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Saturday, 17 August 2024

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Entre le 15 juillet et le 1er août dernier, il a réceptionné les dindonneaux d'un jour, en direct d'un couvoir des Côtes-d'Armor. Uniquement des femelles, car les mâles n'ont pas la chair assez moelleuse. Pendant leurs sept premières semaines, les petits se prélassent à l'intérieur, mais jamais à plus de 6/m2. "Au début, je vais les voir avant de me coucher ou de commencer ma journée", raconte Nicolas Saint-Maxent. Au 49e jour: tout le monde dehors, du lever au coucher du soleil! Dinde en ligne dans. Désormais, chaque dinde dispose de 6/m2 pour s'ébattre; 154 jours au minimum sont requis avant que les volatiles ne soient abattus pour garnir nos repas de fête. La dinde de Licques a un plumage gris-noir. "En général, on évite qu'elle soit trop grosse (5 à 6 kg), ce qui correspond à la demande actuelle", précise Nicolas. Bien sûr, ces "dames" ne sont plus nourries aux graines, baies et fruits sauvages qui leur donnaient cette saveur incomparable. Néanmoins, leur alimentation se compose à 80% de céréales produites sur l'exploitation et les volailles ne subissent pas de traitement médicamenteux.

LES ATOUTS PRODUITS Article compatible lave-vaisselle Nos articles sont étudiés pour résister à plusieurs centaines de lavages en lave-vaisselle, vous garantissant ainsi une brillance très longue durée. Buvant fin Article dont le buvant à été finement coupé, sans bourrelet, pour un grand confort de dégustation 100% recyclable Article fabriqué dans un matériau 100% recyclable et/ou valorisable. Parfaite acoustique Article fabriqué en cristallin sans plomb à la sonorité proche de celle du plus pur cristal. Verre chef et sommelier open up artist. Article fabriqué en France Cet article est fabriqué par nos collaborateurs passionnés à Arques, dans le Pas-de-Calais. Cristal sans plomb Article fabriqué en Cristallin, un cristal sans plomb à la brillance, à la sonorité et à la pureté incomparable. CARACTÉRISTIQUES Marque: Chef&Sommelier Collection: Open Up Matière: Cristallin Article trempé: Non Capacité (cl): 40 Diamètre maximum (mm): 90 Hauteur (mm)​: 231 Poids net (g): 198 Couleur: Sans teinte Article monobloc: Non Couvercle fourni: Non Passe au micro-onde: Non Passe au four: Non Passe au lave-vaisselle: Oui Article empilable: Non Pays de fabrication: France SKU: U1011 EAN Code: 0026102879238 DESCRIPTION Verre à vin Chef&Sommelier Open Up: à la découverte des vins du monde " Peu importe le contenant " affirme le dicton populaire.

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