Purée Patisson Bébé – Vierville Sur Mer Marché
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Purée Patisson Bébé De 6
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… Bon, j'arrête de parler de moi:). La recette que je vous propose aujourd'hui, ma purée de pâtisson et de pommes de terre est un vrai coup de coeur pour les enfants. Ils adorent! Le pâtisson, jusqu'à présent, ils ne connaissaient pas ou trop peu pour s'en souvenir. Parmentier de bœuf au pâtisson - Bergamote & Family. En fin d'été, quand je vois au marché les premiers pâtissons, je sais que l'automne arrive. On arrive maintenant en fin de saison mais comme on en trouve encore, je vous donne la recette:). Le pâtisson est une courge peu calorique, gorgée d'eau et au goût très fin. Elle a un bon apport en potassium, notamment. Un des gros avantages qu'elle possède et qu'on a pas besoin de la peler pour la manger. Ceci dit, les enfants préfère le pâtisson en purée (écrasée) plutôt qu'à la poêle par exemple où on sent la peau un peu plus dure. Vous aurez besoin: – 1 CS d'huile d'olive – 1 gousse d'ail – 1 oignon – 2 pâtissons – 8 pommes de terre (petites) – 1 CS d'épices Nora – lait de riz ou crème de riz (suivant votre préférence) – facultatif – 1 CS d'huile de noix (ou huile d'olive, de chanvre, d'avocat… une huile que vous aimez) – facultatif – Sel et poivre Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
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Ingrédients pour une portion: 150 grammes de pommes de terre 150 de chair de pâtisson 30 grammes de bœuf (j'ai pris du bœuf haché surgelé) 1/4 d'oignon 1 cuillère à café de crème fraîche huile d'olive éventuellement 10 grammes de comté ou emmenthal Préparation du parmentier: Si votre pâtisson est entier, plonger-le dans l'eau bouillante pendant au moins 20 à 30 minutes. Découper ensuite un chapeau, retirer les graines en creusant à l'aide d'une cuillère puis prélever la chair dont vous avez besoin pour cette recette. Vous pourrez alors farcir le pâtisson pour toute la famille. Si vous l'avez acheté tranché, alors, éplucher le morceau afin de ne garder que la chair. Éplucher les pommes de terre, les rincer puis les mettre cuire à la vapeur 16 à 20 minutes avec le pâtisson. Purée patisson bébé vallée. Pendant ce temps, faire revenir le morceau d'oignon émincé dans une poêle huilée et ajouter la viande hachée afin de la cuire. Déposer au fond d'un petit plat. Lorsque les légumes sont cuits, le mixer avec la crème fraîche.
Accompagnement - Trés facile - Tout compris 40 mn J'adore le pâtisson!!!! Avec son petit goût très fin, je l'avalerai à toutes les sauces. Celui qui trônait majestueusement dans ma cuisine était un peu petit pour rassasier un pré-ado affamé et, accessoirement, le reste de la famille. J'ai donc vidé mon bac à légumes et ça a donné cette purée délicieuse et simplissime à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâtisson pas trop gros 1 courgette 1 panais 50gr de beurre 10 cl de lait Sel, poivre Epluchez le panais, lavez la courgette et le pâtisson. Recettes bébé avec du patisson | Cooking for my baby. Faites cuire le panais et la courgette coupés en tronçons et le pâtisson entier à la vapeur pendant 30mn. Réservez le panais et la courgette dans une casserole avec le lait sur feu très très doux (le but est de garder les légumes au chaud). Otez la calotte du pâtisson, creusez le pour enlever les graines (que vous conservez pour les faire griller, allez voir comment) et ôtez la chair. Ajoutez la chair du pâtisson au mélange courgette panais et laissez réchauffer si nécessaire.
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