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Crédit photo: © Stephane Carrel – Gedeon Programmes/ Planète + / Photomontage: Le dimanche 29 mars 2020, à 20h55 (heure tunisienne), sur la chaîne de télévision thématique française « Planète + » (Groupe Canal +), le deuxième épisode (première diffusion) de la série documentaire « Planète chefs » (Saison 2) de Stephane Carrel — une co-production de Gedeon Programmes/ Planète + — sera consacré au parcours du chef tunisien Nordine Labiadh. Durant plusieurs semaines, l'équipe de tournage a accompagné le chef cuisinier dans son restaurant parisien « À Mi-Chemin » ainsi qu'en Tunisie. Dans ce reportage haut en couleurs, Nordine Labiadh nous plonge dans les saveurs de son enfance et les richesses de la cuisine tunisienne. De Zarzis (sa ville natale), une ville côtière du sud de la Tunisie, il garde en mémoire l'image de sa mère lavant les épices dans un tamis de palmier. La cannelle, le carvi et le fenouil dont il agrémente aujourd'hui sa recette de viande persillée. Chef Nordine Labiadh (D) en compagnie de l'un de ses proches à l'arrière d'un 404 bâché à Zarzis, lors du tournage de l'épisode consacré à son parcours (Crédit photo: © Stephane Carrel – Planète chefs (Saison 2) – Gedeon Programmes / Planète +) Du Cap Bon, il conserve le goût de l'eau de fleur d'oranger qu'il utilise pour ses desserts.

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Tahar BATTIKH Interview du directeur de la Maison de Tunisie Parlez-nous de votre parcours et de votre arrivée à la Cité internationale. Etant moi-même universitaire et ayant assumé des responsabilités dans les rouages de l'Enseignement supérieur en Tunisie, je suis familier avec le monde des étudiants et celui de la recherche. Dès le départ, je me suis inscrit dans une logique de continuité parce que je considère que c'est la meilleure façon de réussir sa mission. Mais continuité ne veut pas dire absence d'innovation, bien au contraire on améliore l'existant et on introduit du nouveau. La particularité d'une telle institution qui a ses traditions bien ancrées dans la vie de la cité et la vie parisienne, c'est que tout doit obéir aux normes et valeurs partagées et tout doit être performant. Les étudiants doivent s'installer dans les meilleures conditions possibles, il faut les aider à assimiler les règles et la philosophie du vivre-ensemble dans la cité. En même temps, il faut veiller à ce que les résidents soient associés aux activités communes, qu'ils soient informés à temps de l'ensemble des activités qui les intéressent.

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Les 4 chefs choisis dans la deuxième saison de « Planète chefs (Crédit photo: © Stephane Carrel – Planète chefs (Saison 2) – Gedeon Programmes / Planète +) Soyez au rendez-vous le 29 mars 2020 à 20h55 (heure locale): la Tunisie sera à l'honneur à travers le chemin parcouru par chef Nordine Labiadh de Zarzis à Paris!

De la Médina et ses rues tortueuses, le chef cuisinier s'inspire du raffinement de la cuisine tunisoise. D'ailleurs, l'équipe de Mangeons bien a eu l'honneur de participer au tournage de cet épisode à travers un somptueux dîner concocté par chef Nordine Labiadh dans une magnifique villa au bord de la plage, à Hammamet. Chef Nordine Labiadh dans le salin de Zarzis, lors du tournage du 2e épisode de « Planète chefs » (Saison 2) (Crédit photo: © Stephane Carrel – Planète chefs (Saison 2) – Gedeon Programmes / Planète +) « Mloukhiya » –un plat de mémoire et l'un des plus grands cadeaux d'hospitalité dans son pays d'origine —, oeufs mayo à la boutargue et « slata méchouia », salade de concombre à la menthe, « bricks » à la viande et un délicieux dessert à la grenade étaient au menu de ce festin. À ni-chemin entre le patrimoine culinaire tunisien et les produits du terroir français, notamment les délices de la Bretagne de son épouse Virginie, le Chef fait chanter la saucisse de Morteau dans un cassoulet relevé aux épices et accompagne le bœuf bourguignon avec la graine de couscous.

Le résultat? Un motif au rendu subtil mais pourtant simple à exécuter. Aussi facile à crocheter qu'un carré granny une fois le point bien compris, sans l'effet un peu 70 redouté par certaines. Pour le réaliser, il suffit de répéter la même série de 4 rangs. Cette répétition vous permet d'adapter la taille de votre châle à votre pelote. CHALE modèle Virus - Sauve ton commerce. Pour le trouver, rien de plus enfantin: tapez «châle virus» dans votre moteur de recherche, et vous aurez accès à des diagrammes, des vidéos, des fiches à télécharger, des variations. Pour vous aider, le modèle gratuit à télécharger sur Ravelry: Virus Shawl par Julia Marquardt Creative Wool, par Rico Design Pour crocheter mon châle Virus, j'ai utilisé une pelote de Creative Wool. Je me suis laissée tenter par son dégradé de bleus légèrement grisés que j'ai trouvé plus facile à porter au quotidien que certaines pelotes ultra-colorées proposé par d'autres marques. Sa fibre (acrylique et laine) est vraiment douce à crocheter et à porter. Je l'ai travaillé avec un crochet n°4, la maille obtenue est bien souple.

