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Chocolat chaud antillais Cette boisson antillaise est servie traditionnellement les jours de première communion. Souvent servi avec du pain au beurre, c'est une boisson délicieuse, un peu épaisse mais surtout délicatement parfumée. Macaron coeur Nous sommes à la veille de la Saint Valentin. Alors pour toutes les valentines et les valentins mais aussi pour toutes les personnes qui ont dans le coeur un trop plein d'amour, voici un joli coeur à partager avec ceux que vous aimez. Ce macaron coeur framboise, chocolat et chantilly vanille/tonka est une très belle promesse de saveurs. A déguster avec un cocktail d'amour! Crêpes sucettes bicolores Une recette spéciale Chandeleur qui devrait plaire aux petits comme aux grands: des sucettes de crêpes bicolores au chocolat et à la vanille enrobées de pâte à tartiner au chocolat et roulées dans des noisettes concassées. Oui, rien que ça! Crêpes bicolores Une belle façon de faire sauter les crêpes le jour de la chandeleur ou de Mardi gras! Glace à la vanille - La recette illustrée - Meilleur du Chef. Ces crêpes bicolores à la vanille et au chocolat en forme de tourbillon, appelées aussi crêpes spirales, sont si belles à regarder qu'on n'ose pas les dé pourtant, il ne faudrait pas passer à côté!

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Gousses de Vanille Bourbon Gousses de Vanille Bourbon Noires, Qualité Supérieure, Gourmets, Non Fendues, indéniablement la meilleure Vanille sélectionnée pour ses vertus aromatiques et gustatives incomparables. ACHETER MAINTENANT Agriculture Biologique AB certifiée La Garantie d'une Qualité Haut de Gamme DE LA VANILLE D'EXCEPTION POUR VOS DESSERTS MAISON Habituellement destinées et vendues en grande quantité aux professionnels de la gastronomie, Vanille des Chefs vous propose des gousses de vanille au détail. Nos conditionnements sont adaptés aux gourmands qui aiment cuisiner chez eux, crêpes, crème anglaise, glaces, macarons et plus encore. Vos créations maison seront, grâce à cet ingrédient, aussi délicieuses que dans les meilleurs restaurants, glaciers et pâtissiers français. Gousses de Vanille Bourbon BIO Les gousses sont très foncées, charnues, moelleuses, collantes et brillantes, aux notes boisées et intenses, de cacao et de réglisse. Vanille du chef menu. Poudre de Vanille Bourbon 100% Une vanille en poudre bien parfumée composée à 100% de gousses de vanille Planifolia de Madagascar de la sélection Bourbon Noire.

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6, 20 € TTC Prix TTC - Enlever 5. 5% hors CEE. 8, 50 € TTC En stock Livraison le 25 mai 2022 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup* Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) avant 12:30 (heure française). Ajouter à mes favoris × Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte. Description Gousses de vanille produite à Madagascar, sur la célèbre route de la vanille. Meilleur du Chef a sélectionné une vanille bourbon aux arômes puissants, typiques de ces gousses grasses et souples de planifolia. On obtient une vanille bourbon de belle qualité offrant des gousses de 15 à 16 cm environ très aromatiques. Vanille du chef soup. Ingrédients: 100% gousses de vanille Bourbon Variété botanique: Vanille planifolia Bourbon Conditionnement: 2 gousses en tube alimentaire de 15 à 16 cm environ. Conservation: 18 mois à température ambiante.

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Ces jury testent des dizaines de gousses différentes et ont des avis sûrs. Méfiez vous également des exposants annonçant qu'ils sont « producteur de vanille » et qui vendent de la vanille de Madagascar. Proposez leurs de venir visiter leurs plantations à Madagascar, renseignez vous sur leur site internet si ils sont réellement implantés là –bas avec votre Smartphone… garanti!

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La vanille est un produit parfumé, sublime et inoubliable. On peut la trouver en poudre, en gousse ou liquide. Grâce à elle, sublimez vos créations avec une vanille de qualité. Recettes de Demarle et de vanille. La poudre de vanille de Madagascar par exemple, a été sélectionnée avec soin pour ses arômes incomparables. Comment obtient-on de la vanille? Pour obtenir cette poudre, le producteur a choisi la technique du broyage à froid permettant la conservation totale de la qualité du produit; l'absence d'échauffement lors du broyage, l'absence d'oxydation et l'homogénéité de la poudre obtenue La poudre de vanille est utilisée par tous les professionnels des Métiers de Bouche, de l'Artisanat et de l'Industrie. Son prix peut varier fortement en fonction de son origine mais aussi de la qualité de la vanille utilisée. La vanille noire de Madagascar par exemple, est réputée pour être la meilleure au monde. Souple, charnue et aux effluves chocolatés, cette vanille d'exception est depuis toujours une référence mondiale dans le monde de l'agroalimentaire.

10 pièces RIZ AU LAIT Lait 1000g Riz rond 250g Sucre 80g Lait d'amande 650g Beurre QS Vanille gousse Madagascar Bio NOROHY 6 gousses Nacrer le riz rond avec le beurre. Verser le lait bouillant sur le riz et cuire 25min en cocotte au four à 150°C. Débarrasser et ajouter le sucre et le lait d'amande. Couler dans des moules de 6cm de diamètre et 3cm de haut. Congeler. BAVAROISE VANILLE 120 g Crème Jaune d'oeuf 75 g 30 g Feuilles de gélatine 8 g Crème montée 670 g 2 gousses Préparer une crème anglaise. Coller à chaud à la gélatine. Laisser refroidir à 33°C et ajouter la crème montée. Couler la mousse dans des moules dômes de 8cm de diamètre par 4cm de haut. Ajouter l'insert de riz au lait. Achetez vos Gousses de vanille bourbon et de Tahiti. Lisser à ras et congeler. AMANDES POLIGNAC Amandes 500 g Sirop à 30 Verser le sirop bouillant sur les amandes. Laisser reposer une nuit. P laquer les amandes une à une sur un Silpat graissé. Cuire 2 fois 4min à 180°C. LINZER 330 g Farine 300 g Fécule de pomme de terre 60 g Sucre glace 110 g Sel fin 7 g Fleur de sel 3 g Jaune d'oeuf cuit au micro-onde 12 g Zestes de citron 2 pièces Travailler le beurre à la feuille du batteur jusqu'à ce qu'il soit pommade.

Arômes et Extraits de Vanille 300g/L L'extrait de vanille 300g/L est un produit gourmet contenant de véritables graines issues de nos meilleures gousses de vanille. L'ORIGINE MADAGASCAR VÉRITABLE GARANTIE DE QUALITÉ La vanille bourbon noire de Madagascar compte parmi les meilleures du monde. C'est le trésor le plus convoité de l'île qui pousse dans le Nord du pays. Nos gousses sont manipulées avec précaution, pollinisées à la main par nos équipes, soignées et sélectionnées. Vanille du chef provençal. Nous accompagnons les paysans cultivateurs, au sein de nos infrastructures, dans la normalisation et la gestion durable de leur activité. Nos Produits d'Exception LA SELECTION VANILLE MALGACH Aussi appelée "vanille de bouche" ou "vanille gourmet", la vanille bourbon noire de Madagascar représente l'excellence dans sa catégorie. Ses gousses noires, charnues, longues et grasses sont utilisées par les plus grands chefs étoilés du monde. Gagnez du Temps LES PRODUITS DÉRIVÉS Plaisir d'Offrir PRÉSENTOIRS & COFFRETS Nos Délicieuses Recettes Pour petits et grands, il y en a pour tous les goûts!