Soupe De Carottes Et Radis Noirs – Kilomètre-0 – Lettre Pour Un Directeur D École

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Friday, 2 August 2024

Soupe de radis noir et poireau à la cardamome - La cerise sur le maillot | Soupe radis, Radis noir, Radis

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17 /20 Très bonne soupe de légumes, veloutée grâce à la pomme de terre et la crème. A refaire! 17 /20 Soupe riche en légumes qui s'harmonisent bien. Elle a une certaine consistance. 17 /20 Très bonne soupe! Le radis noir s'y intègre parfaitement, il est adoucit par la pomme de terre et la crème.

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Voici une soupe originale qui vous fera manger du radis noir. En ce moment, il est très présent sur les étals. Il est bon pour notre santé: il favorise la digestion, élimine les toxines, traite les affections du foie. Parfait pour demain soir peut-être! Vous avez vu comme je pense à vous ^^. Il faut le marier à un légume sucré pour que la soupe soit douce. La carotte lui convient donc fort bien. J'ai choisi pour cette recette un mélange de carottes anciennes de trois couleurs. J'aime bien encourager les producteurs à nous proposer des légumes diversifiés, surtout en hiver quand le choix se restreint. Carottes avec Radis noir - 15 recettes sur Ptitchef. Pour la quantité, après épluchures, j'avais 500 g de radis noirs et 500 g de carottes. Rien ne vous empêche de mettre davantage de carottes si vous le souhaitez. À propos de cette recette Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver Soupes, veloutés et Cie, Légumes, Economique, Moins de cinq ingrédients Liste des ingrédients Epluchez les radis et les carottes, lavez-les.

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Une soupe qui réchauffe bien pendant les périodes de grand froid. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 40 mn 55 mn 1 Peler les carottes et les pommes de terre. Les couper en rondelles et réserver. Laver les poireaux et les découper en morceaux (pas trop gros pour qu'ils puissent blondir). Couper grossièrement l'oignon et le céleri. 2 Verser l'huile d'olives dans une casserole ou une marmite. Faire revenir les oignons et les poireaux pendant 5 minutes. Puis ajouter les lardons, faire revenir bien 5 minutes. Enfin ajouter les carottes, les pommes de terre et le céleri. Laisser revenir une dizaine de minutes. 3 Pendant ce temps diluer le cube de bouillon dans 500 ml d'eau chaude dans un verre ou un bol. Verser ça dans la marmite et laisser mijoter pendant 20 minutes. Saler et poivrer selon vos goûts. Soupe de radis noir et poireau à la cardamome - La cerise sur le maillot | Soupe radis, Radis noir, Radis. Pour finir Passer ensuite le tout au blender en ajoutant de la crème fraiche à votre goût, en fonction de l'onctuosité désirée. Chauffer encore une fois pendant 10 minutes histoire de servir la soupe bien chaude.

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Couvrir avec 1 litre d'eau et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant 45 minutes. Mixer cette soupe avec la crème et la cardamome. Vous pouvez laisser quelques morceaux si vous aimez. Saler, poivrer à votre convenance et servir.

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Voici une soupe santé avec plein de bons légumes accessibles tout l'hiver. Les années passées, on disait qu'il fallait faire attention avant les fêtes. Cette année, elles seront moins généreuses mais vous pouvez quand même manger de la soupe, c'est bon, économique, facile à faire … À propos de cette recette Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver Soupes, veloutés et Cie, Légumes, Economique, Moins de cinq ingrédients Liste des ingrédients Épluchez le radis, l'oignon et les carottes, lavez-les. Coupez-les en morceaux. Lavez le cresson. Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole. Salez, ajoutez les carottes, l'oignon et le radis noir et laissez cuire à couvert 15 à 20 minutes. Soupe radis noir carotte poireau des. Ajoutez le cresson et poursuivez la cuisson 10 minutes. Mixez la soupe. Rectifiez au besoin l'assaisonnement. Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver, Soupes, veloutés et Cie, Légumes, Economique, Moins de cinq ingrédients, healthy, léger, végétarien, sans gluten, anti inflammatoire

Coupez-les en grosses rondelles. Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole. Salez à ébullition. Soupe radis noir carotte poireau 2014. Ajoutez les légumes et laissez cuire à demi-couvert 20/25 minutes. Mixez la soupe. Ajustez l'assaisonnement en sel et poivrez si vous aimez. Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver, Soupes, veloutés et Cie, Légumes, Economique, Moins de cinq ingrédients, healthy, léger, végétarien, sans gluten

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