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Monday, 5 August 2024

En effet, il se produit une entrée d'air ambiant de manière progressive dans la cloche. C'est à ce moment que la machine réalise une décompression. Cette phase protège les sachets des objets pointus ou tranchants de la machine. Comment fonctionne une machine sous vide à cloche avec les produits liquides ou dans un bocal? Contrairement aux machines sous vide à aspiration extérieure, celles à cloche favorisent le conditionnement des liquides et/ou dans un bocal. Le conditionnement des produits liquides Le conditionnement des produits liquides est plutôt délicat et ne se réalise qu'avec une machine sous vide à cloche. En effet, il se produit un vide à l'intérieur du volume de cet appareil. Les emballages qui sont insérés dans ce milieu réalisent leur mise sous vide dès que l'air est supprimé de la cloche. L'aspiration ne s'effectue pas en contact direct de l'emballage. Il n'y a donc pas de quoi à s'inquiéter de la nature de vos aliments. Toutefois, pour que cette opération se déroule dans de bonnes conditions, vous devez prendre certaines dispositions.

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