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Des odeurs subtiles émergent des innombrables sortes d'épices aux couleurs variées. VIDEO – Le marché aux épices à Istanbul Vous trouverez aussi sur place une profusion de douceurs orientales particulièrement sucrées, quantité de fruits secs, de même que d'autres produits alimentaires tels les légumes séchés accrochés en guirlandes, le pastırma, délicieuse viande séchée et fumée, ou le sucuk, un saucisson qui rappelle le chorizo, mais aussi du caviar de qualités et d'origines diverses. Dans les nombreuses autres boutiques actuelles, les lampes traditionnelles se mêlent aux narguilés et aux faîences ainsi qu'à des produits artisanaux de toutes sortes et pour toutes les bourses. Ce marché aux épices, même s'il a perdu une partie de son âme d'origine, reste un lieu qu'il faut absolument prendre le temps de découvrir, de préférence le matin de bonne heure avant l'arrivée de la foule. C'est là que vous pourrez l'apprécier le plus. Posté à Istanbul Tags: bazar egyptien, circuit, istanbul, marché aux epices, turquie, turquievision, WEEK-END
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Le marché aux épices Istanbul se situe sur la rive Européenne, devant le pont de Galata, à côté de la mosquée neuve. Le marché aux épices est ouvert de 8h à 19h30 et tous les jours de la semaine. Le Bazar égyptien Istanbul Visiter l e marché aux épices c'est vivre une expérience unique dans un monde de parfums, de couleurs et de saveurs et voyager à travers de l'histoire de l'orient et de l'empire ottoman. Les étales d'épices et de lokoums y sont toujours soigneusement élaborés. Les commerçants vous offrent un spectacle de mille et un produit, de dégradés de couleurs, harmonieusement présenté. A l'origine ont y vendait des plantes médicales et des épices pour multiples guérisons, l'éventail de la marchandise c'est nettement agrandit aujourd'hui, un choix important de lokoums et desserts aux couleurs et parfums variés sont dnas les boutiques à la dégustation (on peut gouter de tout au marché aux épices sans avoir aucune obligation d'achat – c'est une tradition des siècles). La partie couverte du marché aux épices Istanbul comporte que 88 boutiques (beaucoup plus petit par rapport au grand bazar) dont certaines y sont depuis plus de 2 siècle.
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Il a été construit à la manière des caravansérails, mais en forme de L, unique pour les Bazars chez les Ottomans. Le marché aux épices a été construit par les impôts collectés en Egypte c'est pour quoi le Bazar prit le nom de Bazar Égyptien. Les premiers commerçants qui ont occupés les lieux à partir de XVII siècle, étaient les Vénitiens qui possédaient déjà dans les environs des concessions. Plus tard les marchands Arméniens, Grecs et Musulmans s'y sont installés. Aujourd'hui on trouve au marché aux épices encore certains commerçants d'origine Grecque et Arménienne. ISTANBUL était le terme de la route de la soie, les marchandises étaient dirigées vers leur destination finale, l'Europe. L'atmosphère est orientale, dépaysante au marché aux épices, prenez votre temps pour découvrir cette partie de la ville tellement distrayante.
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Le Bazar égyptien, Mısır Çarsısı en turc, est situé dans le quartier d'Eminönü (Istanbul). Le Bazar égyptien fut construit par les Vénitiens en 1663 grâce à l'argent collecté avec les impôts venant du Caire, d'où le nom de Bazar égyptien. Le Bazar égyptien est également appelé le marché aux épices pour la multitude de choix d'épices qu'on y trouve à l'intérieur. Le Bazar égyptien se trouve à proximité de la Mosquée Neuve sur la Place principale d'Eminönü. Sa construction fut réalisée par l'architecte Mustafa Aga sous l'ordre de la sultane Hatice Turhan. Après que les Vénitiens occupèrent la quasi-totalité des commerces à l'intérieur du Bazar égyptien aux 17ème et 18ème siècles, des commerçants d'origines grecques, arméniennes, et musulmanes dès le 19ème siècle. Il existe six accès distincts au Bazar égyptien, quatre grandes portes et deux plus petites. Le Bazar égyptien est composé de boutiques modernes et des échoppes traditionnelles où se vendent principalement bijoux, souvenirs, épices, lokoums, caviar, fruits secs, ou viandes séchées.
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Une série de rues couvertes présente plus de 4 000 marchands vendant tous leurs produits et marchandises. Ici, vous pouvez trouver de tout, des épices, des fruits secs, de la vannerie, des tentures, de la mercerie, des bottes et des pantoufles aux bijoux en or et en argent. 2. Marché aux épices égyptien (Misir Carsisi) à Eminonu Le marché aux épices égyptien (Misir Carsisi) est également l'un des bazars couverts les plus populaires d'Istanbul où les visiteurs peuvent trouver une variété d'épices de qualité. Il est situé à Eminonu. 3. Bazar d'Arasta à Sultanahmet Le bazar d'Arasta, situé juste derrière la Mosquée Bleue, est célèbre pour ses boutiques de bijoux, de poteries, d'épices, de textiles et de tapis. Carte de localisation 4. Marché historique des forgerons de cuivre à Beyazit Situé sous les murs d'enceinte du bâtiment central de l'Université d'Istanbul à Beyazit, le marché historique des forgerons de cuivre (Bakircilar Carsisi) est fantastique. Vous pouvez trouver une variété d'articles en cuivre fabriqués à la main et des boutiques de souvenirs.
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Si vous vous demandez quel sultan a été construit le bazar aux épices, nous pouvons dire que la construction du bâtiment a commencé avec l'instruction de Safiye Sultan, l'épouse de Murat le 3. Cependant, après que Safiye Sultan se soit assis dans l'ancien palais après la mort de Mehmet III, la construction n'a pas pu être achevée. Sur ce, la mère de Mehmet le 4, Hatice Turhan décide de construire une mosquée et demande un bazar dans le complexe. Ainsi, la mosquée Yeni et le bazar aux épices, où Mustafa Ağa était l'architecte, sont venus à ce jour. À l'endroit où se trouvait le bazar, il y avait un bazar couvert appelé Makron Emvolos. Lorsque ce bazar a été construit dans le quartier où résident les Juifs, les Juifs ont été transférés à Balat. Bazar aux épices a été appelé Yeni Bazaar (Nouveau Bazar) et Valide Bazaar au 17ème siècle. Étant donné que la plupart des produits vendus dans le bazar sont des produits et des épices d'Égypte, il a commencé à s'appeler le Bazar égyptien après le milieu du XVIIIe siècle.
On y trouve également une quantité infinie d'herbes, de la graisse de lapin, de la résine de pin, du poudre de noyaux de pêche, de la racine de salsepareille, des aloès, de la racine de réglisse, du lait d'ânesse, du grain de persil, de la poudre de canon pour les hémorroïde, des tiges, des grains, des feuilles etc…
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