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Une savoureuse alliance pour une terrine gourmande. Description Le goût prononcé du magret de canard fumé effiloché puis mélangé à une traditionnelle chair à pâté. Grâce à l'une des parties des plus nobles du canard gras, retrouvez avec notre terrine de canard au magret fumé les saveurs authentiques de notre terroir. Produit garanti sans colorants ni conservateurs. Détails du produit Conditionnements disponibles Boite 130 grammes Nombre de parts 3-4 Origine de la viande France Ingrédients Viande de porc, magret de canard fumé (25%), foie de porc, œuf, sel, poivre. Allergènes œuf - Fabriqué dans un atelier utilisant: œufs, vin (sulfites), lait, noix, graine de sésame et moutarde. Valeur nutritionnelle pour 100g Énergies: 1443, 9 Kj 349, 3 Kcal - Protéines: 13, 5 g - Lipides: 32, 5 g Dont acides gras saturés: 11, 3 g - Glucides: 0, 5 g Dont sucres: 0, 1 g - Fibres: 0, 05g - Sel: 1, 7g Prix au 100g 3, 08€/100g pour 130g Les avis (0) Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

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Canard Recettes de terrines Terrine de canard La terrine de canard est une recette simple à suivre qui permet d'obtenir une entrée raffinée et succulente. Parfaite en entrée, en particulier pour les repas de fête entre convives, elle ne demande pas beaucoup de temps de préparation. Vous aimez l'originalité? Revisitez le canard à l'orange pour un mets sucré salé qui épatera vos invités! Pour plus de délicatesse, vous pourriez également pencher pour une terrine de magret de canard. Servie en apéritif, accompagnée d'un peu de salade de mesclun, elle ravira les plus fins gourmets. Ma terrine de canard à l'orange Une terrine version sucrée-salée, qui réinterpréte magnifiquement le célèbre canard à l'orange... Voici donc une recette à partager en famille ou entre amis, sur de belles… Icone étoile 12 avis Terrine de canard au poivre vert La récompense sera les sourire ravis en le dégustant. 10 avis Une entrée parfaite pour régaler vos invités. 64 avis

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Posté le 18 décembre 2018 Préparation: 30 min Cuisson: 120 min Pour 8 personnes Ingrédients: 2 magrets de canard 180 g de magret séché tranché 350 g d'échine de porc désossée 180 g de lard gras 2 oignons 100 g de pistaches décortiquées 3 cuil. à soupe de Noilly Prat 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Préparation: ÉTAPE 1: Disposez tous les ingrédients sur un plateau. ÉTAPE 2: Hachez les oignons. ÉTAPE 3: Faites-les revenir dans de l'huile d'olive ÉTAPE 4: Enlevez le gras des magrets ÉTAPE 5: Coupez la chair des magrets en gros dés. ÉTAPE 6: Hachez le magret avec l'échine de porc et le lard dans un robot. ÉTAPE 7: Dans un saladier, mettez les viandes hachées, les oignons, la pistache, le Noilly Prat, le sel et le poivre. ÉTAPE 8: Mélangez le tout soigneusement. ÉTAPE 9: Dans une terrine de capacité d'1 kg, mettez 1/3 de la farce, couvrez de tranches de magret fumé. Mettez encore 1/3 de la farce, puis une autre couche de tranches de magret fumé. ÉTAPE 10: Terminez avec le reste de farce.

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A déguster à l'apéritif ou en entrée, cette délicieuse terrine aux accents du Sud-Ouest saura ravir vos papilles. Plus de détails Les saveurs du magret délicatement fumé se mélangent délicieusement à la noblesse du canard pour donner cette savoureuse terrine typiquement régionale. Ingrédients Maigre et gras de porc, foie de porc, viande de canard (15%), magret de canard fumé (5%), ŒUFS ENTIERS, sel, amidon de maïs modifié, poivre, conservateur: nitrite de sodium, antioxydant: ascorbate de sodium. Origine des viandes Origine France pour viandes et œufs. Conditionnement le bocal de 90 g et le bocal de 180 g Prix/100g 3, 56 € (bocal 90 g) - 3, 00 € (bocal 180 g) Conseils d'utilisation Placez votre terrine au réfrigérateur 6 heures au moins avant de la déguster. Délicieuse en toasts à l'apéritif, ou en entrée accompagnée de pain de campagne. Servir frais. A consommer rapidement après ouverture. Conservation Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures. Informations nutritionnelles / 100 g Energie 299 Kcal / 1239 KJ Matières grasses 25.

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Comme promis la semaine dernière, voici une recette utilisant un seul lobe de foie gras, histoire de ne pas perdre celui utilisé pour faire les ravioles de foie gras. Si vous ne mangez pas de porc, cette recette est pour vous, et si vous ne consommez pas d'alcool non plus, vous pouvez omettre celui employé dans la recette. Mais dans ce cas, il faut absolument utiliser le 4 épices et le laurier, autrement votre terrine sera fade. Matériel spécifique: hachoir à viande ou mixeur. Une terrine de 1, 5 litres Pour 6 personnes À préparer sur deux jours Préparation 30 mn. Cuisson 1h40 (10 min + 1h3) Attente 48 h Ingrédients 2 magrets de canard: 830 g pour moi 1 lobe de foie gras cru de canard: 300 g pour moi 1 œuf 2 cuillers à café d'armagnac, de cognac ou de calvados 1 petite feuille de laurier 13 g de sel fin divisée en une portion de 3 g + une portion de 10 g 2 g de poivre 1 pincée de 4 épices Réalisation La veille: Déveiner le foie gras, le couper en morceaux de 1, 5 cm environ et réserver un long morceau à placer en long, au milieu de la terrine.

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