - 5 minutes. La pâte est molle, collant légèrement aux mains, mais traînant derrière les murs et le fond. Former une boule à partir de la pâte, graisser avec de l'huile végétale, mettre dans un récipient, couvrir de papier d'aluminium et laisser dans un endroit chaud pendant 1, 5 heure.

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Elle a écrit un beau livre sur les plats au four Al forno. Il y a beaucoup de recettes siciliennes de famille dedans. Je vous en proposerai d'autres, elles sont toutes extra. Ce pain n'est pas difficile à faire, il se garde bien et peut vous dépanner lors un dîner improvisé ou un apéritif italien.

Marisha, Je vous remercie! La croûte est molle ici. irlandais, Je vous remercie!! Je suis content d'avoir aimé le pain. Avec la levure instantanée, cette étape peut être omise. Et pétrir immédiatement la pâte 1. Elon, tout comme mon enfant!!! Je l'ai sorti avec un combat. Et pour du pain, venez dans mon village, et en même temps vous vous reposerez!!! Ksyusha, je viendrai... avec un sac de farine et un tonneau d'olives! Je collectionnerai uniquement le gâteau d'anniversaire))) Crochet Préchauffez le four avec une plaque à pâtisserie ou une pierre à pâtisserie. Xun, combien de degrés chauffons-nous le four? Rouler le rouleau. je ne suis pas bête c ki... Ksyu, forme comme un pain? je suis sur le point de se pencher vers l'intérieur en quelque sorte, je n'ai pas bien compris... La pâte en vaut déjà la peine!!! Encore une fois, je suis convaincu que ma farine de première classe est plus sèche que la vôtre... combien de degrés chauffons-nous le four? Kroshik, Je vous demande pardon.. Jusqu'à 250C..

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