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Crème de myrtille liqueur de bleuet Crème de myrtilles additionnée de vin rosé Pays d'origine France et Amérique du Nord Type Apéritif ou digestif Principaux ingrédients macération des baies de myrtille dans du vin ou de l' eau-de-vie modifier La crème de myrtille ou liqueur de bleuet est le résultat de la macération des baies de myrtille, vaccinium myrtillus L., dans du vin ou de l' eau-de-vie. Cette décoction peut être enrichie d'un sirop de sucre. Vertus de la baie [ modifier | modifier le code] En Europe, les propriétés médicinales de la myrtille sont connues et utilisées depuis près de un millénaire. Creme ou liqueur au. Ses baies servaient pour traiter la diarrhée et la dysenterie, pour interrompre la lactation, lutter contre le scorbut et de la dysurie. Elles renferment un pigment de la famille des anthocyanes, et des flavonols qui ont des effets thérapeutiques. De plus, leur richesse en tanin explique leur effet antidiarrhée [ 1]. Elles sont parmi les baies les plus légères en sucres et en calories, leur teneur en fibres et en antioxydant leur confère des vertus coupe-faim [ 2].

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Il existe des liqueurs avec du café qui sont idéales pour passer les froides journées d'hiver. Ces boissons, dont la tradition vient d'Espagne, peuvent avoir de nombreuses variantes, puisqu'elles sont produites à base de rhum, de tequila ou de whisky. De même, ces boissons peuvent être servies avec de la glace ou de la crème, ce qui les rend idéales pour accompagner un dessert ou comme un délicieux cocktail où elles jouent le rôle principal. Selon le type de café utilisé pour le produire – corsé ou arabe – ces boissons peuvent avoir des nuances florales, fruitées, boisées ou cacaotées. Ici, nous partageons quelques-unes des meilleures liqueurs avec un café idéal pour l'hiver. Creme ou liqueur la. Corajito Corajito, la première liqueur mexicaine du genre, est idéale à déguster à tout moment de l'année. Cette marque basée sur le commerce équitable produit de la liqueur avec du café biologique 100% mexicain de la variété Typica originaire de Los Altos de Chiapas. Étant biologique, ce café passe par tous les processus habituels de récolte, fermentation, séchage, battage, torréfaction et broyage avant d'être préparé avec la technique d'infusion à froid ou d'infusion à froid.

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Découvrez la recette de la Crème de cassis. Une recette excellente! La crème de cassis se déguste avec du vin blanc (kir), du champagne (kir royal) avec modération ou de l'eau. Vous pouvez en ajouter dans vos desserts (glace ou fruits). Ingrédients 500 g de baies de cassis (équeutées et lavées) 3 feuilles de cassis lavées 1/2 litre de vin corsé à 13°(Bourgogne, Bordeaux ou autre) 400 g de sucre cristallisé 1/2 verre à liqueur d'alcool pour fruits Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 120 h 120 h 30 mn 1 Écraser les baies de cassis (pas trop car la crème devient acide). Ajouter les feuilles, le vin et la moitié du sucre (200 g). Creme ou liqueur liquor liqueur poire. 2 Laisser macérer 5 jours à la cave ou dans un endroit frais. Remuer une fois par jour. 3 Passer le cassis au tamis en le pressant un peu (sans écraser les graines). 4 Verser le jus dans une casserole, ajouter l'autre moitié du sucre (200g) et porter à ébullition. Retirer du feu après les premiers bouillons. 5 Laisser refroidir.

On les trouve partout en France aujourd'hui y compris en grandes surfaces mais pour éviter de trop chercher, autant se diriger directement vers une épicerie italienne. ( un gros défaut: ils sont chers! ). Le second ingrédient est le mascarpone. Il s'agit d'un fromage ( et non, ce n'est pas de la double crème) traditionnemment de bufflonne; fromage tiré de la crème du lait du même animal chauffé et caillé. ( euhhh c'est la crème que l'on chauffe, pas l'animal! ). Et pour en finir avec les incontournables: l'alcool. Moi je suis fidèle à la recette que j'ai apprise en Italie et je persiste à utiliser cette liqueur à l'amande qu'est l'amaretto. Titrant un petit 28°, cette liqueur douce peut parfois être fabriquée avec des fruits à noyaux tels que les abricots ou encore les pêches. Liqueur | SAQ.COM. Moi j'ai toujours une bouteille de "Disaronno" à la maison. Source: La popote du cochon

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