Terre De Passion 15 Ans: Les Cavaliers Du Temps Spectacle Equestre
Quand vignerons et sommeliers se retrouvent le temps d'une journée, c'est une ode à la gastronomie, à la dégustation et aux terroirs. Retour sur cette journée exaltante organisée par Terre de Vins. Le rendez-vous était donné au Cercle National des Armées, dans le 8e arrondissement de Paris, pour vivre ce speed dating entre sommeliers et propriétés viticoles avec des rencontres toutes les 20 minutes. Objectif: faire le pont entre le créateur et le vendeur. Le lieu était également doté d'un espace free tasting où de nombreuses cuvées étaient proposées à la dégustation. Terre de passions : saison 1 épisode 152 - TéléObs. Une réunion pour le plus grand plaisir de la profession « Un événement qui est le bienvenu, note Chunxia Liu, cheffe sommelière du 7 Restaurant à la Cité du vin de Bordeaux, car on n'a pas le temps. Les activités reprennent après un long temps d'arrêt et il y a une pénurie de personnel. » Habituée aux semaines de plus de soixante heures, cette jeune femme brillante a une préférence pour la cuvée Sous Frétilles 1 er Cru 2019 du Domaine Olivier Leflaive (Pernand-Vergelesses) dotée de beaucoup de profondeur avec une longueur en bouche sans fin, la Bourgogne dans toute sa splendeur.
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Il sait que le prix à payer est élevé: les pertes de productivité de sa vigne bio représentent une récolte tous les 5 ans! Il attend de nouveaux produits pour traiter sa vigne et répondre aux réglementations toujours plus exigeantes. Il redoute que des mesures sanitaires collectives lui fassent un jour perdre sa certi2cation. Avec la bio chevillée au corps, Jean-Baptiste est catégorique: « Si je dois arrêter la bio, je vends mon vignoble! » « S ur le Domaine de la Tour Vert, au cœur des Fins Bois de Jarnac, Jean-Baptiste Pinard vous dira tout sur le B. A. -BA du cognac AB. Il est l'héritier d'un mode cultural choisi par son père Guy et son grand-père Georges en 1969. Terre de passion 152 youtube. Un choix qui ne va pas sans la vente directe. Car aujourd'hui comme hier, le cognac « bio » reste un ingrédient anonyme et non valorisé dans les assemblages des grands du cognac. Le cognac bio est-il meilleur que les autres? «Nous élaborons un produit de plaisir, dont les arômes expri- ment d'autant plus la typicité du terroir que la vigne va chercher profondément dans la terre ce dont elle a besoin », répond Jean-Baptiste Pinard, tout en joignant le verre à la démonstration.
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150 151 Singleyrac Château Jouer de concert Sophie et Laurence Rival ont repris l'exploitation de leurs grands-parents à Singleyrac et se sont investies sur leur vignoble. Elles ont donné à leur château le nom du village où sont situées les vignes. le travail est diférent. » Quand au souvenir que lui laissent les premières vendanges, elle exprime joliment son ressenti: «C'était comme avoir un enfant, c'est une libération et on mesure le chemin parcouru. » TOUS LES JOURS AU CHAI Laurence passe beaucoup de temps au chai. Terre de passion 152 2. Construire ses vins la passionne. Le Château Singleyrac produit les quatre appellations Bergerac. Elle privilégie les vins plaisir, fruités, aromatiques, frais et ronds pour les rouges, à déguster rapidement. Des goûts qu'elle partage avec les attentes actuelles de la clientèle et du marché. Une petite partie des vins du Château Singleyrac sont vendus à des particuliers et à des restaurateurs, le reste, soit 80% de la production, est vendu via les grandes surfaces que Laurence démarche en direct.
Sans oublier que le duo Lemaire-Boucher, les inventeurs de la culture bio, défendaient avant tout un retour aux qualités gusta- tives et nutritives des aliments. TERRE DE PASSIONS - YouTube. Ces deux-là, bien malins, ont aussi développé des circuits de distribu- tion pour leurs adhérents. Un produit de plaisir, dont les arômes expriment la typicité du terroir. » Jean-Baptiste et Chantal Pinard, bouilleurs de cru-vendeurs directs à Foussignac. Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online
Dans ce dernier, les numéros sont plus impressionnants les uns que les autres: « on mêle dressage de chevaux, voltiges, numéros de haute-école mais aussi des numéros de cirque », confie Sabrina. Un spectacle que les Cavaliers du Temps veulent vraiment « tout public et familial » et qu'ils présentent toute l'année, sillonnant les routes françaises. Un spectacle original Avec ce nouveau spectacle et son association de thèmes presque improbables, Charles et Sabrina ont voulu s'éloigner du spectacle équestre traditionnel pour innover et proposer quelque chose d'inédit aux spectateurs. Pour ce spectacle, la piraterie s'associe à l'équitation pour une belle aventure d'une heure et demie. L'histoire est simple: des corsaires se retrouvent naufragés sur une île, après une tempête qui les a forcés à abandonner leur navire. Île de Ré : Spectacle Les Cavaliers du Temps - Ré à la Hune. « Comme dans toutes histoires de pirates, il y a un trésor sur l'île mais dans notre cas, les chevaux sont le trésor de cette île », conte Sabrina. Pour relater cette histoire, les Cavaliers du Temps sont accompagnés de 15 chevaux, dont trois « achetés cet hiver » et actuellement en dressage pour remplacer ceux partis en retraite, confie Charles.
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Exposition de photographies, de sculptures sur bois, peintures, pastels et graphisme Andernos-les-bains 33510 Venez admirer les photographies de l'association CPNLA (Club photo loisirs numériques Andernos dans les salles Sarah Bernhardt et Pierre Loti et les sculptuers sur bois, peintures, pastels et graphisme de l'association CAPSG (cercle associatif des peintres et sculpteurs de Guyenne) dans la[... ]
Adeptes de l'équitation ou non, tous se sont laissés emporter par le savoir faire des « Cavaliers du Temps ».