Grimolle Aux Pommes | Pâtisserie Gourmande | Serveur-Traiteur (H/F) À Aix-En-Provence (13080) - Alentoor

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Thursday, 1 August 2024

Préparez-vous à suivre à ces recettes pour vous aider en passant par une animée retour à l'école marée!. Voici comment vous mélangez cela. Grimolle aux pommes et aux amandes instructions Commençons par la pâte: Préparer un petit moule à tarte en le recouvrant d'une feuille de papier cuisson, le beurrer ainsi que les bords et saupoudrer 1 cs de sucre roux.. Préchauffer le four à 180°C.. Dans le bol du robot, réunir tous les ingrédients de la pâte et fouetter quelques secondes à vitesse moyenne.. Couper, peler et détailler les pommes en fines lamelles.. Les incorporer à la préparation, mélanger à la maryse.. Verser l'ensemble dans le moule à tarte et lisser la surface et enfourner 20 minutes.. Réalisation de la croûte: Fondre le beurre au micro-ondes.. Dans le bol du robot prélablement nettoyé, mélanger à la feuille le sucre, l'oeuf battu et ajouter progressivement le beurre fondu.. Verser les amandes effilées et mélanger à la maryse.. Suite de la préparation: Une fois les 20 minutes de cuisson réalisées, répartir la préparation aux amandes sur le gâteau.. Lisser et enfourner à nouveau pendant envriron 10 minutes.

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Une recette traditionnelle a base de pommes et d'amandes. Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 0 Commentaires 38 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients ( 6 personnes): Pour la pâte: 50 g de sucre roux 125 g d'amandes effilées 50 g de beurre 1/2 sel 100 g de farine 200 g de lait 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1 oeuf Beurre pour le moule Pour la croûte du dessus: 50g de beurre 1/2 sel 50 g de sucre 1 oeuf 125 g d'amandes effilées Préparation: Garnir un moule a tarte de 22 cm d'une feuille de papier sulfusise un peu beurre puis en Saupoudrer légèrement de sucre. Préchauffer le four a 180 °c. Dans le robot, mélanger la farine puis le sucre, la levure, le sucre vanille, l'oeuf et enfin le lait. Bien mélanger. Éplucher et couper les pommes en lamelles très fines puis les mettre dans le mélange précèdent et bien mélanger. Verser le tout dans le moule chemise, lisser la surface. Enfourner pour 20 min. Au sortir du four, laisser refroidir.

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Beurrer les bords du moule également. Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre ainsi que le sucre vanillé. Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles, les ajouter à la pâte et mélanger délicatement pour ne pas les casser. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 20 minutes. Dans un bol mettre l'oeuf et le sucre ainsi que le beurre mou et bien mélanger le tout. Ajouter les amandes effilées. Répartir cette préparation sur le gâteau au bout des 20 minutes de cuisson. Baisser la température à 180° et laisser encore cuire 15 minutes en surveillant la couleur. Démouler délicatement après un petit moment de repos. Le gâteau est assez mou. Déguster tiède ou froid.

Ajouter les amandes effilées, mélanger brièvement. Sortir le gâteau du four au bout des 20 min, verser la garniture sur le gâteau, lisser avec une spatule. Enfourner de nouveau 15 min. Les amandes doivent dorer. Laisser refroidir et démouler. Déguster!! !

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