Pepe Soup À L'ivoirienne – Oracle Des 4 Veritas

Laissez encore cuire 5 bonnes minutes. Ce plat se sert chaud accompagné d'attieke (moule de manioc ivoirienne), d'ignames cuites à l'eau, de taros ou d'autres tubercules. Voir aussi: Soupe du pêcheur Soupe d'escargots Soupe de crabes

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Le Pêpê soup à l'ivoirienne, contrairement aux camerounaises et nigériane, est une soupe de légumes pimentée mais non épicée. on y retrouve des aubergines africaines et du gombo. ces 2 produits vont rehausser le gout de notre soupe tout comme la poudre de crevettes séchées. Ingrédients pour personnes [box type= »shadow » align= » » class= » » width= » »] 3 capitaines moyens ou tout autre poison à chaire ferme 4 aubergines africaines 3 gombos frais 2 oignons 4 tomates fraîches 4 piments (facultatif) 1cc de poudre de mandjanga (crevettes séchées) Sel [/box] Préparation Portez à ébullition 1l d'eau. Ajoutez le poisson écaillé, vidé et coupé en darnes. Ajoutez les légumes et la poudre de crevette, et faites cuire pendant 30mn à feu doux. Au bout de 30mn retirez les gombos et écrasez tous les autres légumes et remettez la purée obtenue dans la casserole contenant le poisson. Pepe soupe ivoirien et. Laissez à nouveau cuire 15mn à feu doux. Servez chaud Vous pouvez l'accompagner d'attiéké, De riz De plantain au tout autre accompagnement de votre choix

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Ce mardi 7 juillet, Roland Sicard reçoit Luc Chatel sur le plateau des 4 Vérités. Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur:

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