Pomme De Terre Manon
Publié le 21 février 2015 par danslacuisinedemanon Je cherchais une façon différente de manger mes pommes de terre et mes courgettes. J'ai eu l'idée de faire ces petites galettes et le résultat est plutôt pas mal. Recette pour: 10 galettes Propoints: 1pp/galette
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La meilleure recette de La truffade Auvergnate! L'essayer, c'est l'adopter! 4. 9/5 (18 votes), 42 Commentaires. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 150 g de lardons fumés 2 gousses d'ail pelées, dégermées et hachées 400 g de tomme fraîche du Cantal (si vous n'en trouvez pas vous pouvez la remplacer par du cantal entre-deux -persil)
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Description: Précoce, fort rendement, tubercules de forme très régulière et de calibre homogène, résistance au mildiou. Une "bonne" à tout faire, reste assez ferme après cuisson.
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La cuisine est une passion que j'entretien avec ma curiosité et ma gourmandise.