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La Dernière Bande Jacques Weber
Tuesday, 23 July 2024

Le musée des volcans Le musée contient quatre salles qui donnent à voir des vidéos, des maquettes et une exposition complète sur l'histoire géologique et l'histoire du volcanisme du Cantal. La dimension écologique et environnementale tient également toute sa place. L'hôtel de ville Situé rue de Costes, l'hôtel de ville se trouve sur une vaste place du même nom. La façade a récemment été repeinte en 2009 avec une belle couleur en orange vif, vivifiant et redynamisant le quartier environnant. Aurillac vieille ville saint. L'ensemble du bâtiment a d'ailleurs bénéficié d'une totale rénovation. Le bâtiment avait été construit en 1803 avant d'être remanié en 1896 pour être agrandi. La maison consulaire Construite en pierre de Volvic, cette maison ancienne à colombages avec sa porte sculptée est riche en histoire. Entre 1580 et la Révolution, elle a été le siège de l'assemblée communale. Détruite et incendiée en 1880, elle fut ensuite rebâtie par un disciple de Viollet-le-Duc qui lui donna un style moitié gothique et moitié renaissance.

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« Tout n'a pas été facile, surtout autour des années 2010 marquées par l'arrivée des dosettes! Ça a été long! » Jean-Paul Castanier Mais depuis quelques années, les consommateurs reviennent au café en grains fraîchement moulu (les ventes de machines à moudre ont d'ailleurs bondi de plus de 70% l'an dernier, NDLR). Qui va gagner le match entre la machine à expresso à grains et la cafetière à dosette? C'est d'ailleurs ce qui a fait la renommée de leur commerce artisanal qui a toujours défendu le bon et la qualité. Quotidiennement, Jean-Paul Castanier réalisait, manuellement, plusieurs fournées dans l'imposant torréfacteur. Installée depuis 1962 derrière la vitrine du magasin, la machine permet de cuire lentement, pendant une vingtaine de minutes, les grains de café encore verts pour faire ressortir tous les arômes. Distance entre Aurillac et Vieille-Toulouse. Un savoir-faire artisanal Un savoir-faire artisanal et des mélanges originaux que Gérard Dayde et Mathieu Derouillon, les repreneurs, apprennent à maîtriser depuis cet automne, auprès des époux Castanier.

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Ces trois vues perspectives, au crayon sur calque, sont l'œuvre de l'architecte aurillacois Georges Breuil (1903-1999). Elles servirent à illustrer le grand projet d'urbanisme que ce dernier avait élaboré pour remédier au problème des îlots insalubres du centre-ville d'Aurillac. Il prévoyait ainsi de percer une large avenue dans la vieille ville, entre la place du Palais de Justice et l'église Saint-Géraud. Cette percée aurait été complétée par un dégagement établi à la perpendiculaire en son centre entre la Préfecture et l'Hôtel de Ville. Pour Breuil, « Aurillac est constituée par deux agglomérations situées de part et d'autre de la place centrale dite du Palais de Justice: la nouvelle ville du sud et la vieille ville du nord. Un projet architectural grandiose pour le centre-ville d’Aurillac (1940-1941). […] La vieille ville s'agglomère en îlots resserrés les uns contre les autres, ne réservant entre eux que des rues tortueuses et étroites où pénètrent difficilement l'air et la lumière ». Il considère qu'elle « entretient au cœur de sa constitution des éléments malsains qui doivent disparaître, pour l'amélioration de son état sanitaire et économique ».