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Aller au contenu Grâce à Lucile, je suis enfin à l'aise avec le crochet et j'ai crocheté mon premier « Mamie châle »! C'était pas gagné d'avance car j'ai tenté plusieurs fois d'apprendre à utiliser ce petit objet crochu, très perturbant quand on a l'habitude des aiguilles à tricoter et à chaque fois, bien que j'ai déjà créé quelques petites choses au crochet (paniers, caches-pots), je n'avais pas l'impression de comprendre tout ce que je faisais. C'est la collection de petits châles dans plein de couleurs de Lucile qui m'a convaincu de retenter et cette fois-ci j'ai compris rapidement ce qu'était une maille coulée et une double bride. Une fois le geste bien ancré dans la main, le châle monte très vite et c'est aussi addictif que le tricot! Si on est accro, en deux soirées c'est bouclé! Olisushi imagine sa vie: Châle "Virus" au crochet. Vous aussi vous avez envie de vous mettre au Mamie châle (granny shawl)? Je vous conseille le tuto (en anglais) très bien expliqué et visuel de Crochet Maintenant, que je suis rabibochée avec le crochet j'ai envie de faire d'autres choses que le mamie châle, si vous avez des tuto clairs, des suggestions, n'hésitez pas à les laisser en commentaire.

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Sinon, c'est un bandana. Par chance certains sont rapides à monter, car basés sur des séries de répétitions. Quelques épisodes de Game of Thrones et le tour est joué. D'autres sont plus compliqués, de véritables petits challenges. Mais les fabricants de fils ont trouvé la parade à l'ennui qui guette chaque projet interminable: les cakes, ces fameuses pelotes magiques qui possèdent de jolis dégradés, qui créent des rayures sans raccord de fil, qui sont étonnantes, et ça change tout! Une seule pelote permet de crocheter un châle, et on se prend au jeu des variations de coloris: Promis chéri, je viens me coucher dès que j'arrive au bleu! Crocheter son châle devient ludique. Je ne sais pas par lequel commencer … Parlons du châle Virus. Derrière ce nom assez laid, se cache une petite merveille à l'histoire digne d'un roman policier. Chale virus au crochet de. Apparu aux alentours de 2012 sur un forum, le diagramme est très vite devenu viral (le nom proviendrait de là …). Sa maternité a été réclamée par de nombreuses créatrices, à coup de batailles acharnées de commentaires et de posts sur les différentes plateformes d'internet.

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Si vous avez un blog vous pouvez également partager mes tutoriels (lien vers la vidéo YouTube ou vers ce site). Et bien sûr un petit pouce sur Youtube et sur Facebook ne fait jamais du mal. Amusez-vous bien, bon crochet 🙂!! !

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16 janvier 2019 3 16 / 01 / janvier / 2019 19:50 En ce début d'année, les défis fleurissent sur les pages Facebook que je suis, que ce soit en tricot, crochet ou même couture... J'ai eu envie de participer pour l'un ou l'autre défi et je vous montre déjà le premier ouvrage terminé en cette mi-janvier... Il s'agit d'un défi "châle" sur la page "Addict'tricot/tricotin/crochet"; j'ai choisi le modèle au crochet, le fameux "Virus Shawl" dont j'avais déjà beaucoup entendu parler mais que je n'avais jamais fait! J'ai choisi dans mon stock une pelote de 550 mètres de fil changeant, dans les tons de bleu et de brun... Voilà un gros plan sur les derniers rangs du châle... Chale virus au crochet avec. et le milieu aussi... Le point est très simple, il se fait sur 4 rangs... J'ai appris à le faire avec une vidéo que vous trouverez ICI. Au final, j'ai plus un chèche qu'un châle, vu qu'il ne fait que 1, 25 m sur 0, 60 m, mais j'aime bien, car je porterai plus volontiers un chèche qu'un châle finalement... Comme la page FB proposait également un défi au tricotin et un au tricot, je pense que je vais aussi me laisser tenter par un de ces deux...

Les changements de couleurs de fils sont très discret, à peine un petit nœud qui se camoufle facilement, et le dégradé est vraiment subtil. La pelote pèse 200 g pour 800 m de fil et suffit pour un châle. Le seul bémol: un fil qui se dédouble très vite! Je vous le déconseille donc si vous débutez le crochet. Mon Virus shawl – Trois septembre. Pour commencer une collection de châles ou pour le plaisir du motif, crochetez vite un châle virus. En plus de la satisfaction du travail bien fait (Oui! Enfin! J'ai finiiiiii! ), vous aurez ce doux sentiment d'appartenir à une belle communauté, celle des filles qui ont crocheté un virus! Le châle vous effraie? Vous pouvez aussi crocheter une petite figurine, un autre style de crochet: Ninon Glaçon

Patron de crochet – Top au crochet Un modèle idéal pour l'été Niveau: facile Ce top au crochet est un modèle facile à réaliser. Il se crochète en 2 parties, dos et devant. Chaque pièce se réalise du bas vers le haut. Elles sont ensuite assemblées par des coutures. Chale virus au crochet simple. Tailles disponibles: Du XS au 5XL. Ce modèle se crochète avec une aisance positive de 4 à 8 cm. Matériel: Crochet 4, 5 ou la taille nécessaire pour obtenir le bon échantillon (14 demi-brides x 12 rangs) Marqueurs de maille Aiguille à laine Fil de type Aran, environ 200 m pour 100 g, quantité selon la taille choisie (CP: couleur principale, CC: Couleur Constrastante) Échantillon (10 x 10 cm) de demi-brides: Après blocage: 14 mailles x 12 rangs Contenu du PDF: Le patron comprend les explications sous forme écrites. Un tutoriel en photos et un lien vers des vidéos sont présents pour certaines techniques. Article de blog consacré au Top au crochet ici. Le patron est disponible sous la forme d'un fichier électronique PDF à télécharger.