Sauce Légère Minute Aux Épices Douces Pour Les Asperges | Les Épices Rient !, Huisserie Métallique Porte Intérieure
Savourez ces Asperges tièdes et leurs trois sauces froides. C'est la pleine saison! Cette année, je n'avais cuisiné que des vertes, aujourd'hui ce sont des violettes. Un délice avec leurs trois sauces pleines de goût! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 20 mn 50 mn 1 Laver les asperges dans plusieurs eaux si elles sont très sableuses. Couper les extrémités et les peler avec un épluche-légumes en commençant à 2 centimètres sous le bourgeon même si elles ne sont pas très grosses (enlever la première peau de l'asperge supprime sa partie filandreuse). 2 Les faire cuire 15 à 18 minutes dans de l'eau bouillante salée en les gardant à peine fermes. Les égoutter délicatement sur un linge. (Les asperges étant très fragiles prendre quelques précautions pour les faire cuire. Pour ne pas les voir se briser, les reconstituer en botte une fois pelées. Envelopper les têtes dans du papier d'aluminium et plonger la botte ainsi « coiffée » dans l'eau bouillante salée ou encore debout.
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Pendant ce temps, préparez une mayonnaise et une vinaigrette avec du vinaigre Melfor et de la moutarde alsacienne. Hachez 1 oignon frais, 1 œuf dur et du persil puis ajoutez-les dans la vinaigrette. Servez les asperges tièdes avec les deux sauces, des tranches de jambon fumé et de jambon blanc. 8 / 10 Recette tarte aux asperges Épluchez 18 asperges blanches. Faites-les cuire à l'eau bouillante tête en haut pendant 20 minutes. Égouttez et passez sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Coupez chaque asperge en tronçons de 5 cm et les faire revenir très délicatement dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Sortir les disques de pâte feuilletée du frigo. Posez-les sur une plaque de cuisson, enfournez et au bout de 5 minutes répartissez sur chaque disque l'appareil aux morilles. Au bout de 5 minutes de cuisson, baissez le four à 180 °C. Ajoutez les asperges en les répartissant harmonieusement sur la tarte. Prolongez la cuisson de 5-10 minutes. 9 / 10 Recette fricassée d'asperges et oeuf mollet Épluchez les tiges d'une botte d'asperges vertes et coupez les queues en tronçons de 2 cm environ.
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Voilà, comme ça, vous avez le choix 🙂! Je vous conseille de déguster cette sauce en accompagnement de vos asperges fraîches, cuites, froides ou tièdes. Notez qu'elle peut accompagner d'autres choses que des asperges: des artichauts, une viande froide, un poisson froid cuit au court bouillon, des crevettes… Ingrédients: 4 cuil. à café bombées de crème fraîche allégée à 15% 2 cuil. à café bombées de yaourt nature ou à 0% 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil. à café de mayonnaise allégée 1 cuil. à café de jus de citron 1 cuil. à café d'épices Poissons et crustacés de La Cuisine des Epices (ou à défaut de curcuma mais ce sera beaucoup moins original) Selon vos habitudes, vous pouvez aussi utiliser un yaourt entier ou à la Grecque, de la crème fraîche entière et de la mayonnaise maison. Préparation de votre sauce facile pour les asperges: Dans un bol, mélangez bien tous les ingrédients ci-dessus. Goûtez et éventuellement, rectifiez votre assaisonnement pour que ce soit à votre goût (un peu plus d'épices?
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C'est la saison des asperges et c'est l'occasion de vous faire découvrir cette recette d'asperges à la sauce blanche. Ce délicieux plat servi en entrée chaude ou en accompagnement d'un poisson poché par exemple, peut être réalisé avec des asperges blanches, violettes ou vertes. La sauce onctueuse est un vrai régal qui s'harmonise parfaitement avec ce légume de printemps. Asperges à la sauce blanche Pour 4 personnes – Temps de préparation 25 mn – Temps de cuisson 25 + 15 mn Ingrédients: asperges – 500 gr blanches, violettes ou vertes beurre – 60 g farine – 40 g bouillon déshydraté – 1 cube (légumes, poule) sel et poivre – persil haché – 1 cuil. à café Explications: Navigation de l'article
La feuille de porte sera affleurante du coté où elle s'ouvre, ce qui lui donnera un aspect beaucoup plus discret et intégré. Il existe une solution encore plus poussée où l'encadrement n'est carrément plus visible. Il s'agit de la porte sur dormant en aluminium. Si vous souhaitez que votre porte soit la plus discrète possible, ceci est la solution idéale. Mecop - Huisseries métalliques.. Cette porte est fixée sur un dormant en alu qui, grâce à son profilé spécial, peut être plafonné et devient donc totalement caché. Seul un petit joint creux laissera deviner la porte. Les charnières sont également invisibles. Il existe même des systèmes de serrure magnétique où la poignée n'est pas nécessaire.
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