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Parfaite pour le riz, les légumes ou le poulet, cette sauce au curry et à la noix de coco est facile à faire avec seulement trois ingrédients du garde-manger! Le riz peut être assez banal. Ennuyeux même. Mais j'ai concocté une sauce facile pour vous. Une simple sauce au curry de noix de coco! C'est vraiment très facile. Fabriquée avec seulement trois choses que vous pouvez trouver dans votre garde-manger, cette sauce curry à la noix de coco se marie bien avec le poulet, les légumes (voir le salsifis) et surtout le riz! Sauce facile au curry de noix de coco Personnes: 4 Temps de préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 1 minute. Temps total: 6 minutes. Fabriquée avec seulement trois choses que vous pouvez trouver dans votre garde-manger, cette sauce curry à la noix de coco se marie bien avec le poulet, les légumes et surtout le riz! Ingrédients 1/2 tasse de lait de coco en conserve 2 c. à thé de pâte de cari rouge 1/2 cuillère à café de sel marin Instructions Mesurez et mélangez tous les ingrédients dans une tasse à mesurer en cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 et servez sur des légumes, du poulet ou du riz.
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4. En parallèle, mettez les noix de cajou dans un mortier, concassez-les soigneusement et réservez-les. 5. En fin de cuisson quand votre sauce s'est épaissie, incorporez les noix de cajou écrasées et remuez. 6. Retirez votre poêle du feu, et servez votre sauce bien chaude. Imprimez la recette Sauce Curry Lait de Coco: Partagez la recette Sauce Curry Lait de Coco avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Sauce: Béchamel Avec Crème Liquide Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité. Préparation: 5 min Cuisson: 10 min Total: 15 min Sauce Beurre Blanc sans Vin Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.
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Information nutritionnelle: Rendement: 4 Portion: 1 Montant par portion: Calories: 59 Matières grasses totales: 6g Graisse saturée:5g Graisse trans: 0g Graisse insaturée: 0g Cholestérol: 0mg Sodium:353mg Carbohydrates:1g Fibres: 0g Sucre: 0g Protéines: 1g. Vous pouvez trouver à la fois du lait de coco en conserve et de la pâte de curry rouge dans le rayon international de la plupart des épiceries. Et ils peuvent être conservés pendant des mois sans être ouverts dans vos placards et pendant une semaine ou plus dans le réfrigérateur après ouverture. Les aliments en conserve signifient moins de préparation et une disponibilité tout au long de l'année, ce qui fait des repas sains et faits maison une réalité, plus souvent (voir le bois d argent). Un garde-manger bien rempli vous aide à traverser la semaine avec des repas créatifs que vous pouvez être heureux de servir à votre famille et à vos amis. Conseil: Si vous voulez une sauce extra épicée, vous pouvez troquer la pâte de curry rouge contre de la pâte de curry vert.
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Ingrédients 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 cuil. à soupe de curry 15 cl de lait de coco 10 cl de fumet de poisson 5 cl de crème liquide 2 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Faites fondre l'oignon et l'ail hachés avec l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez le curry et faites légèrement roussir. Versez ensuite le lait de coco, le fumet de poisson et la crème. Assaisonnez, laissez cuire la sauce de 15 à 20 min sur feu doux. Mixez-la avant de servir. Valéry Drouet
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Recettes / Sauce curry lait de coco Page: 1 2 3 4 5 6 | Suivant » 81 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 140 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 4 votes) 206 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 2 votes) 323 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 20 votes) 292 4. 0 /5 ( 1 vote) 51 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 142 5. 0 /5 ( 5 votes) 76 4. 8 /5 ( 5 votes) 92 4. 0 /5 ( 5 votes) 104 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 285 Recette de cuisine 4. 57/5 4. 6 /5 ( 30 votes) 154 204 5. 0 /5 ( 1 vote) 63 169 5. 0 /5 ( 7 votes) 177 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 6 votes) 144 Recette de cuisine 4. 89/5 4. 9 /5 ( 9 votes) 66 5. 0 /5 ( 4 votes) 162 5. 0 /5 ( 3 votes) 84 40 52 120 190 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 94 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 4 votes) 182 91 5. 0 /5 ( 14 votes) 113 137 3. 0 /5 ( 6 votes) 73 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris!
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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Sauté de porc > Sauté de porc au curry et au lait de coco 500 g de sauté de porc 350 g de pulpe de tomate concassées (1 boîte) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Étape 1 Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Étape 2 Couper les oignons en lamelles. Les faire dorer dans la cocotte à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant souvent. Étape 4 Ajouter les morceaux de porc et le curry et mélanger pendant environ 5 minutes de façon à bien dorer le tout. Étape 5 Ajouter le lait de coco et la boîte de tomate non égouttée et bien remuer. Laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 45 minutes en remuant de temps en temps.
Astuce: parfumer son curry avec les têtes de crevette Si vous avez des crevettes non-décortiquées (crues ou cuites, mais crues c'est encore mieux) vous pouvez vous servir des carapaces et des têtes de crevettes pour parfumer votre sauce! Eh oui, c'est une petite astuce qu'on utilise à fond chez les cuisiniers. La tête et les carapaces de crevettes contiennent plein de sucs très parfumés qui donnent un goût incroyable aux sauces et aux bouillons. Comment faire? Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile, éventuellement avec un peu d'ail et de gingembre, et ajoutez les têtes de crevette. Laissez dorer quelques minutes puis déglacez avec un peu d'eau, ou un peu de lait de coco. Laissez mijoter en écrasant bien pour extraire tout le jus des têtes de crevette. Puis passez tout ça à travers une passoire fine ou un chinois pour ne récupérer que le jus, bien parfumé. Il n'y aura plus qu'à le rajouter à votre sauce avec le lait de coco restant. Recettes alternatives de crevettes au curry Enfin, quelques petites astuces pour varier un peu sur la base de ce joli curry.