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Les rue des Forgerons et du Salut ayant servi au projet ( clichés Georges Breuil, 1940) Il s'agissait donc bien d'un projet très sérieux, et non de vues fantaisistes d'un architecte quelque peu mégalomane, comme pourraient le laisser penser aujourd'hui ces dessins. Les travaux devaient s'étaler sur une vingtaine d'années et entraîner la destruction de près de 13 000 mètres carrés d'immeubles. Mais malgré de nombreux soutiens, et on serait tenté de dire fort heureusement, ce projet ne verra jamais le jour. Est-ce en raison de son coût financier, associé aux difficultés administratives, juridiques ou encore politiques qu'il n'aurait pas manqué de susciter? Que Visiter à Aurillac ? Le Château Saint Etienne, la Maison Consulaire, le Musée des Volcans. Difficile de le dire, mais on peut penser que l'arrivée de la Seconde Guerre mondiale est venue y mettre un terme définitif. Source Archives Départementales du Cantal: Notice rédigée par Nicolas Laparra © 2007 - 2022

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La délicieuse odeur de café frais, le son des fèves qui s'entrechoquent… Une page s'est tournée pour la plus vieille brûlerie d'Aurillac encore en activité. L'heure de la retraite a sonné pour Marie-Hélène et Jean-Paul Castanier, qui tenaient ce commerce emblématique du cœur de ville. « Le client qui entre dans votre boutique, vous devez lui donner l'envie de revenir. Cette philosophie, la satisfaction de la clientèle, nous a guidés toutes ces années ». Aurillac vieille ville du. Marie-Hélène Castanier « Merci à tous pour leur fidélité et leur gentillesse », lance-t-elle, non sans un pincement au cœur au moment de tourner la page sur cette aventure entamée, pour elle et son mari, il y a plus de vingt ans. Une enseigne créée en 1952 Recevez par mail notre newsletter éco et retrouvez l'actualité des acteurs économiques de votre région. Ouverte en 1952, l'enseigne Café Auril a été créée par la grand-tante de cette dernière puis tenue par son oncle, avant que le couple - lui travaillait alors chez Lafa, elle, en tant que secrétaire - ne reprenne cette affaire de famille, qui a traversé les époques et les modes de consommation.

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Au milieu de la place on peut contempler une cuve en serpentine (roche sombre et jaspée) du XIIème siècle. Contourner l'église par le flanc nord pour rejoindre le chevet. Là, s'étendait une nécropole dont on peut encore voir quelques sarcophages. Église Saint-Géraud, Ancienne abbatiale qui témoigne d'une évolution architecturale complexe. Elle fut fondée à la fin du IXème siècle par le comte Géraud et devint une étape du pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle. Point de vue sur la Jordanne - Près du Pont Rouge et du Cours d'Angoulême, vue sur les vieilles maisons qui bordent la Jordanne. Sur la place se dresse la statue du pape Gerbert, par David d'Angers... L'origine d'Aurillac (Aureliacum) remonte sûrement à l'époque gallo-romaine mais elle n'est réellement connue qu'à partir de 856, année de naissance du Comte Géraud. Ce dernier, patron de la cité, voit le jour au château d'Aurillac, dont son père est le seigneur. Aurillac vieille ville new orleans. Vers 900, Géraud fonde une abbaye bénédictine qui plus tard portera son nom.

Les Bourgeois d'Aurillac, autrement dit les citoyens de la ville apparaissent pour la première fois dans les textes à la fin du XII° siècle. Leur commerce est actif. Au centre de leur bourg, ils construisent une église à la fin du XIII° siècle dédiée à Notre-Dame sur l'emplacement de l'Hôtel de ville actuel et très tôt se donnèrent des consuls en accord avec l'abbé qui reste le seigneur. Cette bonne entente dure jusqu'à la crise albigeoise. En 1233, l'émeute éclate en ville. Le château Saint Etienne, demeure de l'abbé est détruit. Dès lors les luttes furent continuelles et ponctuées par des conventions dites Paix d'Aurillac, passées en 1280, 1298 et 1347 entre l'abbé et les bourgeois. Le blason d'Aurillac Direction rue du Collège puis rue Coffinhal, On remarque l'hôtel de Lasmoles, la porte d'entrée de la chapelle du collège, des encorbellements, une belle cage d'escalier... Dirigeons-nous vers la rue du Consulat, Ce fut l'une des plus riches de la ville avec ses hôtels particuliers, on y remarque de très belles portes.

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