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Démoulez vos fonds de tartelettes délicatement et laissez-les refroidir sur une grille. 2 La ganache au chocolat: Versez la crème liquide dans une casserole. Faites chauffer jusqu'à ébullition. Pendant que le mélange chauffe, cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Versez la crème brûlante en 3 fois sur le chocolat. Fouettez bien après chaque versement. Vous devez obtenir un appareil lisse et brillant. Recette pour Tartelettes à la banane | Colruyt En Cuisine. Pour finir Le montage et la finition: Versez la ganache au chocolat sur chaque fonds de tartelettes. Placez au réfrigérateur quelques heures pour laisser durcir la banane. Épluchez les bananes et coupez de fines rondelles de bananes. Placez quelques rondelles sur chaque tartelette de façon harmonieuse. Dégustez tout de suite ou réservez au réfrigérateur. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Tartelettes À La Banane | Recette Cuisine
Inscription le 24/04/13 6 commentaires 93 recettes au carnet Note: 2 sur 5 cheeky: Je n'ai pas aimé du tout cette recette car c'est trop lourd et trop pateux 3 2 Inscription le 21/05/15 23 commentaires 82 recettes au carnet Note: 5 sur 5 biche: Très bonne recette tartelette délicieuse Inscription le 18/08/17 1 commentaire Alex16: Tres bonne recettes et très gourmande!! Je recommande à ceux qui aiment les bananes Ma suggestion: Si vous n'avez pas de crème liquide vous pouvez utiliser un peu de lait comme j'ai fait et ajouter un peu plus de farine pour compenser 2
Recette Pour Tartelettes À La Banane | Colruyt En Cuisine
La tarte à la banane est un dessert familial très présent aux Antilles ainsi qu'à la Réunion. La recette de ce régal au parfum des Iles est plutôt à géométrie variable. Dans sa version basique, les rondelles de banane sont déposées sur une pâte brisée et saupoudrées de sucre avant le passage au four. D'autres recettes sont plus élaborées, avec un appareil à base de bananes écrasées, ou alors de confiture de banane, un délice local. Les bananes peuvent être coupées en rondelles ou en longueur (nous avons opté pour la première version qui semble plus courante). Comme on pourrait s'y attendre, on y trouve très souvent du rhum, qui est un peu « la signature » des desserts créoles (et dont le goût se marie parfaitement avec les bananes). Certaines recettes contiennent aussi de la noix de coco. Cette pâtisserie courante se déguste bien en fin de repas, escortée d'une tasse de café ou de thé. Un peu d'histoire La banane se décline à toutes les sauces dans la cuisine d'Outre-Mer, tant en sucré qu'en salé (plus d'infos à Mousse à la banane).
Je réalise toujours ces petites tartelettes quand il me reste des chutes de pâte d'une autre recette, cependant je change chaque fois de garniture en utilisant d'autres fruits (pommes, poires, pruneaux... ). Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 5 mn 20 mn 25 mn 1 Faites tremper les raisins dans le rhum. Etaler la pâte sur un demi centimètre d'épaisseur, en garnir des petits moules a tartelettes préalablement beurrés. Préchauffer le four a 180°C thermostat 6. 2 Garnir chaque tartelette de 3 rondelles fines de banane, poser dessus 1 raisin sec et quelques gouttes de rhum, saupoudrer de sucre glace et enfourner pour environ 20 minutes. Servez tiède.