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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 16 Asperges blanches 6 tranches Jambon blanc 40 g Beurre 50 cl Lait 40 g Farine 50 g Crème fraîche 100 g Fromage râpé 1 Branche de persil plat Sel Poivre Calories = Très élevé Étapes de préparation Cassez la partie ligneuse des bases de vos asperges. Pelez-les. Plongez vos asperges dans une casserole remplie d'eau bouillante salée et faites-les cuire pendant 10 minutes. Rafraîchissez-les et égouttez-les. Entourez des lots de 4 asperges d'une tranche de jambon. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Lorsque ce dernier crépite, ajoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes. Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une belle béchamel. Ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, du sel, du poivre et mélangez l'ensemble. Déposez vos asperges dans un plat à gratin. Recette Glace aux noisettes « Recettes De Crèmes Glacées « Recettes et conseils de préparation. Recouvrez-les de béchamel. Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes.
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Le royal au chocolat (ou trianon) est sans aucun doute l'entremets au chocolat le plus classique. On le retrouve d'ailleurs dans de nombreuses pâtisseries (parfois sous un autre nom). Il se compose d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat très légère. Classiquement il est simplement recouvert d'un voile de cacao, mais de nos jours il est plus souvent nappé d'un glaçage miroir. Ne vous fiez pas à cette apparente simplicité, cela reste un excellent entremets qui plait à tous les amateurs de chocolat. Glace au lait de noisettes et chocolat. C'est également une très bonne recette pour ceux qui souhaitent se lancer dans leur premier entremets, car il est plutôt facile à réaliser et ne demande pas beaucoup de matériel. Et pour terminer, si vous souhaitez réaliser le praliné pour le croustillant vous-même (ce que je vous conseille), la recette détaillée se trouve ici.
Gâteau glacé pure noisette (sans gluten) Gâteau glacé aux noisettes Type de plat: Dessert, Glace Cuisine: Italienne Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1 heure Repos: 6 heures Portions: 8 personnes Un gâteau composé de glace à la noisette maison et d'une sorte de meringue aux noisettes (succès). Succulent et très facile!