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Il est représenté en 1763 sous le nom de "Chibaley " (chevalier, en gascon), sur la carte de l'ingénieur géographe Pierre de Belleyme. En 1983, la propriété est acquise par la famille Bernard, leader francais sur le marché des eaux de vie et important négociant en grands vins de Bordeaux. Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard. Dans le droit fil de l'histoire de Chevalier il perpétue l'esprit d'équilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d'excellence. Le Domaine de Chevalier rouge, produit phare de l'appellation Pessac Léognan, appartient à l'élite des Grands Crus Classés de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier blanc, remarquable vin de garde, est reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du Monde. Domaine de chevalier pessac-leognan 2016. "C'est un exceptionnel Domaine de Chevalier de l'homme le plus occupé de Bordeaux, Oliver Bernard. " - Robert Parker

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Description du millésime Les cépages rouges ont bénéficié d'un beau temps constant, ce qui a favorisé une maturité complète des raisins. Les vendanges 2016 ont eu lieu entre le 4 et le 21 octobre, en fonction des cépages. Les rendements ont été généreux, sans excès. La qualité de ce millésime est excellente pour chaque cépage: les raisins sont riches et avec des tannins fruités. Le millésime 2016 est incontestablement une réussite! Domaine de Chevalier Rouge 2016 - Domaine de Chevalier - Mon Vin Français. En effet, entre janvier et fin juin, de nombreuses pluies ont favorisé le développement printanier de la vigne. La floraison a également été belle et a permis de former de belles grappes de raisin. L'été fut chaud et extrêmement sec, l'un des plus secs des 100 dernières années. Les vieilles vignes profondément enracinées ont alors pu bénéficier pleinement des réserves hydriques du printemps. Pour les jeunes plants, peu enracinés, le Domaine a dû recourir à l'arrosage. L'été indien, présent entre le 15 septembre et fin octobre, combiné avec de belles amplitudes thermiques (nuits fraiches), ont permis d'assurer l'aboutissement de la maturité des raisins jusqu'aux vendanges.

Du caractère et du potentiel. En caisse bois de 1 Magnum Commentaire de dégustation: Millésime 2018: Belle intensité et complexité aromatique, fruits rouges et noirs bien mûrs, tabac, poivre gris et pivoine, bouche dense, bien tramée, aromatique, avec une longue finale fraîche. Domaine de chevalier 2012 relatif. Beaucoup de caractère. 38, 50 € Appellation Haut-Médoc Cru Bourgeois Médailles: 14 Médailles ( 4 Or - 8 Argent - 2 Bronze) + 2 Citations Or au Concours des Grands vins de France à Macon Argent aux Vignerons Indépendants - 94 Wine Doctor Joli nez largement fruité, avec des notes épicées et florales, bouche qui exprime les mêmes arômes dans une texture charnue, avec de beaux tanins et de la fraîcheur. Bon potentiel. 17, 50 € 96 Decanter

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Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf: le Cabernet Franc; le Cabernet-Sauvignon; le Côt; le Malbec; le Merlot; la Muscadelle; le Petit Verdot; le Sauvignon; le Sémillon. Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Domaine de Chevalier 2016 vin blanc Pessac-Léognan. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse.

Le millésime 2016: historique et généreux Cette incontestable réussite du millésime résulte de la conjugaison de plusieurs temps forts: une période humide du 1er janvier au 20 juin: quantité potentielle et réserves hydriques une floraison quasi miraculeuse, garante d'une belle récolte (4 au 11 juin) une période exceptionnellement sèche du 1er juillet au 13 septembre: la richesse et la puissance la pluie finit par survenir le 13 septembre avec 40 mm salvateurs. un été indien, du 15 septembre à fin octobre: aboutissement, finesse et élégance

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De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans. Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d'une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les "graves". Cette couche repose sur un substrat de sable, d'alios et d'argiles en proportions variables. 2016 domaine de chevalier rouge searcher. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d'ouest chargés d'humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d'une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d'amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d'une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s'apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d'une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l'appellation Pessac-Léognan sont généralement d'un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne.

Evalué deux fois avec des notes cohérentes. " - Robert Parker Notes de dégustations Wine Advocate 94-96 Wine Spectator 93-96 J. Robinson 17++/20 J. Suckling 96-97 Disponible en - Caisse de 6 bouteilles 540, 00 € Soit 90. 00€ / la bouteille Expédition sous 10j Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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