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Monday, 29 July 2024

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ops Par Avenue des Vins Publié le 04/05/2018 à 11:02, mis à jour le 09/05/2018 à 17:40 Château du Petit Thouars: Une parenthèse enchantée au coeur de l'appellation Chinon © Château du Petit Thouars Direction la Vallée de la Loire et plus particulièrement la commune de Saint-Germain-sur-Vienne, à proximité des villes de Saumur et de Chinon, au Château du Petit Thouars. Chateau du petit thouars saint germain sur vienne. Domaine familial depuis 1636, nous y rencontrons l'actuel propriétaire Sébastien Aubert du Petit Thouars de Saint-Georges représentant la 12ème génération à en prendre soin. Une pépite historique et flamboyante Après des études à l'Institut d'étudespolitiques de Strasbourg puis d'économie et de commerce, Sébastien se lancedans l'industrie musicale. Il travaille dans différents labels comme WagramMusic, monte son propre label avec un copain de lycée, puis en 2008 son pèrelui propose de l'aider à relancer le vignoble familial et notamment dedévelopper la partie commerciale et oenotouristique. "Ma famille a vu sesuccéder de nombreuses générations de vignerons, de pères en fils depuis 1636.

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Avec un potentiel de garde d'environ 15 ans, ce vin pourra accompagner aussi bien de l'agneau qu'un rôti de boeuf ou encore un joli plateau de fromages affinés. Cuvée Amiral 2010, Château du Petit Thouars AOC Touraine Prix direct propriété: 19, 33€ © Avenue des Vins Découvrez ce vin Une offre oenotouristique complète Si les projets pour l'avenir ne manquent jamais au Château du Petit Thouars, (plantation de nouveaux cépages, élaboration de nouvelles cuvées) la priorité absolue de Sébastien et de son épouse, experte en communication, reste de développer l'axe oenotouristique, auquel ils attachent une grande importance. Chateau du petit thouars saint germain sur vienne sur. Pour ce faire, ils ont développé plusieurs formules destinées à la découverte des vins et du terroir du domaine: pique-niques dans les vignes, balades/dégustations en bateau sur la Loire, déjeuners champêtres avec dégustations des vins de la propriété associées à des produits locaux. Ils ont même réhabilité une ancienne ferme du domaine en gîte, de manière à pouvoir héberger leurs visiteurs.

"Nous bénéficions d'un terroir en coteaux qui domine la Vienne. Les vignes plongent profondément dans leurs racines pour puiser un maximum d'eau et de minéraux, ce qui apporte une grande richesse à nos raisins. Nous vendangeons un peu plus tardivement que les autres afin de travailler un raisin d'une grande maturité, que l'on retrouve dans le caractère fruité de nos vins", souligne Sébastien. Un critère que l'on retrouve notamment dans leur cuvée 100% Chenin Blanc en AOC Chinon qui allie avec élégance des arômes de poire, de coing et de pomme avec une belle fraîcheur et une minéralité qui accompagnera parfaitement des coquilles Saint-Jacques comme un Osso Bucco ou encore des fromages de chèvre. Cuvée Chenin Blanc 2017, Château du Petit Thouars AOC Chinon Prix direct propriété: 11, 50€ © Avenue des Vins Découvrez ce vin Offre limitée. Château du Petit Thouars | Azay Chinon - Val de Loire. 2 mois pour 1€ sans engagement Dans le même style, leur cuvée Les Georges en AOC Chinon, référence à leur ancêtre Georges Aubert du Petit Thouars de Saint-Georges dont tous les héritiers masculins portent le prénom Georges ou l'ont dans leur liste de prénoms, est un vin de goutte uniquement élevé en cuve très rafraîchissant et croquant de fruit.