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tout est remonté à la surface…. étrange sensation! pourtant, ce n'est pas de cette façon que nous les avons dégustées; simplement au four pendant presque 45 mn avec un hachis d'ail et de persil; quelques loubias rouges et blancs en accompagnement; tout simplement parfait! Dépeçage de la tête mouton J'aime bien ça! ce message est tout particulièrement dédié à Patrick M;

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Conseils et Astuces Servez l'épaule de mouton avec des pommes de terre (placez-les, épluchées, au moment où vous couvrez le plat d'aluminium), elles cuiront dans le jus et s'imprégneront des saveurs du plat. Au cours de la cuisson, n'hésitez pas à arroser régulièrement le mouton avec la sauce du plat.

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29 novembre 2009 7 29 / 11 / novembre / 2009 06:20 Ingrédients: 1 tête de mouton bien lavée 1 c a s de cumin 3 gousses d'ail 1 c a c de sel Poivre persil 1 citron Préparation: Préparer la dersa: écraser l'ail, le sel, le poivre et le cumin dans un creuset a l'aide d'un pilon. Bien frotter la dersa sur les deux morceaux de la tête du mouton. Mettre dans un plat, le recouvrir de persil et une noix de beurre. Recouvrir le plat de papier aluminium et mettre au four. Recette tete de mouton au four sur. Cuire pendant 2 heures ou plus. Servir chaud avec du citron. J'ai servi avec des pommes de terre au four. Published by souska - dans Cuisine algerienne

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1 tête de mouton (bouzelouf), 5 gousse d'ail, 1 botte de persil, 1 citron, quelques feuilles de lauriers (facultatif), 3 c à s d'huile, sel, poivre, cumin, 1 oignon (facultatif) Pour cela, il y a deux façons de faire: 1 – Mettez la tête de mouton à cuire dans une cocote avec de l'ail et du laurier. Quand la viande commence à se détacher, enlevez la tête et réservez un peu de bouillon. Désossez la tête et découpez-la en morceaux. Mettez-les dans un plat allant au four avec le persil. Arrosez avec un peu de jus de citron et une louche du bouillon de cuisson. Rectifiez l'assaisonnement. 2 – Cette fois-ci, j'ai fait différemment. Encore plus simple et tout aussi délicieuse. Tete de mouton au four - La cuisine de souska. Après avoir lavé et nettoyé la tête de mouton, découpez-la en gros morceaux. Prenez un plat allant au four et une feuille assez large de papier aluminium. Mettez la feuille aluminium dans le plat. Placez-y vos morceaux de bouzelouf (tête de mouton) l'oignon coupé en gros morceaux (c'est un ajout personnel), l'ail haché finement, le persil haché, 2 feuilles de laurier, sel, poivre et du cumin.

Couscous à la tête de mouton Dans Couscous Marocains Dans la marmite du couscoussier, chauffer l'huile et faire revenir les morceaux de tête de mouton et l'oignon. Ajouter les tomates, le bouquet de persil et de coriandre, le gingembre et le safran... Tête de mouton à la vapeur Dans Viandes Marocaines Après un long processus de nettoyage de la tête (sur feu, gratter les poils, laver au savon.... )!!! Recette tete de mouton au four avec. on coupe la tête en 2. Placer la viande dans un couscoussier (cuisson à vapeur) avec des...

Poubelle professionnelle conçue entièrement en inox. Convient pour les pros de la restauration. Fiche technique Délai de livraison: 10 jours Aimer 0 Ajouter à la liste de souhaits Description Détails du produit Shipping & Returns Reviews Poubelle professionnelle en inox Cette poubelle inox est équipée de roulettes et d'une pédale. Différents modèles existent: 60 à 95 litres. Idéale pour les cuisines professionnelles. Modèles de poubelles inox: Poubelle inox 60 Litres Dimensions: diamètre 380 mm et hauteur 610 mm Poubelle inox 80 Litres Dimensions: diamètre 450 mm et hauteur 610 mm Poubelle inox 95 Litres Dimensions: diamètre 380 mm et hauteur 690 mm Autre modèle de poubelle profesionnelle Référence SKY-AD5903 16 autres produits de la même catégorie: Poubelle plastique carénée Ref. MAPA-5960W 199 € HT Poubelle professionnelle en plastique carénée. Sur roulettes pour sacs de 110 litres. Poubelle inox professionnelle dans. Conteneur plastique 4 roues Ref. MED-766640 445. 5 € HT 594, 00 € 534, 60 € TTC Conteneur plastique résistant à la chaleur, au froid et aux produits chimiques.

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