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L' œuf est un ingrédient de base en cuisine et en pâtisserie, préparés et servis sous des formes très variées. Brouillés, au plat, à la coque, en omelette, poché, ou tout simplement incorporé dans une préparation, tout est possible! Pour en finir avec les jaunes d'œuf percé ou les restes de blanc d'œuf, le séparateur est l'ustensile idéal qui vous fera gagner un temps considérable. Pour des découpes nettes et rapides, La Boutique des Chefs a également sélectionné pour vous différents accessoires. Pince coupe tranche pour tomate œuf champignon - Tom Press. Le Toqueur à œuf vous permettra d'obtenir une découpe parfaite de la partie supérieure de la coquille, tout comme la pince coupe-œuf. Pour vos œufs cuits, vous trouverez dans cette section des ustensiles pour découper rapidement et précisément des quartiers ou de fines tranches sans risque. Enfin, retrouvez la pocheuse à œufs Matfer, qui vous facilitera l'exercice délicat du pochage des œufs. Séparateur, coupe-œuf, toqueur à œuf... Tous les ustensiles nécessaires pour cuisiner l'œuf sous toutes ses formes sont sur La Boutique des Chefs!

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Comment faire pour savoir quel coupe-oeufs (egg set, egg shell cutter, …) choisir et où chercher? Pour trouver des idées ou pour avoir une réponse à cette question, il faut visiter la page de Matériel-Horeca. Pince coupe oeuf dur | Coupe-oeuf.fr. On peut y trouver des coupe-œufs de qualité et de marque réputé. Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.

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44. 90 € Notre boutique vous propose cette pince casse oeuf de qualité professionnelle, elle facilitera votre expérience en cuisine. Cette ustensile simplifie le cassage de vos oeufs d'un simple geste. Ces deux lames tranchantes offre un cassage propre, nette et sans éclats de coquilles d'oeufs. Laissez vous tenter dès maintenant! Ajouter le à votre panier et offrez-vous cette ustensile de cuisine pour améliorer vos repas au quotidien! Pince coupe oeuf sur. Livré chez vous en 48h à 72h par colissimo en France Métropo litaine. En stock (peut être commandé)

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Ciseaux a oeuf – Coupe oeuf professionnel Nos ciseaux à oeuf de caille sont vendu à l'unité, selon le choix de votre couleur. Par ailleurs nous vendons cette panoplie de ciseaux coupe oeuf de caille d'une quinzaine d'unités. Pour ce qui est de l'utilisation de ses ciseaux a oeuf, la pratique est très simple. Il suffit simplement de découper vos oeufs frais a l'aide des ciseaux en coupant de façon circulaire. Et cela jusqu'à ce que la coquille soit couper entièrement. Les ciseaux peuvent être utilisé pour un oeuf cru avant de le cuire dans votre cuiseur à oeufs ou dans une poêle chaude. Après avoir fait cuire un oeuf à feu doux dans une grande casserole dans une eau de cuisson frémissante en ébullition. Laissez reposer et refroidir vos oeufs durs. Puis ensuite pour éplucher vos oeufs durs, vous pouvez découper votre oeuf cuit avec les ciseaux à oeuf. Coquetiers, coupe-oeufs et accessoires. En savoir plus Composition des oeufs Découvrons la composition des oeufs de nos poules de plein air. Les oeufs que vous acheter au supermarché ont un marquage de calibre pour son poids et sa taille.

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Le coupe-œuf est un accessoire en acier inoxydable indispensable en cuisine. Celui-ci permet de réaliser une découpe d'œufs ovale, découpe ronde et découpe en quartier. Pendant la réalisation d'une recette fait maison ou lors de la préparation de plats en grande quantité, l'utilisation du coupe-œuf peut aider à gagner du temps. C'est d'ailleurs un des ustensiles indispensables pour une sandwicherie. Envie d'un bon jambon – fromage accompagné d'une délicieuse mayonnaise et de crudités? C'est le moment de sortir votre coupe-œuf pour des tranches d'œufs parfaitement découpées à glisser généreusement dans le sandwich de votre client … Voici des détails sur les avantages et le mode d'utilisation de cet ustensile. Qu'est-ce qu'un coupe-œuf? -15% Le coupe-oeuf est un ustensile de cuisine qui permet de hacher en tranches des œufs durs dont la coque a été déjà enlevée au préalable. Cet appareil est composé d'une moule pour déposer l'œuf ainsi qu'un ensemble de fils ou de lames pivotantes. Pince coupe oeuf dur. Toutefois, l'écartement de la lame du coupe-œuf n'est pas réglable et l'aspect des tranches obtenues dépend aussi de la durée de cuisson de l'œuf.

La matière du coupe-œuf Pour que l'œuf soit tranché facilement sans risque qu'il ne s'affaisse, optez pour une matière résistante et robuste. Nous vous conseillons de choisir des lames en acier inoxydable. En effet, ce matériau ne rouillera pas au fur et à mesure de son utilisation. Vous n'aurez donc aucun risque de prolifération de bactéries directement en contact avec votre œuf. De plus, l'acier inox est une matière qui s'entretient et se nettoie très facilement. Il suffit de tremper les lames dans un peu d'eau savonneuse et le tour est joué! En ce qui concerne la matière du coupe-œuf en lui-même, il existe différentes écoles. Le plastique solide peut faire l'affaire, mais risque de se détériorer plus rapidement. Il reste toutefois pas cher. Pince coupe oeuf de la. L'acier ordinaire peut être la parfaite alternative entre solidité et petit prix. Evidemment, l'acier inoxydable reste la matière à préconiser pour plus de résistance. Les découpes Il existe des modèles qui proposent différents types de découpes: en tranches, en cubes ou encore en quartier.