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Wednesday, 24 July 2024
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L'inox retient la chaleur, il peut résister à des températures élevées et se nettoie facilement. Si vous voulez un pichet à lait sans anse, vous constaterez peut-être que le pichet chauffe trop, il sera donc préférable d'opter pour un pichet à lait avec un revêtement en téflon. Le design du pichet Est-ce que ce sera votre pichet à lait est un accessoire que vous désirez fièrement exposer? Produits laitiers bio Archives - Inex. Est-ce qu'il est agréable à tenir lorsque vous maniez la buse vapeur et lorsque vous versez la mousse de lait? Voulez-vous une poignée ou est-ce plus facile pour voir de verser sans poignée? Votre pichet de barista va-t-il vous donner le contrôle et la précision dont vous avez besoin pour créer vos beaux motifs?? Devenez un barista accompli avec notre gamme complète de pichets à lait en acier inoxydable pour préparer vos boissons lactées préférées: cappuccino, latte macchiato, etc. Mais aussi pour émulsionner le lait pour un bon chocolat chaud. Chez MaxiCoffee, retrouvez des pichets à lait de qualité avec des marques renommées comme Motta, Baristator, ILSA, etc.

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C'est pourquoi, durant cette étape, nous séparons le lait en deux flux: le lait écrémé et la crème. Pour restituer le lait demi-écrémé et le lait entier, il suffit de combiner à nouveau ces deux produits. Homogénéisation à haute pression Pour éviter la formation d'une couche de crème sur le lait, nous pressons la crème à haute vitesse et haute pression à travers de petites ouvertures. Cela permet de réduire le diamètre des particules de matières grasses à moins d'1 micron (1 micron = 1/1000 d'1 mm). Prolonger la durée de conservation par la chaleur 1. Pasteurisation La pasteurisation est un procédé utilisé, entre autres, pour le lait frais et la crème. Le lait est chauffé à 78 °C pendant 15 secondes; ce procédé détruit les bactéries nocives, permettant de conserver le lait 10 jours de plus au frigo. Toutes les vitamines, protéines et autres nutriments intéressants sont ainsi préservés. 1 2. Lait inex en verre dans. Stérilisation La stérilisation consiste à chauffer dans un premier temps le lait à 150 °C pendant 5 secondes.

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