Prix Muscat De Beaumes De Venise Des Bernardins (Blanc Liquoreux) – Têtes Débroussailleuses Universelles - Matijardin

Traduction De Hey Joe
Thursday, 4 July 2024

Sa robe dorée en charme plus d'un, comme le Pape Clément IV. Peu à peu, ce muscat se partage dans les grandes familles ainsi que chez la noblesse. C'est en 1943 que ce vin sucré et fruité est doté d'une appellation d'origine contrôlée. Méthode de culture du muscat de Beaumes de Venise Ce muscat, autrement appelé "Muscat des Papes", se cultive sur un sol marneux, sableux ou argileux. L'importance du sol dans une culture viticole prend tout son sens pour obtenir un muscat délicat et fruité. Les petits grains de muscats doivent être abreuvés de soleil et se gorger de ces rayons lumineux. La luminosité joue un rôle prépondérant dans cette culture. En effet, la présence du soleil impacte sur la teneur en sucre de ce muscat, ce qui est un critère de sélection. Le muscat doit contenir plus de 252 grammes de sucre par litre pour être accepté en appellation. De plus, les petits grains de muscat sont généralement prélevés à la main. La robe du muscat de Beaumes de Venise: Selon les vignobles, la robe de ce muscat peut varier.

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Après avoir été presque oublié, le Muscat de Beaumes-de-Venise connaît un nouvel essor au début du XXe siècle. Ses douces notes sucrées et son excellente conservation dans le temps le rendent populaire. Et c'est en 1945 que l'AOC Vin Doux Naturel Muscat de Beaumes-de-Venise a été reconnue et que son développement s'est accéléré Quant au son nom « de Venise » c'est une déformation de « de Venisse », c'est-à-dire « du Comtat Venaissin ». Carte viticole Beaumes de Venise Sa production Élevé au sud des Dentelles de Montmirail dans la Vallée du Rhône sur un terroir appelé ''terre blonde'', il est issu du cépage Muscat à petits grains. Ce vin doux naturel est produit grâce à l'arrêt de la fermentation par ajout d'alcool qui lui permet de conserver les sucres naturels du raisin et lui apporte un beau moelleux et une douceur équilibrée par une belle touche d'acidité. En plein les ingrédients nécessaires pour faire de beaux cocktails. Vendangés à pleine maturité, les raisins sont éraflés et foulés.

L'AOP muscat de Beaumes-de-Venise se situe au pied des Dentelles de Montmirail, sur la commune de Beaumes-de-Venise et sur quelques parcelles à Aubignan. Elle ne regroupe que des vins doux naturels à partir de raisin muscat à petits grains, blancs ou rouges. Ces vins sont marquées par des saveurs aromatiques fruitées évoquant les fruits exotiques, agrumes, litchi et mangue. Ces vins doux et fruités se dégustent jeunes, en apéritif ou en dessert sur des tartes aux fruits. Superficie: 510 ha / Sols: argilo-calcaires en terrasses / Cépage: muscat petits grains / Production: 12 741 hl. Température de service: 6-9°. Garde possible de 2 à 15 ans.

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