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Nos champignons accompagneront vos plats, des plus simples aux plus travaillés. Le pleurote, (c'est un nom masculin, contrairement aux idées reçues! ), pousse naturellement sous tous les climats, du climat tempéré froid au climat équatorial. Sa culture a débuté, dans seconde partie du XXe siècle, Le shiitaké, ou champignon parfumé du Japon, pousse dans les forêts chaudes et humides de l'Est de l'Asie. Le shiitaké possèderait des vertus médicinales curatives mais également, selon la tradition, préventives, l'assimilant à un "élixir de longue vie". Les champignons de la Cascade – Champignons bio – Bugey Côté Fermes. Le shiitaké est d'ailleurs utilisé de façon régulière dans les menus chinois ou japonnais. Cette forte demande asiatique en a fait le champignon le plus consommé et le plus cultivé au monde avec le champignon de paris. Les premières traces de culture apparaissent au XIVe siècle en Chine, mais c'est avec son introduction au Japon, au XVIIe siècle que la culture du shiitaké a vraiment pris son envol. Les cultures du pleurote et du shiitaké ont débuté en inoculant des rondins de bois puis se sont développées en utilisant des substrats plus faciles à préparer, évitant l'abattage et dessouchage d'arbres.

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Ils sont une bonne source de protéine, de zinc et de potassium ainsi que de vitamines B1, B2 et D. Attention: le mycélium de shiitaké, plus sensible, demande d'avoir un peu plus d'expérience que de simples… Choix des options Sac de culture microfiltré Uncategorized € 1, 00 – € 60, 00 Details du produit Dimensions: 20, 3cm X 12, 7cm X 48, 3cm Autoclavable Utilisation: Culture de mycélium. Fournisseur substrat champignon bio et bien être. Matériaux: 2. 2 Mil Polypropylène Grandeur du filtre: 3, 8cm X 3, 8cm Grandeur des pores du filtre: 0. 2 microns Choix des options Sacs motif champignon Uncategorized € 9, 90 – € 14, 90 Pour cette collaboration nous nous sommes associés avec Pauline, la designer textile de PAULA afin de créer un duo de sacs réutilisables rien que pour vous! Le sac à vrac est l'indispensable pour commencer une transition zéro déchet. Vous pourrez vous en servir pour vos courses, on les glisse avec son grand sac de courses et arrivé au rayon, … Choix des options

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