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Empreinte de douceur et de légèreté, sa robe mousseline rose dépose dans sa ronde une caresse. Le nez est généreux, intense et raffiné, très marqué par les petits fruits rouges, avec des notes de gelée de groseille et d'amande. La finale est gourmande, tonique et finement épicée». Cédric Thiébault Chef de Caves, Champagne Besserat de Bellefon. Notre Chef de Caves, Cédric Thiébault, élabore le Blanc de Blancs Besserat de Bellefon en s'approvisionnant uniquement auprès des seuls villages Grands Crus en Blanc de Blancs. Besserat de Bellefon Blanc de Blancs, la signature «Haute Couture de la Maison». Le Blanc de Blancs a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique. Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de truffes blanches Homard breton à la plancha Œil: Jaune vif, Pur, Brillant Nez: Minéral, Subtil, Agrumes, Iodé, Aérien, Acacia Bouche: Tension, Crayeuse, Ciselée, Vitalité, Précision Température de service: entre 8 et 10°C «Sculpté dans la roche de son sol, le grand Blanc BB offre un magnifique cordon crémeux d'une grande précision.
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Présenté dans un superbe flacon du XVIIIème siècle, le champagne Bleu Brut Cuvée des moines est le champagne à l'origine de la réputation de Besserat De Bellefon. Composée de 35% de Chardonnay, de 20% de Pinot Noir et de 45% de Pinot Meunier, cette Cuvée, reconnue pour la finesse de ses bulles, a reposé en cave pendant 3 ans. Sa mousse est soyeuse, et dans la flûte, ce champagne donne la formidable impression de "crémer"... Sa robe claire et minérale dévoile la profondeur d'un équilibre originel. Le nez aux arômes de fleurs de tilleul, de noisette et de mirabelle est gourmand et ouvert. L'attaque en bouche est franche et fraîche. On découvre ensuite toute la rondeur, la structure et l'onctuosité de ce champagne. Cette cuvée, à la fois élégante et vineuse est tout en harmonie. Le champagne Bleu Brut Cuvée des moines de BESSERAT DE BELLEFON est un champagne parfait pour un cocktail dinatoire...
Son objectif: proposer un vin qui a une vraie capacité de vieillissement. C'est grâce à son art de la vinification, et à la tradition de qualité irréprochable que ses champagnes gardent toute leur fraîcheur et l'élégance du fruit. « Chef de caves est un métier de passion et de sensibilité. Le chef de caves se doit de poursuivre l'œuvre accomplie depuis l'origine de la maison en 1843, tel un sacerdoce. Les bulles Besserat de Bellefon sont 30% plus fines que celles d'un champagne traditionnel. » Cédric Thiébault Chef de Caves, Champagne Besserat de Bellefon. l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération. NICOLAS - 1 rue des Oliviers, 94320 THIAIS Siret: 542 066 238 08340 RCS: Creteil B542066238 © 2021 Nicolas - Design & integration: TBS & Allforweb
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Associé à des mets riches, il fera merveille sur une volaille rôtie, une viande blanche en sauce ou même sur un gibier à plumes. Consultez tous les champagnes de la maison « Besserat de Bellefon » Nos clients ont noté ce produit CHRISTIAN S. 17 décembre 2018 « excellant » Daniel S. 18 février 2019 « Très bon rapport qualité prix » Champagne Besserat de Bellefon La maison de champagne « Besserat de Bellefon » s'est rendue célèbre en élaborant le premier champagne légèrement pétillant. "La Cuvée des Moines était née". La Cuvée des Moines est l'un des joyaux de cette Maison de Champagne. Le succès de cette cuvée brut issue de l'assemblage des trois cépages champenois, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, est dû à sa grande légèreté, à sa mousse soyeuse et à ses fines bulles. Découvrez le champagne Besserat de Bellefon à prix doux. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Notre Chef de Caves, Cédric Thiébault, élabore le Bleu Brut Besserat de Bellefon en s'approvisionnant historiquement dans les meilleurs villages de la Champagne. Cette cuvée représente un processus unique et singulier d'élaboration perpétué depuis 1930. En effet, la Maison Besserat de Bellefon utilise moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne. Sa mousse est onctueuse, crémeuse et persistante. Le Bleu Brut a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique. « Son regard clair gorgé de minéral dévoile la profondeur d'un équilibre originel. Gorgé de fruits, d'épices et d'une grande énergie, Bleu Brut est lumineux et cuivré, d'une grande profondeur. Un vin signature. Porte d'entrée du monde BB ». Cédric Thiébault Chef de Caves, Champagne Besserat de Bellefon ASSEMBLAGE: 45% Meunier - 30% Chardonnay - 25% Pinot Noir APPROVISIONNEMENT: Avize - Mesnil-sur-Oger - Louvois - Bisseuil - Vertus - Mareuil-sur-Aÿ - Grauves - Cumières VINS DE RÉSERVE: 30% Solera DOSAGE: 8g/L VIEILLISSEMENT: 3 ans sur lies / minimum 6 mois après dégorgement OEIL Cuivré - Jaune Paille - Lumineux NEZ Ouvert - Gourmand - Fleur de Tilleul - Chèvrefeuille - Noisette - Mirabelle BOUCHE Harmonie - Équilibre - Vineux TEMPÉRATURE DE SERVICE: entre 8 et 10°C
Besserat De Bellefon Bleu Brut 2018
Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Le mot du vin: Floral Se dit d'un vin dont les arômes rappellent l'univers des fleurs.
(sauf pour les commandes réalisées le samedi et veille de jours fériés) --Option:Heure de passage sur demande. Délai ¹: Après le paiement délai d'expédition 24 heures maximum. Nos services ²: Livré par notre service de livraison en direct. Rendez-vous ³: prise de rendez-vous sur demande, paiement à la livraison choisir lors de la validation de commande, livraison possible le samedi. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- SERVICE CLIENT Des experts à votre écoute par mail ou par téléphone! 09. 72. 55. 26. 17 Appel non surtaxé Nous écrire Description Elle se veut une référence des connaisseurs et des gastronomes. La Cuvée Extra Brut est un vin très peu dosé qui joue un rôle particulier dans certains accords mets-vins. Un vin pur, minéral, délivrant des notes iodées et des saveurs délicatement fruitées. Une source de fraîcheur pour les sens. Œil: Jaune profond, Or, Mat. Nez: Réservé puis Opulent, Noix de macadamia, Raisin de Corinthe, Fumé, Toasté.