La Bio Dans Les Étoiles - Fondation Ekibio Et Un Plus Bio | Rtes / Hotel Feurs Formule 1.0
Près de 3. 000 entrées ont été recensées pour cette huitième édition du festival « La Bio dans les étoiles » au Théâtre d'Annonay du 13 au 15 avril 2016. Un véritable succès! Anne Ghesquière, la fondatrice de FemininBio y était. Stands, food-trucks, ateliers culinaires, conférences et librairie s'étaient largement étendus sur la Place, dans la Cour des Cordeliers et au Théâtre d'Annonay début avril 2016. Du 13 au 15, la fondation Ekibio y organisait pour la huitième fois son festival La Bio dans les étoiles. Un festival inauguré par Laurence Salomon et son atelier de cuisine écologique et saine, plein de plaisir et de bonheur sans se ruiner. On a rencontré le philosophe Patrick Viveret et le nutritionniste France Guillain qui nous ont parlé de la philosophie de la gourmandise. On a également pu écouter la journaliste culinaire Camille Labro, regarder un épisode de la série Le bonheur est dans l'assiette et assister à la rencontre de Pierre Rabhi et Thierry Janssen sur scène. Ensemble, ils ont « réenchanté l'alimentation ».
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Par ailleurs, « De l'éco-gastro au bio pour tous » sera le sujet à décrypter pour les chefs étoilés Marc Veyrat, Régis Marcon et Jean-Luc Rabanel. Marc Dufumier, Jean Louis Étienne, Philippe Desbrosses, Jean-Paul Jaud, la liste des parrains du festival est longue et tout autant exceptionnelle que les invités de ce rendez-vous dont le public ne cesse d'augmenter année après année. La bio dans les étoiles Théâtre d'Annonay 17 avril 2015 Plus d'infos: ICI Photo Masahiro Miyasaka
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L'événement annuel créé par la fondation Ekibio à Annonay (Ardèche), animé par Un Plus Bio, rassemblera en présentiel les principaux invités, et en visio tous les participants qui le désirent. Au menu: « Comment reprendre le pouvoir sur nos assiettes? » PROGRAMME ET INSCRIPTION ICI Non, non, la crise ne fera pas capoter une deuxième fois ce qui, avant elle, était l'un des événements phares de la bio en région. La fondation Ekibio organisera bien le 30 avril la nouvelle édition de la Bio dans les Étoiles. Le protocole: quelques invités précieux sur place, et des conférences en visio pour toutes celles et ceux qui ne pourront malheureusement pas rejoindre l'évènement. Le thème de cette année, « Comment reprendre le pouvoir sur nos assiettes? », verra témoigner des acteurs majeurs de la question alimentaire. Parmi eux, Magali Saumade, éleveuse bio en Camargue et présidente de la chambre d'agriculture du Gard, François Collart Dutilleul, chercheur en droit alimentaire et auteur de « Nourrir – Quand la démocratie alimentaire passe à table », Guillaume Gontard, sénateur de l'Isère et fervent défenseur du développement des territoires par l'alimentation et Vincent Rozé, président du Réseau Manger Bio.
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Après un apéritif au théâtre et une pause restauration dans différentes enseignes de la ville, retour à la Bio dans les Étoiles pour assister au choix à l'un de ces deux ateliers, de 14h à 16h: « Quelles stratégies foncières pour nourrir mon territoire? », avec Gilles Lefrançois (Safer-Occitanie), Michel Jabrin (Terres de lien) ainsi que la Safer Auvergne-Rhône-Alpes. On parlera notamment friches rebelles et volontarisme politique autour des questions d'installation agricole. « Comment transformer les comportements alimentaires? » Question de santé publique de plus en plus évidente, l'alimentation de qualité accessible à tous sera l'occasion d'échanger autour de porteuses d'initiatives aussi intéressantes qu'innovantes. Avec Camille Labro et Margaux Saudo, de l'École comestible, Camille Perrin, élue à Dieulefit (26) et Fanny Lacombe, maraîchère municipale de Cazouls-lès-Béziers (34). La journée de rencontre et de débats se terminera vers 16h, mais les participants et les habitants sont invités à poursuivre leur séjour local en assistant à 20h30, au cinéma « les Nacelles », à la projection du film « Douce France » de Geoffrey Couanon.
De nombreux points communs entre ces deux démarches ont été relevés: Des échanges et un débat avec les habitants qui se créent sur le sujet de l'alimentation, au travers des multiples rencontres, « toutes les occasions sont bonnes! »: cuisine de rue, ateliers, formations, festival, visite des cantines, réunions publiques… Une bonne capacité d'animation pour créer du lien, de la confiance, sensibiliser et faire monter en compétences les habitants, les élus et les acteurs locaux sur l'alimentation. Pour cela, le Pays Cœur d'Hérault s'est appuyé sur un co nseil de d éveloppement et le tissu associatif local. Le collectif Les Râteleurs a su mobiliser des moyens pour financer cette animation, soutenue par un réseau de bénévoles. « Trop de méthode tue la méthode »: deux témoignages ont souligné l'importance de la méthodologie dans l'élaboration du projet alimentaire afin de donner un cadre, faire émerger des propositions et aboutir à des choix politiques partagés. Ils se sont d'ailleurs appuyés sur des chercheurs (Université de Montpellier, Inrae) qui développent des méthodes de concertation et d'animation favorables à l'action locale.
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