Besserat De Bellefon Bleu Brut Champagne
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Besserat De Bellefon Bleu Brut Au
Une révélation… ». Cédric Thiébault Chef de Caves, Champagne Besserat de Bellefon Informations techniques ASSEMBLAGE: 75% Pinot Noir - 25% Chardonnay APPROVISIONNEMENT: Mesnil-sur-Oger - Bisseuil - Mailly - Mareuil - Rilly-la-Montagne DOSAGE: 3. 5g/L VIEILLISSEMENT: 8 ans sur lies / minimum 2 ans après dégorgement OEIL Jaune profond - Or - Mat NEZ Réservé puis Opulent - Noix de macadamia - Raisin de Corinthe - Fumé - Toasté BOUCHE Pâtissière - Racée - Éternelle TEMPÉRATURE DE SERVICE: entre 8 et 10°C Accords mets / vins — Tartare de cabillaud aux agrumes et baies rouges — Terrine de Tourteau de Bretagne, chantilly au curry
Besserat De Bellefon Bleu Brut France
Le nez est intense, minéral et iodé où les notes fraîches d'agrumes se marient admirablement aux notes florales (chèvrefeuille, acacia). La bouche est structurée finement ciselée, d'une grande ampleur. Citrons et agrumes annoncent en transparence l'élégance à l'état pur». les origines de la maison Fondée en 1843 en bord de Marne, c'est à Epernay que la Maison Besserat de Bellefon est aujourd'hui installée. Présente partout dans le monde, la marque se vend dans plus de 70 pays et sur 5 continents! C'est en 1930 que Victor Besserat relève un défi de taille: concevoir un Champagne assez léger pour qu'il puisse être bu tout au long d'un repas. C'est ainsi qu'il élabore la "Cuvée des Moines" grâce à un processus particulier. Le résultat est sans appel, le champagne ainsi créé est d'une extraordinaire légèreté, et comporte des bulles 30% plus fines que les champagnes habituels. C'est ainsi qu'est née La Sensation Besserat de Bellefon UN CHEF DE CAVES EXIGEANT ET ATTENTIONNÉ Cédric Thiébault élabore les Champagnes Besserat de Bellefon avec la plus grande attention depuis 22 ans.
Besserat De Bellefon Bleu Brut Gold
Besserat de Bellefon Fondée en 1843 à Aÿ par Edmond Besserat, la Maison Besserat de Bellefon fait partie aujourd'hui du groupe Lanson-BCC (Boizel Chanoine Champagne). Viticulture: La Maison Besserat de Bellefon possède un vignoble de 25 hectares, principalement situé dans la Vallée de la Marne et s'appuie sur un réseau de vignerons du groupe BCC afin de s'approvisionner en raisin. Vinification: Tout comme la Maison Lanson, les champagnes de la Maison Besserat de Bellefon ne subissent pas de fermentation malolactique. Après la mise en bouteille, le vin va reposer lentement sur des lies fines pendant 3 ans, apportant ainsi une maturité plus prononcée. Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Pinot Noir: 25. 0% Pinot Meunier: 45. 0% Chardonnay: 30. 0%
Besserat De Bellefon Bleu Brut Noir
Champagne Extra Brut. Moyens de paiements disponibles infos complémentaires Carte bancaire (CB, Visa, MasterCard) Paiement rapide en toute sécurité Paypal Paiement rapide en toute sécurité. Paiement en 4 fois sans frais avec PayPal, premier prélèvement instantané puis trois mensualités échelonnées sur les 3 mois qui suivent. Paylib Paiement rapide en toute sécurité avec compte Paylib.
Cette cuvée représente un processus unique et singulier d'élaboration perpétué depuis 1930. Le Rose Brut a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique. « La cuvée Rose Brut est une fête dans le palais. Empreinte de douceur et de légèreté, sa robe mousseline rose dépose dans sa ronde une caresse. Le nez est généreux, intense et raffiné, très marqué par les petits fruits rouges, avec des notes de gelée de groseille et d'amande. La finale est gourmande, tonique et finement épicée ».